聖護院大根のタグまとめ (1件)

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聖護院大根のグリルです。あまりにも瑞々しい大根だったので、煮物ではなくグリルでいただきました。ザックリカットしてから、オリーブ油をひいたフライパンでフタをして両面をじっくりこんがり焼くと、中は瑞々しさを保ったままジューシーに焼き上がります。器に盛ってから胡麻味噌ダレをかければ完成。味噌田楽みたいですが、煮るのと焼くのとでは全然食感も味も違います。個人的には焼きが好き^^作るのも、こっちのほう...

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