美味しい料理とワインのタグまとめ (5件)

美味しい料理とワインのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには美味しい料理とワインに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

昨夜はお教室のディナー会でした。12月にセルヴァジーナさんで開催したジビエの会が大好評で、再びセルヴァジーナさんで春のディナー会となりました。セリヴァジーナはプーリア料理を得意としたオステリア。プーリアの要素満載の野草と山菜のコースをお願いしました。シェフいわく、今の時期はあちこちに野草が生えているそうです。集合時間よりも少し早めにお店に行き、シェフからいろいろな野草を見せていただきながら、...

生徒さんとの時間を大切にしています。生徒さんは私にとってイタリアと料理とワインを共有できる仲間です。同じ目的を持って集まった生徒さん同士も同じエネルギーを持っているように感じています。2~3ヶ月に一度の割合で有志の生徒さん達と美味しいお料理とワインを楽しむ会を開いていますが、この会は土日に開催されることがほとんどで、ウィークデークラスの生徒さんが参加できないのです。そこで今年からはウィークデ...

昨日は「立春」でしたね。今年初リストランテKAYO開店しました。仕事仲間がご家族で遊びに来てくれました。3歳半の小さなお客さまもいらっしゃいました。お行儀良くお食事できました。(良い子です!)打ち合わせも兼ねていたのでメインは作らず、簡単なおつまみとパスタ2種、食後のドルチェを。・ブロッコリーと玉ねぎのサラダ バルサミコ風味・カプレーゼ・イタリア産プロシュートクルード(生ハム)・クリームチー...

参宮橋の素敵なイタリアンのお店 IL VISCHIO(イルヴィスキオ)に行ってきました。参宮橋は初めて降りた場所です。こんなに美味しいイタリアンとワインがいただけるなら、また足を運びたいです。シェフは青森出身だそうです。青森の新鮮な食材を使ったイタリアン。本当に大満足でした。写真は平日限定のランチコース(2,300円税込)かなりのコスパです。・アミューズ・旬の野菜の一皿・本日のパスタ・本日の...

昨夜は生徒さん達と「ジビエの会」オステリアセルヴァジーナの高桑シェフにお願いして、ジビエづくしのコースとワインを楽しみました。・自家製イノシシのサラミとトリュフのせ自家製ブッラータ ・千葉で網にかかった野生の鴨肉・ウリ坊の骨のブロードスープのカッペリーニ...・ウリ坊と群馬の栗のオレッキエッテ ・エゾ鹿のロースト 焼きリンゴ添え ・自家製リコッタのクレスペッレワインは4本あけました。 白2本...

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