親父クッキングのタグまとめ

親父クッキング」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには親父クッキングに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「親父クッキング」タグの記事(46)

  1. 脇役の野菜が美味しい - 週末が晴れなら

    脇役の野菜が美味しい

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。実家から米と一緒に,多くの野菜を持ち帰る。ありがたや,ありがたや。ほうれん草はお浸しにしたけど,甘酢を作ってさっぱりと。分量は適当だけど,酢が効いたお浸しも悪くない。塩ゆでソラマメ。息子がソラマメの袋(?)を裂いて,一つひとつ出してくれる。さっと塩ゆでしたら食卓へ。この日のメインはお刺身だけど,脇役の野菜がことのほか美味しかったです。♪♪♪ よろしかったら1...

  2. ニラたっぷり餃子 - 週末が晴れなら

    ニラたっぷり餃子

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。お好み焼き同様,餃子も無性に食べたくなるときがあるんです。最近の餃子はミンチ少なめ,野菜多めが多い。この日はニラ多めで約80個。これくらいの焼き加減が好み。娘が好きな水餃子も。アツアツ,ビロビロで美味しい。この写真見てたら,また食べたくなってきた(笑)♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  3. せっせと焼いてます - 週末が晴れなら

    せっせと焼いてます

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。梅雨入りしたけど晴天続き。週末が晴れなら や・き・に・く今回はユニセラを使わず七輪で。炭を熾しとる間にタレ作り。もう市販品はいらない。七輪を屋上に持って上がったら,ソラマメを焼いてみる。実家の畑で育った,不格好なソラマメ。しっかり焦げ目をつけて。中の仕上がりがとっても楽しみ。ふかふかベッドで守られたソラマメ。いい感じに蒸されて,濃厚なソラマメ。カルビとか豚ト...

  4. ズズズな蕎麦の季節 - 週末が晴れなら

    ズズズな蕎麦の季節

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。クッキングと言えるようなものではないんですがね(笑)蒸し暑い季節になると,素麺,蕎麦,冷やし中華!寒い日はいっそ欲しくないけど,食欲とは不思議なもんだ。乾麺を時間通り茹でたら,氷水でピシッと締める。ゲソ天,ハス天というセルフうどんみたいな具と一緒に(笑)息子が食べる,食べる。あっという間にたいらげて,蕎麦湯をずずっ。ごちそうさまでした。♪♪♪ よろしかったら...

  5. 連子鯛でアクアパッツァ - 週末が晴れなら

    連子鯛でアクアパッツァ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。この日は時間があったんで,ゆっくり料理ができる。連子鯛を買ってきて,バッテン印。アサリは暗くして砂をはかせる。庭のタイムを一掴み。こごみがあったころのネタです。シメジやらトマトやらネギやらも。ドボドボとお酒を入れたら蓋をして。ハーブの香りがキッチンに漂い,いつもと違う感が出る(笑)アサリが開いて魚に火が通ったらできあがり。連子鯛の身がふっくらして美味しいじゃ...

  6. 今回のカレーはキマッた - 週末が晴れなら

    今回のカレーはキマッた

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。週末の昼ごはん。子ども達のリクエストはラーメン。聞くだけ聞いてカレーを作るwww玉ネギは飴色までいかんけど,ネッチリするまで炒めてみた。今までは分量を意識しよったけど,今回は適当。トマト缶がなかったんでケチャップを入れたり,ヨーグルトを入れたり。決め手のカレー粉。隠し味として名高い(?)インスタントコーヒーも少量パッパ。チキンカレーのできあがり。分量適当なの...

  7. 春の恵み(今ごろになって) - 週末が晴れなら

    春の恵み(今ごろになって)

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。春の食材を使った頃なんで,ちょい前のネタ。メインはみんな大好きな鶏唐。牡蠣フライも少しだけ。付け合わせは「こごみ」実家からビニール袋いっぱい持って帰って,せっせと消費。食感と少しのぬめりが美味しい。出汁昆布で炊いたタケノコ。シャクシャクした歯触りで,味も優しく美味しい。これは別の日。こごみと菜の花の和え物。菜の花のほろ苦さが旨い。タケノコの柔らかいところをワ...

  8. 焼きトンとか - 週末が晴れなら

    焼きトンとか

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。梅雨入りまであと少し。週末が晴れなら屋上焼き肉だ。毎度の光景。チャコスタを使ったら,45分くらいでベストな炭の状態。豚バラブロックを買ってきて,串打ち。形がそろうから,串にしやすい。手羽先も焼き鳥用に開いたけど,串を打ったのは少しだけ。だんだん面倒になってきた(笑)鶏の皮目が焼けてきた。焼きトンもこんな風に。いい感じじゃないですか。塩をパラパラと振ります。子...

  9. 塩レモンでカルパッチョ - 週末が晴れなら

    塩レモンでカルパッチョ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。塩レモンってヤツがあるんですね。嫁に言うと,「いつの話をしとるん??」って言われた(笑)いただき物の広島レモンがいっぱいあったんで,塩レモンを作ってみた。レモンをゴシゴシ洗ったら,くし切り。ガラス瓶は煮沸消毒。週末の午前5時過ぎにできあがり(笑)毎日冷蔵庫を開けてはシャカシャ振ってみる。レモンの液体が瓶の半分くらいまであがってきた。「「「「「「「 3週間後 ...

