茄子のタグまとめ

茄子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茄子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「茄子」タグの記事(74)

  1. 茄子の八丁味噌煮込み(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    茄子の八丁味噌煮込み(レシピ付)

    茄子の八丁味噌煮です。八丁味噌をいただいたので、味噌煮に使ってみました。抜群にウマい!一般的なお味噌を煮込みに使うと優しい味に仕上がりますが、八丁味噌だとお味噌の主張がとっても強く、煮込むほどにコクと旨みが出るみたい。見た目の色はかなり濃いですが、味は濃すぎずちょうど良い感じ。ご飯にのせても美味しいです。この味噌煮は、作り方も味噌の分量も、いつもの味噌煮とほとんど変わりません。機会があれば、...

  2. まぐろのステーキ - ミセス サファイア 静けさの中で

    まぐろのステーキ

    今日は、終日 仕事をしていました。月半ばからの 恒例の私の仕事ですが、今日やっと 目処がつき、一段落しました。仕事の合間に 冷蔵庫の中にあるもので 副菜を作りながら過ごしました。ササミ、鶏もも肉、茄子など野菜が少々…。これらを使って、 主人と二人分くらいは 何か出来そうですが、夕方、主人の肴に何かと思い、近くのお魚屋さんまで出かけました。まぐろの短冊がお安くなっていましたので、 それだけ買い...

  3. 豚肉・茄子・舞茸のピリ辛味噌炒め(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    豚肉・茄子・舞茸のピリ辛味噌炒め(レシピ付)

    豚肉・茄子・舞茸のピリ辛味噌炒めです。先日作った白菜の炒め物と味付けは同じですが、食材を変えることで、また違った美味しさになります。味付けの詳しいレシピは↓こちら↓からどうぞ。※参考⇒豚肉・白菜・厚揚げのピリ辛味噌炒めレシピ茄子を使うと、白菜や厚揚げを使った時のような水分があまり出ないので、お弁当などにもオススメです。具材をもう少し細かくカットしてご飯にのせて、丼にしても美味しいです。kaj...

  4. 簡単!茄子のアンチョビソテー - 和合一致

    簡単!茄子のアンチョビソテー

    おおとくさんの畑から、採りたての秋の恵みがやってきました。「秋茄子は嫁に食わすな」と昔から言われる秋茄子。こういうときは生で"がぶり!"といただくことが多いのですが、火を入れるとどんな感じなのかしらん‥♪と気になっていたのもホントの所。そこで、簡単!茄子のアンチョビソテー材料・茄子・・・・・・・・・・1本・アンチョビ・・・・・・・2尾・胡椒(あれば粒胡椒)・・適量作り方1.茄子を縦に四等分し...

  5. 茄子炒め - わたしのくらし

    茄子炒め

    先日農協で買った茄子茄子って美味しいですよね~茄子が苦手だったパパと娘もこの甘辛味の茄子は食べてくれるんです( *´艸`)2人とも食べ物の好みが似てる(笑)素揚げした茄子に合わせておいた醤油ベースのタレを絡めて出来上がり♪醤油ベースのタレはお好みで♪ちなみに私は鳥取の醤油(とろっと甘め)砂糖みりん大根おろし(あれば)なんかで、作っています。そう言えば今年はラタトゥイユ作らなかったな~大好きな...

  6. 秋ナスの昆布ジュレがけ - In bocca al lupo 2

    秋ナスの昆布ジュレがけ

    すっかり秋らしくなってきました今から、ご飯もお酒も美味しい季節になってきますね^^さて、「おうちのみ大使」9月のテーマは秋の味覚で絶品おつまみです今日は秋ナスを使ってみました茄子の上に一日かけて取った昆布のジュレをかけているので野菜と海の香りの両方で季節を感じながら、焼酎なんぞといただきますと絶品です!<<材料>>茄子                   1本アンチョビペースト       ...

  7. 忙しかった日の夕食 - まほろば食日記

    忙しかった日の夕食

    昨日は、文字通り朝から晩まで、忙しく過ごした1日でした。オットさまも仕事上、大切な1日でした。午後に「夜7時ころに家に帰ります。夕食お願いします。」とメールが入りました。昨晩の夕食風景家にある食材を使い、3品仕上げました。牛肉の変わりすき焼き風和牛のすき焼き用のお肉を二人で150グラム弱(脂身の少ない部位のもの)、ゴーヤー、椎茸、トマト、生姜を使っています。平鍋の中で、生姜、ゴーヤー、椎茸を...

