行事食のタグまとめ

行事食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには行事食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「行事食」タグの記事(15)

  1. ビアガーデン(やすらぎ) - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    ビアガーデン(やすらぎ)

    8月15.16日に、やすらぎでビアガーデンを行いました!今年のメニューは、焼き餃子、マッシュポテトピザ、ビビンバ、デザートにバニラアイスですビビンバ(常菜、軟菜)ビビンバ(ゼリー)焼き餃子(常菜、軟菜) マッシュポテトピザ(常菜~ゼリー)焼き餃子のゼリーは撮り忘れましたが餃子のムースにガスバーナーで焦げ目をつけました。ノンアルコールビールやジュースも提供し、お祭り気分で皆さん楽しんでいました...

  2. ヒンヤリ白玉パーティー(機能訓練デイサービス) - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    ヒンヤリ白玉パーティー(機能訓練デイサービス)

    7月末~8月にかけての1週間、機能訓練デイサービスでヒンヤリ白玉パーティーをしました!昨年から、冬はおでん、春は桜の練りきり等、季節感のあるおやつを提供させていただき、夏は冷たいおやつとして手作りの白玉にしました白玉は軟らかくする為に豆腐を入れて作り、トッピングのあんこも手作りで甘さ控えめにしました。他にも、フルーツ、黒蜜、きなこのトッピングをご用意しました。女性のご利用者様が男性の方々に白...

  3. 流しそうめん(やすらぎ) - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    流しそうめん(やすらぎ)

    7月末に、やすらぎの各ブロックで流しそうめんをしました!そうめんの他に、かき揚げも昼食として提供しました。皆さんとても上手にそうめんを取って召し上がっていました暑い日でしたが、外で冷たいそうめんを召し上がって、楽しいひと時を過ごしていただけたのではないでしょうか職員さんたちも、そうめん流しを楽しんでいました8月は、やすらぎ・すこやかそれぞれでビアガーデンを予定しています

  4. 流しそうめん(すこやか)2017 - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    流しそうめん(すこやか)2017

    すこやかでは、8月9日ホーム喫茶の時間に流しそうめんをしました。外の気温は37℃、うだる暑さで流しそうめんにはぴったりの気候ですしつらえもバッチリ!結構、竹の角度が急ですが、頑張って~皆さん、とっても上手に取れていましたゼリー食の方も出来る方は流しそうめんを取るのを楽しんでいただき、食べる時はゼリー食のそうめんを召し上がっていただきました。最後に余った麺で、職員も楽しませていただきました!職...

  5. 納涼祭 2017 - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    納涼祭 2017

    7月22日に納涼祭が行われました。今年は天候に恵まれ、お客さんも沢山来て頂きました今年の模擬店もいろいろ出しました!焼き鳥、やきそば、フランクフルト、ポテトフライ、たこ焼き串、ステーキ、ドーナッツ、わたがし、かき氷…etc食べ物はいつも通り写真が撮れませんでした(いつになったら撮れることやら)今年の職員の出し物は「南中ソーラン」!!皆さん、毎日遅くまで残って練習した甲斐あり、すばらしい踊りで...

  6. 夏祭り!!○青嵐荘療育園&青嵐荘療護園&青嵐荘ケア・アシスタンス合同開催○ - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    夏祭り!!○青嵐荘療育園&青嵐荘療護園&青嵐荘ケア・ア...

    7月22日(土) 上大野地区3施設合同夏祭りが開催されました。 今年も夕方からの開催となり、過ごしやすい気温と天気に恵まれた夏祭りとなりました。会場はやぐらや提灯の灯りがあり、ご利用者の皆さんもハッピを着て、祭りに参加されていました。 屋台のメニューは…焼きそば鉄板で出来たてのものをお客様に提供できましたフライドポテト、たこ焼き、フランクフルト、カレーライス夏野菜がたっぷり入った具だくさんカ...

  7. 【療育園】寿司バイキング!! - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    【療育園】寿司バイキング!!

    6月15日(木)今年も青嵐荘療育園では、寿司バイキングを実施しました。例年通り、地元のお寿司屋さんの協力を得て本物の回転寿司みたいなお寿司を楽しんでいただきました。3年連続で登場の納豆巻き、たくあん巻きたまご寿司、いなり寿司コーン軍艦、サラダ軍艦ねぎとろは、お寿司屋さんから買った本家本元!炙りサーモンは、ソフミートの鮭を使用しました。しゃりはもちろん「やわらか しゃり玉」普段はソフト食、刻み...

