茄子のタグまとめ

茄子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茄子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「茄子」タグの記事(13)

  1. 鯵の塩焼き/きゅうりとちくわの胡麻酢和え/帆立とトマトと美生柑のセロリペースト和え/茄子の含め煮/小豆煮 - まほろば日記

    鯵の塩焼き/きゅうりとちくわの胡麻酢和え/帆立とトマト...

    昨日も夫婦二人での夕食とあいなりました。遅くなるかと思い込んでいましたが、18時半頃、いま帰宅途中です、と帰るコールがあり、急いで仕上げました。昨晩の夕食先日、食器棚の衣替えをし、赤絵色絵の器はほとんど片づけたらクールな色調のお皿ばかりになりました。昨日は暑さもあまり感じず、過ごしやすい一日で助かりました。鯵の塩焼き鯵はぜいこを落とし、腹に包丁を入れ、内臓を取り出し、中を水でよく洗います。え...

  2. 肉じゃがBENTO - Feeling Cuisine.com

    肉じゃがBENTO

    Nikujaga■ Japanese food今日のお弁当・肉じゃが・茄子とキャベツとプチトマト アンチョビ煮・小松菜胡麻和え・葉牛蒡きんぴら・葉わさび醤油漬け何だかこの週末食べてばかりいました。土曜日はお昼食べた後、唐揚げ持って来てくれて唐揚げつまみにお昼過ぎから飲み続け日曜日は夕飯食べ始めた時、ご飯誘われトットト片付け、ホイホイ出掛け初めて行ったホルモン焼屋タンが全部売れ切れてて、二人一...

  3. 揚げ焼きカレイのニラソースBENTO - Feeling Cuisine.com

    揚げ焼きカレイのニラソースBENTO

    Flounder with Chinese Chive Sauce■ Chinese food今日のお弁当・揚げ焼きカレイのニラソース・茄子トマト煮・蓮根金平・クコの実入り大根なます・小松菜にんにく煮・紫キャベツ リンゴとレーズンマリネサラダ・葉牛蒡金平煮・出汁漬け茹で卵・煮物(大根、干し椎茸)やっと金曜日。疲れてる感じ。夢の中でも「最近疲れが溜まってて」みたいなことを言ってたなー。水カレイ...

  4. 小茄子のぬか漬け ~難しいねの巻き~ - YUKKESCRAP

    小茄子のぬか漬け ~難しいねの巻き~

     ぬか漬けが、美味しい季節になってきました。お野菜もとっても美味しい季節ですからね。 ぬか漬けを再開してから半年。熟成具合もだいぶいい感じです。胡瓜と、キャベツ、大根、人参は、うまくつかるのですが、茄子は難しいのね。まず色よ。ミョウバン塩をつくってまぶしたり、ぬか床にミョウバンも混ぜ込み増したが、あの茄子紺色が綺麗に出ることはなかなかなのだ。 加えて、塩がきついとしょっぱいし、足りないと中ま...

  5. 茄子の【ポモドーロ】グラナ・パダーノ、リゾット - ロックなカメリエーレが作る【男のプチ本格料理】レシピ

    茄子の【ポモドーロ】グラナ・パダーノ、リゾット

    ■茄子の【ポモドーロ】グラナ・パダーノ、リゾット久しぶりに、残っていたご飯を使って簡単にチーズたっぷりの本格リゾットを作りました。[調味料]オーリオ、岩塩、ブラックペッパー、グラナ・パダーノ(粉チーズ)。[材料]茄子、玉ねぎ、ニンニク、ホールトマト、ご飯(白米&発芽玄米)。1)フライパンに「オーリオ」、スライスした「ニンニク」を入れ中火で熱します。2)「ニンニク」の香りが立ったら、カットした...

  6. 茄子とピーマンの揚げ浸し - お日さまに包まれて

    茄子とピーマンの揚げ浸し

    大好きな茄子とピーマンで今年初の、揚げ浸しを作って見ました^^サラダオイルで揚げて麺つゆに、黒酢、胡麻油を加えた汁をたっぷりかけ冷蔵庫で、冷やして置くだけ^^あ、ビールも忘れずに~揚げてあるので、見た目は油っぽい感じがあるけど黒酢で、意外とサッパリ頂けます^^今日は、母の日ですね。素敵な1日になりますように^^

  7. 茄子とトマトのチーズ焼き(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    茄子とトマトのチーズ焼き(レシピ付)

    茄子とトマトのチーズ焼きです。コレも我が家の定番メニューです。作るのも簡単だし、美味しいし、お酒のおつまみにもなるので、普段の晩ご飯にはもちろん、ホームパーティーなどにも、いろいろなシーンで重宝する一品です。何度もレシピをアップしているかと思いますが、あらためて書き残しておきますので、是非作ってみてください。暑い夏に、夏野菜を使ったアツアツグリルもオススメです^^■茄子とトマトのチーズ焼きレ...

