茄子のタグまとめ (7件)

茄子のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茄子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by まほろば日記

昨晩は、和風な食卓となりました。昨晩の夕食風景鰆の木の芽味噌焼き先日仕入れていた木の芽をみじん切りにして、白味噌50g、卵の黄身1個、日本酒大さじ1、きび糖小さじ1を弱火で練ったものに加えています。塩を振って10分ほど置いた鰆を焼き、仕上げに皮目に木の芽味噌を塗り少しだけ焼き目が付くまで焼きました。オットさまは白味噌を好みませんが、わたしはなんの味噌でも大丈夫です。中はしっとり優しい鰆に木の...

⬛︎茄子とマッシュルームのアンチョビ風味【ビアンコ】スパゲティ旬な野菜『ナス』を使った絶品パスタです。[ 調味料 ]オーリオ、岩塩、ブラックペッパー、アンチョビ、白ワインビネガー、茹で汁。[ 材料 ]茄子、マッシュルーム、ニンニク。1)フライパンに「オーリオ」「ニンニク」「アンチョビ」(原形)を入れ中火で熱します。2)「ニンニク」の香りがたち「アンチョビ」がほぐれたら、 スライスした「茄子」...

by Feeling Cuisine.com

Mapo新年あけてます。生きてます。今年もどうぞよろしくお願い致します。■ Chinese food今日のお弁当・麻婆豆腐茄子・インゲンとサラダ菜の生春巻き・薩摩芋と人参の金平・大根なます・グリーンピースの卵焼き・茹で花人参久しぶりのお弁当作りは、とてもしんどいです。昨年はちり紙ウェディングドレスを制作し着ましたが今年は喪中という事もあってひっそりと新年を迎えていました。適当なお雑煮。里芋買...

茄子と蓮根の胡麻煮です。定番の味噌煮を作る予定で調理を進めていたのですが、なんとなく練り胡麻に目がいき、味噌の代わりに練り胡麻を使ってみました。味噌煮も美味しいけれど、胡麻好きな私としては、胡麻煮のほうが好みの味♪何でもっと早くに試さなかったんだろう??これからは、レパートリーに加えたいと思います^^■茄子と蓮根の胡麻煮レシピ【材料】・茄子・・・1~2本・蓮根・・・茄子の半量~同量程度・砂糖...

茄子と紫大根の肉味噌炒め煮です。紫大根消化メニューです^^残り物整理のつもりで作ったのですが、予想以上に好評だったので、レシピを書き残しておきますね。ココでは紫大根を使っていますが、普通の大根でもOKです。ただし、紫大根よりちょっと硬いかもしれないので、サッと下茹でしてから使ったほうが美味しいかも。カブで代用すれば、そのままでも柔らかくて美味しいです。お好みでどうぞ。大根無しの茄子だけでも美...

by Feeling Cuisine.com

Chinjao Rosu■ Chinese food今日のお弁当・牛ロースステーキ青椒肉絲・小松菜エゴマ和え・蕪の皮と花人参の破片の甘酢漬け・おから煮・南瓜煮物・シソクリスマスパーティーに作る料理を書き出した工程表と使う食材リストを家に忘れてきてしまいました。空いた時間に一通り流して、繰り返しイメトレしようと思っていたのに。今年のクリスマスパーティーは、実はなんとSaccoさんに少しご協力頂...

by 家族へ 健康弁当

おはようございます。風も強く、雲が厚く、暗めの朝です。。。今日はまた弁当準備特になく最近は野菜の種類が少々増えたので、対応が出来そうな気がしていたので困りません。肉はなくてもベーコンやウインナー、卵さえあれば弁当はどうにかなるものです。茄子の味噌炒めは ベーコン、パプリカ2色いり。味付けは味噌小さじ2 みりん大さじ1がいい感じ。オクラはレンジで40秒かけ 自家製鰹ふりかけで和えほうれん草はレ...

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