蒸し物のタグまとめ (2件)

蒸し物のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには蒸し物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by うまこの天袋

新聞記事がちょっと興味を引いたので・・・それは、牡蠣の保存食牡蠣のオイル蒸しという一品です。①牡蠣をたっぷりの塩でまぶし、20分置く②きれいに水洗いして、水分をペーパータオルでふき取る③金属容器か耐熱ガラス容器に長ネギの粗みじんを敷いて、その上に洗って乾かした牡蠣を乗せる④牡蠣の上にもたっぷりとネギの粗みじん切りを乗せ、さらに柚子皮の細切りも乗せる⑤その上からサラダ油をひたひたまで注ぐ⑥アル...

こちらは海老入りもち米シュウマイ。わたしが主宰している「3さいからはじめる料理教室KISSAKO」のキッズクラスでは何度かもち米シュウマイを教えてきました。皮で包むシュウマイより簡単で、蒸しあがったときの感動が大きく、食べてもおいしい中身はたけのこ入り、レンコン入りなど、季節によって変えています。今回は海老を入れて色も鮮やかに、食感もぷりっと感が加わってます。お子様とのお料理にいかがでしょう...

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