  8. 豚ロースと紫キャベツの白ワイン蒸しBENTO - Feeling Cuisine.com

    豚ロースと紫キャベツの白ワイン蒸しBENTO

    Steamed Pork and Red Cabbage with White Wine■ Western food今日のお弁当・豚ロースと紫キャベツの白ワイン蒸し・イカさつま揚げ生姜醤油・ケールとお揚げさんのたいたん・蒸し茄子の豆鼓ネギソース・蓮根金平・人参セロリ出がらしイリコのオイスター金平・焼きウサギ蒲鉾わさび入り・蛇腹胡瓜の甘酢漬け・煮物(大根、椎茸、手綱蒟蒻、花人参)・パクチーポテ...

  9. 茄子のトマトソースがらめ/サラダ/ほうれん草のお浸し/ほうれん草の卵とじ - まほろば日記

    茄子のトマトソースがらめ/サラダ/ほうれん草のお浸し/...

    土日は、いろいろとすることが多々あり、のんびりとではなく、テキパキと過ごす週末となりました。すべて済ませてすっきりしたところで簡単な夕食を準備しました。茄子のトマトソースがらめ前日につくっていたトマトソースの残りをつかって、軽く炒めた茄子と絡め合わせ、チーズも一緒に混ぜ込みました。茄子は熊本県産の長茄子で、皮がしっかりしているから炒め物や煮物に向くとお店の方に聞いたので購入していました。厚め...

  10. たけのこ・茄子・舞茸のピリ辛味噌煮(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    たけのこ・茄子・舞茸のピリ辛味噌煮(レシピ付)

    たけのこ・茄子・舞茸のピリ辛味噌煮です。天ぷら、煮物、酢味噌和え、炊き込みご飯・・・たけのこ料理をいろいろ作りましたが、最後に作ったのがコレ。味噌煮は、お味噌のコクと甘辛さでご飯が進みます。柔らかい茄子、歯ごたえのあるたけのこ、食感の違いも楽しめる一品です。■たけのこ・茄子・舞茸のピリ辛味噌煮レシピ【材料】・下茹で済たけのこ・茄子・舞茸・砂糖・・・大さじ1~2・酒・・・大さじ1~2・醤油・・...

  11. 「茄子そぼろあん中華」  - そーすっこ

    「茄子そぼろあん中華」 

    すんごい脂!(◎-◎;) 夜の犬散歩を済ませてからスーパーに行ったら売り出しの豚肉ミンチしか無かった。売り出しのって脂身を多く入れてるからこんな事になりやすい。コレもグラムに含まれているからさぁ~  溶けてしまって結局は安くないんよねぇ(>_<)こんな大量な脂を食べたら病気を呼んでしまうわっ!はい、いつもの脂ぼやきの始まり始まり~!はい、毎度おなじみのシルコット(笑)    6枚...

  12. 鰆の木の芽味噌焼き/人参と新牛蒡のきんぴら/麻婆茄子/サラダ/シラスと若布 - まほろば日記

    鰆の木の芽味噌焼き/人参と新牛蒡のきんぴら/麻婆茄子/...

    昨晩は、和風な食卓となりました。昨晩の夕食風景鰆の木の芽味噌焼き先日仕入れていた木の芽をみじん切りにして、白味噌50g、卵の黄身1個、日本酒大さじ1、きび糖小さじ1を弱火で練ったものに加えています。塩を振って10分ほど置いた鰆を焼き、仕上げに皮目に木の芽味噌を塗り少しだけ焼き目が付くまで焼きました。オットさまは白味噌を好みませんが、わたしはなんの味噌でも大丈夫です。中はしっとり優しい鰆に木の...

  13. 茄子とマッシュルームのアンチョビ風味【ビアンコ】スパゲティ - ロックなカメリエーレが作る【男のプチ本格料理】レシピ

    茄子とマッシュルームのアンチョビ風味【ビアンコ】スパゲティ

    ⬛︎茄子とマッシュルームのアンチョビ風味【ビアンコ】スパゲティ旬な野菜『ナス』を使った絶品パスタです。[ 調味料 ]オーリオ、岩塩、ブラックペッパー、アンチョビ、白ワインビネガー、茹で汁。[ 材料 ]茄子、マッシュルーム、ニンニク。1)フライパンに「オーリオ」「ニンニク」「アンチョビ」(原形)を入れ中火で熱します。2)「ニンニク」の香りがたち「アンチョビ」がほぐれたら、 スライスした「茄子」...

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