  8. 七夕 2017 - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    七夕 2017

    今年の七夕は良いお天気でしたね。織姫と彦星は会えたのでしょうか(地球のしかも日本の天候と宇宙の天の川は関係ないと思うなんて夢のない事は言わないでおこう)今年も、昼食に七夕メニューをお出ししました!【献立】天の川ちらし揚げ豆腐きのこあんかけフルーツポンチ清汁(ソーメン、オクラ)天の川ちらしの中身をご紹介したいと思います。★:ハムと人参(ハムの軟菜はやわらかかまぼこ。人参は軟らかいので一緒)えび...

  9. お楽しみおやつ会〔療護園〕 - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    お楽しみおやつ会〔療護園〕

    7月9日(日)に療護園でお楽しみおやつ会を開催しました。今回のメニューはリクエスト献立のアンケートよりご要望のあったカップラーメンを提供しました。日清さんから出ている『ミニーズ』という商品は通常サイズよりも小さめのカップラーメンが5種類入っています。ご利用者もどれにしようかな~と楽しそうに選んでいました。中には2つ食べた方も…※日清様サイトより参照。デザートも4種類ご用意しました。プリンにし...

  10. 平成29年度リクエスト献立週間&七夕献立☆゜。・:*・。★〔療護園〕 - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    平成29年度リクエスト献立週間&七夕献立☆゜。・:*・...

    7月3日~7月9日まで「リクエスト献立週間」を実施しました。今回は、青嵐荘療護園のご利用者の皆さんからのリクエストを聞いて献立作成しました。では紹介します。7月3日昼食ゴーヤチャンプルーのゴーヤは塩でもむことで苦味軽減。さらにスパムも入っていますよww7月4日昼食今回、いちばん力を入れたメニューです!(個人的に)理想の半熟とろとろ卵のかつ丼ですヾ( ̄∇ ̄=ノ バンザーイ♪ヾ(_ _)ノ ...

  11. 6月のおやつバイキング〔療護園〕 - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    6月のおやつバイキング〔療護園〕

    6月25日(日)に療護園でおやつバイキングを開催しました。今回は女性利用者のみ参加の回でしたのでメニューも女性のご利用者が好みそうなものをチョイスいたしました。〈本日のメニュー〉海老しお焼きとうにせんの盛り合わせです。ケーキは3種類からお好きなものをどうぞ♪いちごのショートケーキにしようか、マンゴームースにしようか、それとももものムースケーキにしようか、それが問題だ・・・だがしかし、バイキン...

  12. 【療護園】おやつバイキング - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    【療護園】おやつバイキング

    5月21日(日)に療護園でおやつバイキングを開催しました。療護園のおやつバイキングは男性グループと女性グループに分けて開催することとなり、今回は男性グループの回でした。おやつは厨房にストックしているおやつの在庫調整する場にもさせていただいています。〈本日のメニュー〉海老しお焼きとうにせんの盛り合わせです。 しっとりプチケーキはいちごとブルーベリー、生クリームでドレスアップしています♪イチゴの...

  13. 母の日 にぎり寿司 - 特別養護老人ホーム ハーモニー

    母の日 にぎり寿司

    母の日のお祝いにデイサービスにて握り寿司をお出ししました調理師さんが愛情込めて握ってくれましたまるでお寿司屋さんのようと、皆様から大好評でした来月は父の日バイキングを行います❕❕お楽しみに

  14. 端午の節句2017〔療護園〕 - ほうこうかいキッチン~真空低温調理奮闘記~

    端午の節句2017〔療護園〕

    5月5日は端午の節句ですね。こどもの日は、子供たちの健やかな成長を願う日です。その前身「端午の節句」は男の子の成長を願う日として知られており、こいのぼりをあげたりしますが、歴史をさかのぼると、実は「端午の節句」は女性が主役だった時代があったそうです。毎年恒例のこいのぼりオムライスは今年は封印させていただき、大人(?)の端午の節句献立をテーマにして、メニューを作成しました今回は青嵐荘養護老人ホ...

  15. パン作り(やすらぎ) - *睦合ホームお食事だより/給食課*

    パン作り(やすらぎ)

    やすらぎでパン作りをしました!朝早くから、介護職員さんといっしょに、生地をこねて発酵させました。中の具は、こしあん、カスタードクリーム、ジャムの3種類です。(こしあんとカスタードクリームは、厨房手作りです!)利用者さんも介護職員さんも、ご自分の好きな形に成形して、楽しんでいました↓焼く前 ↓焼いた後みなさん、焼きたてのパンをおいしそうに召し上がっていました!自分で作るパンは格別ですね

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