  8. 夏のナスとひき肉のカレー と 本読むスピード - グルグルつばめ食堂

    夏のナスとひき肉のカレー と 本読むスピード

    今年は貸し農園をやめて、マンションのテラス菜園を試したので、トマトが「冬用水煮」として保存できるまで収穫できなかったのが、すごく残念でした。畑仕事を始めた理由が、採れたてのとうもろこしを食べてみたいってのと、山ほどトマトを収穫したいの2つで、かなり満たされてきた3年間だったので、初心を忘れていましたwやっぱりトマトが山ほど穫れないと、夏の醍醐味が半減しちゃう!!来年は、植えられるスペースの7...

  9. 生徒さんの作品です - 東京いけばな日記 花と暮らしと生活と

    生徒さんの作品です

    花材 赤茄子(あかなす)、竜胆(りんどう)花器 黒水盤赤茄子は飾り茄子や花茄子とも云われる鑑賞用に栽培されたもので食べられません!花材 つる梅もどき、パンパスグラス花器 清水焼壺パンパスグラスはパンパスと呼ばれる南アメリカの大草原に生えるイネ科の草という意味です日本名を白銀葦(シロガネヨシ)と云われます花材 赤茄子、吾亦紅(われもこう)花器 ガラス花器赤いガラス花器と赤茄子を合わせて遊んでみ...

  10. 161 帰る準備で、また引越し その1(🍴茄子の冷やし中華) - 『仮住まいでリノベな日々』

    161 帰る準備で、また引越し その1(&#12786...

     昨日の『中間検査』で、AS氏が3月末には工事が終了するメドが立ちそうだと言っていました。そこで早速『サカイ』さんに電話を。今は2月で、引越しは3月末~4月初旬。早過ぎるってことはナイ筈。ここへ来る時に学習しましたから。で、その結果。 4月3日~6日  約14,5万円4月7日~8日  約12,3万円4月13日    約 7万円  繁忙期の引越しは、こんなにヤバイんです。3日~と13日~を比...

  11. 茄子と大葉の味噌煮(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    茄子と大葉の味噌煮(レシピ付)

    茄子と大葉の味噌煮です。実家で大葉が沢山出来ているようで、食べ切れない分をわけてもらいました。大葉は、茄子や味噌との相性が良いので、こんな煮物が美味しいです。■茄子と大葉の味噌煮レシピ【材料】・茄子・・・1~2本(お好み量でどうぞ)・大葉・・・5~10枚(お好み量でどうぞ)・砂糖・・・大さじ1・酒・・・大さじ1・醤油・・・大さじ1/2~1・水・・・少々・味噌・・・大さじ1/2~1【作り方】1...

  12. 「茄子」と「NASU」 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    「茄子」と「NASU」

    キムチっ子です。お教室では出来るだけ無農薬野菜や有機農野菜を選んで使っています。形が不揃いだったり虫食い跡もありますがやっぱり安心ですし、何より味も濃いですね。手をかけられてるのだなぁと素直に感じる事が多いのも正直なところ。この「茄子」も、近所の「こだわり商店」さんの無農薬茄子。茄子紺の艶やかな姿がたまりません。すぐ食べるのはもったいないのでちょっとだけ鑑賞して、頂きます~♪そしてもう一つの...

  13. 鯖塩焼きBENTO - Feeling Cuisine.com

    鯖塩焼きBENTO

    Mackerel■ Japanese food今日のお弁当・鯖塩焼き 大根おろし付き・切り昆布の煮物・アスパラとパプリカのビスマルク風卵炒め・水菜とカニカマのお浸し・インゲン生春巻き・手綱蒟蒻、花人参・茄子のマリネ・胡瓜と竹輪の酢味噌和え帰省してきていた親友は、もう日曜日に帰ってしまったのですがお土産を買って来てくれていました。くいだおれ太郎のプリン。これ、何だかわかりますか。もうちょっと大...