  10. 『牛すね肉の赤ワイン煮込み』と『照り焼きチキン』 - 週末が晴れなら

    『牛すね肉の赤ワイン煮込み』と『照り焼きチキン』

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。赤ワインと黒胡椒だけで牛すね肉を長時間コトコト。とろっとろになったら,塩とかで味を調整。濃厚で旨っ。もう一品。醤油・みりん・日本酒で照り焼きチキン。肉々しいメニューになってしまった。「赤ワイン煮込みには赤ワインがよく合う」と言いながら,赤ワインをつまみに大好きなビール飲んでました(笑)♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  11. 手巻き寿司は盛り上がる - 週末が晴れなら

    手巻き寿司は盛り上がる

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。週末の夜ごはん。準備が楽な手巻き寿司にしよう。刺身用の冊を細長く切るだけ。子どもらがメッチャ食べるから,海苔はたくさん準備。いただきます!子どもらは,にぎり寿司よりもこっちの方がいいって言いますね。自分で作るのが楽しんでしょう。20枚くらい海苔を追加してもすぐなくなる。にぎやかな夕食でした。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  12. 真鱈のアクアパッツァ - 週末が晴れなら

    真鱈のアクアパッツァ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。最近,庭のハーブがグングン成長してるんで,ハーブを使った料理を。真鱈とアサリを買ってきたら,あとは冷蔵庫の食材でアクアパッツァ。アサリの砂抜き。新聞紙をかぶせて暗くしたら,活発に水を飛ばす。ローズマリーとタイム。こがーに増えるんかってくらいタイムは増える。パプリカ,シメジ,トマトなんかを適当に。アサリが開く音が楽しい。キッチンにハーブの匂いが漂う。家族分を取...

  13. ししゃもマリネとサーモン巻き - 週末が晴れなら

    ししゃもマリネとサーモン巻き

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。屋上焼き肉をした次の日。子ども達に夜ごはんのリクエストを聞いてみると,「肉ーーー!!!」焼き肉の翌日も肉を要求する子ども達は若い!体のことを考えると,やっぱり魚系でしょ。(じゃあリクエスト聞くなって)この日はししゃものマリネを作ってみた。ししゃもはオリーブオイルで焼くだけ。玉ネギ,人参,ネギをマリネして冷蔵庫で2,3時間。クッタリとなじんだら,ししゃもの上へ...

  14. 屋上で餃子を焼いてみた - 週末が晴れなら

    屋上で餃子を焼いてみた

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。屋上焼き肉モードな週末だったけど,雲行きが怪しい。焼き始めて雨が降ってきたら笑いもんだし,普段どおりに家の中で食べよう。焼き肉がダメなら餃子!という単純脳なんで,せっせと餃子づくり。今回はいつもの倍ほどニラを入れてみた。緑率が高い。包みながらも,外の天気が気になる。だって,どんどん明るく,どんどん晴れてきよるんじゃもん。う~~~この天気なら焼き肉できたじゃん...

  15. スペアリブのオーブン焼き - 週末が晴れなら

    スペアリブのオーブン焼き

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。簡単で,見た目の豪快さがあるスペアリブのオーブン焼き。2,3時間の漬け込み時間がとれれば,後は焼くだけ。醤油,日本酒,果物ジュースなどで適当に漬け込む。手羽先も一緒に。200度に予熱したオーブンで40分くらい焼いたら食卓へ。焼いてる途中に漂うハーブの香りがナイス。豪快にかぶりつく。合間の手羽先も美味しい。オーブンが調理してくれるんで失敗のないメニューです。♪...

  16. 群馬名物 『ひもかわうどん』 - 週末が晴れなら

    群馬名物 『ひもかわうどん』

    楽しい、楽しい週末親父クッキング。群馬の桐生市に親戚がある我が家。どうやら桐生市は平べったいうどんが名物らしい。送られてきた群馬名物の『ひもかわうどん』少ないようで、これがずっしりくるんです。食感がチュルチュル系で美味しかったです。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  17. フラワーサーモン - 週末が晴れなら

    フラワーサーモン

    楽しい、楽しい週末親父クッキング。フラワーフェスティバルは3日とも晴天でしたね。パレードに娘が出たんで、見に行きましたよ。呉みなと祭、福山ばら祭り、フラワーフェスティバルと何年も出続けたけど、これが最後かな。フラワーフェスティバルの日だったんで、サーモンを花型に(笑)僕はサーモンが苦手なんで、スズキを花型に。フラワーな夕食でした(笑)♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  18. 鯖のさっぱり味噌煮込み - 週末が晴れなら

    鯖のさっぱり味噌煮込み

    楽しい、楽しい週末親父クッキング。肉料理が続き、これではイカンと思って魚料理。鮮魚売り場で新鮮な「真さば」をゲット。少量の酢(大さじ3)を入れて、さっぱり味噌煮込み。酢の存在感はないけど、さっぱり感はある。長く煮込まないから、身がふっくらして美味しかったです。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  19. 屋上焼き肉の季節到来! - 週末が晴れなら

    屋上焼き肉の季節到来!

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。まだ寒いか?まだ早いか?と週末ごとに思いよったけど,もういいじゃろ。我が家の屋上焼き肉がシーズンイン!ユニセラとチャコスタで。炭を熾す間にタレづくり。醤油,100%ジュース,胡麻油,豆板醤,ニンニク,ショウガ・・・いっぱい混ぜる。子ども達はこのタレのファン。カルビ,タン,豚トロと定番品からメザシまで。子ども達が帰ってくるまで,嫁と屋上でチビチビと。ビール飲み...

  20. 朝ごはん用に『なめ茸』 - 週末が晴れなら

    朝ごはん用に『なめ茸』

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。朝ごはんに漬物は欠かせない。キュウリの浅漬けなんて最高!その漬物がなくなってきたんで,いつものなめ茸を。これは簡単で,かつ美味しいから結構作っとる。こんな感じになったらおしまい。粗熱を取って容器に入れたら冷蔵庫へ。ショキッ,ショキッとした食感がいいんです。熱々ご飯にのせてもいいし,夜の酒のアテにもなるんです。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします!...

1 - 20 / 総件数:46 件

似ているタグ