素食・菜食・ヴェジタリアンのタグまとめ (9件)

素食・菜食・ヴェジタリアンのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには素食・菜食・ヴェジタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by kimcafeのB級グルメ旅

第1話ある日、廃棄予定のカボチャをもらい受けたkimcafeでございますうっしっし、これで1食助かったぜ!(^^ゞ翌日、会社のレンジでチンしてみました5-6分、テキトーにチンすると・・・おお、いい感じです(^^)v箸でつまんでそのままいただきますおお、美味しいです(^_^)今日はカボチャだけをひたすら食べますカボチャランチで廃棄物をなくし、経費節減した充実感に浸りました第2話素材をチンして食...

by kimcafeのB級グルメ旅

すっかりお気に入りになった新大久保の南アジア食材店 The Jannat Halal Food で見つけたのは、なんとBreadFruitのカレー缶でございますお値段は480円といつものレトルトカレーと比べると高いですが、あのブレッドフルーツですよこれは買わねばなりますまい(^^)vそも、ブレッドフルーツとは何か?⇒パンノキWIKIポリネシア原産の大木で大きな食用の実を付けるんですね昔、南太...

by kimcafeのB級グルメ旅

さて、本日の会社クッキングもインドMTRのレトルトカレーでございますしかし、いつもと違って、あら珍しや・・・南インドのAvialというカレーなんですこれまでのMTRのパッケージは赤が基調でしたが、南インドカレーは白なんですねははぁ、南インドカレーをシリーズ化していこうという作戦ですね(^^ゞで、久々に会社ご飯も炊いてみましたしかも、新大久保南インド食品店で買った高級米バスマティライスでござい...

by kimcafeのB級グルメ旅

MTRのPeas & Mushroom Curryでございますこれを買うときに、うっ!と思ったんですよねだって、食に保守的なインド人がキノコとか食べるのかしら・・・(^_^;)商品名もヒンディー語じゃなくて英語オンリーみたいですよんでも、まてよ・・・ヴェジタリアンの食事をリッチにするにはキノコはいいですよね最近はインドの中流階級以上でマッシュルームブームが起こっている・・・とかも考えられます...

by kimcafeのB級グルメ旅

インドのレトルトカレーでは豆カレーを探求中なもんで、基本のダール・フライを買いに新大久保の食材店Green Nascoに行ったんですが見当たりません他を探す時間もないので仕方なく、ナブラタン・コルマ Navratan Kormaという聞きなれない名のカレーを買ってまいりました(^_^;)箱にはこんなことが書いてあります興味を持って、9つの宝石で検索してみると・・・インドには、幸運を呼ぶ9つの...

by kimcafeのB級グルメ旅

みなさん、おまちどうさまでございまいたインドの豆料理の華ともいえるチャナ豆の登場でございますよ(^^ゞいささか古い資料ではございますが、「週刊朝日百科 世界の食べもの インド亜大陸2」によればラジャスタン州、マディヤプラデシュ州の一部ではこのチャナ豆(ヒヨコマメ、チャナ・ダル、ベンガル・グラム、Chickpea、ガルバンゾ)が、なんと穀物を抑えて食料生産の第1位なんですよそれほどポピュラーな...

by kimcafeのB級グルメ旅

あけましておめでとうございます今年こそ福の神が訪れますように(^o^)丿kimcafeが昔買った本(週刊朝日百科 世界の食べ物 ヒマラヤ編)にこんな写真がありますチベットの仏僧がツァンパという主食を粉を捏ねて作っているところです食事の時も経典は机に置いてあるということですこちらはネット画像から手元のアップですツァンパは大麦の一種であるハダカムギの粉を炒って作った粉をバター茶で捏ねたものだそう...

by kimcafeのB級グルメ旅

さて、本日の会社クッキング&レトルトカレーで南インド料理のお勉強は、ラジュマ・マサラ RAJMA MASALAでございます(^^ゞRAJMA=キドニービーンズ=赤いんげん豆なんですね美味しい豆ですので、インド原産ではないんですがインドでも人気の豆のようです⇒Rajma wikiこのカレーはお馴染みインドのMTR社製250円ですそして、今日からはパロータ Paratha(マレーシア製)という強...

by kimcafeのB級グルメ旅

インド・パキスタン・レトルトカレーでお勉強の第2弾でございます(^^ゞこちらはやはりイスラム横丁で買ったダル・マカニという、インドのMTR社製のレトルトカレー250円です「4種類の豆が入ったクリーミーなカレー」と説明がありますが、マカニとは「ヒンズー語で、バターを使ったと言う意味の、インド料理のパンジャブ料理の調理法。 ギィとヨーグルト、マライ等使った、クリーミーでコクがあるカレー。 」だそ...

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