  14. アンパンマン列車に乗る - 森の生活な日々

    アンパンマン列車に乗る

    昨日は高松市で社労士試験を受けてきました。初めて。前泊しないで日帰りでした。これが私には良かったようで、前の夜も、朝の列車でも本当に良く眠れて体調良く受験出来ました。やっと終わった、やれやれです。帰りの列車は、アンパンマン列車でした。夕食に、高松駅の構内で「連絡船うどん」というお店で、肉ぶっかけうどんを食べました。私は肉食です。お肉大好き。とっても美味しかったです。食べても食べてもお肉が出て...

  15. 麻婆豆腐BENTO - Feeling Cuisine.com

    麻婆豆腐BENTO

    Mapo■ Chinese food今日のお弁当・麻婆豆腐・茄子と甘長唐辛子と豚の味噌炒め(生姜、酒、みりん、砂糖、味噌、甜麺醤)・ササミ入り金平牛蒡・竹輪胡瓜・がんも含め煮・紫キャベツのマリネ・サニーレタス・玉葱・トマトのレモンサラダ・きゃべつ胡麻酢和え家事はエクソサイズと思っているので、家事をする間エアコン切ってます。なので料理もオフ。いい汗かきまくってます。かなりしんどいですが、この苦...

  16. 大きな茄子 - 浅間高原・北軽井沢 ペンション・ローエングリンの高原日記

    大きな茄子

    とっても大きな茄子をもらいました!畑で収穫せずにどんどん大きくなってしまったみたいです(^_^;)横にピーマン、普通の茄子、玉葱、卵を並べてみたんですけど・・・大きさわかりますか(^-^)?長さは約25cm。太さは外周36.5cmもありました。切ったらどうなってるんだろう(*´∇`*)?種が大きいのかな?茶色くなってないかな?ドキドキ・・・普通の茄子と同じ様に綺麗でした♪で、本日の前菜の夏野...

  17. ゼブラ那須のチーズ焼きと新人戦 - Nasukon Pantry

    ゼブラ那須のチーズ焼きと新人戦

    昨日産直で買ったゼブラ茄子でチーズ焼きを作って見た。フライパンで焼いてからチーズをオン。でも色がすっかり薄くなってしまって残念。油で揚げれば大丈夫だったかな。まだ甲子園は真っ最中だけど、来夏に向けてもう次学年の戦いが始まった。レギュラーに入れたというので甥っ子の新人戦初戦を父の遺影と観戦に。たくましくなったなぁ。このユニフォーム姿を一目でいいから見せたかったと思うと涙が止まらなかったよ。

  18. ナスジャコパン - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    ナスジャコパン

    【ナスジャコパン】ちりめんじゃこパンを焼こうかなぁと思い、グッグってみるとクックパッドに美味しそうなナスジャコピザが載っていたので少しアレンジしてナスジャコパンを焼いてみました❤︎マヨ醤油を生地に塗り真ん中の凹みに蓋代わりの茄子をのせて二次発酵へここで焼いた後の後悔でしたがマヨ醤油は真ん中の凹みのみ塗ればよかったかも…二次発酵後、大葉を置きチーズ、ちりめんじゃこ、鰹節のトッピングで焼成へ焼き...

  19. 中華風の夕食 - まほろば日記

    中華風の夕食

    8月中旬というのに、拍子抜けするような涼しい昨日でした。西日本は暑く、東日本は涼しいようです。昨夜の夕食風景普段よりすこし手をかけて丁寧に準備しました。海老のチリソース以前、上海料理のシェフに習ったレシピで作りました。綺麗にした海老に、塩、胡椒、卵白少々、重曹をよくもみ込み、水溶き片栗粉でまとめます。それを低温の油で湯通しします。(昨日は、油を入れた湯で、湯通ししました。)中華鍋を温め、油を...

  20. 茄子と鶏もも肉の治部煮 - ーAkashi Yasashii Cooking Salonー料理教室/明石/神戸/加古川/垂水/姫路/

    茄子と鶏もも肉の治部煮

    皆様こんにちは。お盆休みに入り夏休みは楽しくお過ごしですか?今日は娘と舞子のレストランに行こうと思い予約を入れたら既に満席!お盆はどこも混み合うものですね。そしてこのお休みの間に、先日訪れたわんわんビーチへもう一度行こう!と計画を立ててます♪さて、9月和食単発レッスンで作ります茄子と鶏もも肉の治部煮。金沢の郷土料理で本来鴨肉で作りますが、家庭で作りやすく鶏もも肉で作ります。片栗粉を鶏肉にまぶ...

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