茶餐廳のタグまとめ

茶餐廳」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには茶餐廳に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「茶餐廳」タグの記事(11)

  1. れ記茶餐廳 ~ 飯麺 ・ 家郷炒米粉  ~ - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    れ記茶餐廳 ~ 飯麺 ・ 家郷炒米粉  ~

    福字の上湯米粉をつかって、炒米粉(焼きビーフン)をつくるんじゃないか?と最初にチャレンジしてのは、ベーシックな炒米粉。茶餐廳というよりも、茶楼で飲茶するとや、お粥屋などにおいてある。香港で出てくる料理にしては、珍しく、塩分が頼りない感じが、濃い味が少し飽きてしまったところに優しくて、ついつい箸が止まらなくなってくる。これも、作り方は、適当に野菜をそろえていため、福字の上湯米粉をいれて、少し水...

  2. 世窗冰室@二號客運大樓・香港國際機場 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    世窗冰室@二號客運大樓・香港國際機場

    2タミで過ごす、最適な本を手に入れて、どこにいこうかな?と思ったときに、真っ先に浮かんだのがこの店。以前に2回ほど利用したことがある。空港にいるのに、茶餐廳がちゃんと息づいている。朝ごはんを食べて、そんなに時間も開いてなかったから、とりあえず凍檸茶。読書に耽っていたら、お腹すいてきたので、改めて昼メニューをみてみると、焗があるではないですかっしかも、焗芝士蝦仁飯!(ちなみにこれはグランドメニ...

  3.  れ記茶餐廳 ~ 飯麺 ・ 焗芝士蝦仁飯  ~ - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    れ記茶餐廳 ~ 飯麺 ・ 焗芝士蝦仁飯  ~

    豬扒、肉醬、粟米ときて、ついに4種類になった焗シリーズ!焗こそは、茶餐廳の誉!と思っているので、あるとうれしくなるメニュー(ryanさんありがとう!)。4種類目は、最もベタなだけに、大した期待も起きなかった白汁。ベタということは、それだけ好きな人も多く、応用も利く訳ですね。記事のUPのほうが後になりますが、先日、HKIAの茶餐廳で食べた白汁系の焗が、これぞ!という味で、本気のグラタンにしては...

  4. 華樂冰室@東街・上環 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    華樂冰室@東街・上環

    九龍城から、113バスで戻ってきて、大量の荷物を抱えていたから、とにかくいったんホテルに戻り、荷物を置く。置いた途端に、再度部屋を飛び出し、まず向かったのは、わがテリトリー東街の華樂冰室。まずは、命の水、凍檸茶。夕飯は、絶対に食べに行きたい所があり、早い時間に取るつもりだったので、今からガッツリランチを取ってしまうと食べれない。でも、なにか食べたい・・・・なんてときのは、迷わず奶油多!(いつ...

  5. 小雨天@士丹利街・中環 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    小雨天@士丹利街・中環

    香港站でチェックインした後、お約束の羅富記でお粥!といってみたら、あと少しということで、ものすごい雨が降ってきてしまい、断念して適当にはいった。士丹利街にある大排檔はまだやってなかったので、そのわきにある普通の茶餐廳というか麺やというか、な店。トマトベースのスープにして、蛋餐麺にしたと思ってたら、いろいろ乗っかって四寶麺みたいになっていた。味は、いたって普通。[お店の場所]小雨天中環士丹利街...

  6. 創り出される瞬間を目撃できたらな  ~ 音楽と食で ~ - ほんこん どんなん  ~  Our Hometown is HK  ~

    創り出される瞬間を目撃できたらな  ~ 音楽と食で ~

    滞在中は必ず1度は覗きに行く香港HMV。やっぱり 輸入版や日本未発売版が豊富にあるので、パトロールしたくなる。昔は、CDやVCDを探して買い求めるのは、もっぱら Hong Kong Records だった。でも、年々店舗数が減っていって、今はなかなか見かけなくなってしまったので。だから、里帰りが決まると HMVで探したい物をメモしておく。2004年の8月、西營盤の Island Pacifi...

  7. 孖沙茶餐廳@禧利街・上環 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    孖沙茶餐廳@禧利街・上環

    この時間なら、大丈夫!と孖沙茶餐廳で昼食と決めていた。バス停から行人天橋を通り、西港城脇の階段で降りて店に向かう。ランチタイムをやや過ぎた頃だったが、店内はまだまだ人がいっぱい。さっそく目的の、煎蛋叉焼飯を頼んだところ、今日はもう叉焼がない、餐肉でなら作れるとよ言われて、それをお願いする。一緒に頼んだのは、命の水、凍檸茶。そして来た、煎蛋餐肉飯!もうこんなの、不味い要素が一切ないじゃん、ずる...

  8. 香城茶室@香港歴史博物館・尖沙咀東 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    香城茶室@香港歴史博物館・尖沙咀東

    香港歴史博物館にいったら、忘れずにお茶をしたい。長いこと改修していたけれど、改修後にきれいになった茶餐廳がとても素敵だった。香港歴史博物館のチケットブースから、左手に行くとメインロビーやミュージアムショップへの入口だが、右手へ行くと、トイレとともに茶餐廳がある。以前も、まったりとした茶餐廳があり、帰り道によってぼーっとしたり大好きな場所だったが、そこがさらに、レトロ茶餐廳として生まれ変わって...

  9. 日常と非日常が くるくるした日  ~ 7月1日は返還20周年 ~ - ほんこん どんなん  ~  Our Hometown is HK  ~

    日常と非日常が くるくるした日  ~ 7月1日は返還2...

    3日後の7月1日は、香港がイギリスから中国に返還されて20周年にあたる日。そのタイミングに合わせてだと思うけど、一昨日から今日まで、NHKのBSで 3日連続のアンコール放送を行なってました。放映の事を直前まで知らずにいたのだけど、ここにいつも来て下さる たまさん と ころたさん が、番組情報を教えて下さって。「うわぁー、見逃すとこやった。」ウチには貴重な番組…なのに録画してなかったので、今回...

  10.  華記餐室@永安街・大澳 - 菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

    華記餐室@永安街・大澳

    湿度100%中歩き回るので、命の水の定期摂取は必須。大澳にもいくつかいい感じの茶餐廳があるので、適当に入ってみる。入口脇にあるコカコーラーの冷蔵庫。これ時々見ることができるタイプだが、なにこれもらえるの?販促なの?金曜日の朝だったため、店内は学校に行く前に朝食をとっている親子なんかもいて、殺伐としつつもまったりしていた。テーブルの上もいい感じ。ここはなんだか凍奶茶な気分。さっき食べた朝ごはん...

  11. タイカレーも 待っている。。。 - ほんこん どんなん  ~  Our Hometown is HK  ~

    タイカレーも 待っている。。。

    今日は、毎週恒例の “ 食料品買い出し ” に、イ★ンに行きました。で、これまたお馴染みのカ★ディーも 定点観測。こちら、入るたびに思うんだけど、年々あんなに多国籍の食材が取り扱われるようになってきたのに、【香港モノ】って相変わらず少ないような???思いません???なんでやろ?「楊枝甘露を定番商品にして欲しい!」…なんて贅沢は言いません。「寿桃牌のインスタント麺を置いて!」…なんて贅沢も言い...

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