調味料のタグまとめ (20件)

調味料のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには調味料に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 嵐を呼ばない海つばめ

 恒例の「やってトライ」ネタ。 今日は✖️✖️を作ってもらいますと紹介するシーン。 小島奈津子は「カレーの煮付け」と発音した。 カレーじゃなくカレイだろと突っ込んだのは私だ。 さて、一番手に登場した女性が砂糖を入れ次に醤油を。 まさかとは思ったがドボドボと大量に注ぎ込んだ。 そして、ペットボトル、多分スーパーやコンビニの棚に並んでいる中くらいのペットボトルに入った醤油を全量流し込む。 それか...

 こんにちは ハーモニーマートです今日は天気が良く、そろそろ春が訪れて来た感じです今月末くらいには、桜が咲くでしょうか~~~それでは、またまた新商品の紹介です!!チョニョンタムア 自然調味料です9種類の国内産の自然材料を使用材料は、カタクチイワシ、エリンギ、エビ、にんにく、ホタテ、 ねぎ、玉ねぎ、大根、昆布です添加物は0%ですキムチチゲやテンジャンチゲはもちろん日本料理にも使用してみてはいか...

by 函館麺厨房あじさい

沖縄の食卓には必ず置いているという伝統的調味料の「コーレーグス」。麺厨房あじさいはこれをヒントに北海道の食卓に合うようにアレンジ、この度「蝦夷辛味」を作りました!ただ今本店1階の「味彩食堂」「あじさい本店」「あじさい函館駅店」でお試しいただけますよ!辛さの中にもさわやかな後味!タバスコとはまた1味違う辛旨さ!近日お持ち帰り商品としても発売予定です。ぜひお試し下さい。

3月1日(水)TBSテレビ 「Nスタ」奇跡のシェフ 神尾哲男末期がん宣告から14年奇跡のシェフの生きるレシピこだわりの食生活塩と重曹でうがい白湯を飲む朝食  自家製 アーモンドミルクその様子を見守る マキコ夫人  お店の時から常に料理のアシスタント14年前 末期がん宣告  51歳骨に猛烈な痛み  前立腺がん  ステージⅣ余命 ゼロ 何で生きてられるんだ俺は料理人 食い物でなんとかできないか料...

2月23日(木)ひるまえほっと群馬の話題神尾哲男14年前に前立腺がんを宣告された がん患者51才のとき宣告を受けるこの状態で生きているのが不思議 末期医食同源を強く感じた食べ物は生きるためのもの自分の身体は食べたものでしか作られない身体にやさしく美味しい料理を作れないか辿り着いたのは調味料に手間をかけること神尾家の食卓ぶりの照り焼き タレ作り市販のタレに頼らずひと手間かければ安心で美味しい料...

いつも、私のささやかなブログを読んでくださり、ありがとうございます。今日も、最先端ではありませんが、これまたささやかな、私のキッチンのお話をさせていただきます。昨日、ご紹介させていただいた『浮かぶ収納』私の調味料たちは、こんな感じで収まっています。お砂糖とお塩たちを入れる容器は、いろいろ使っているうちに、これに落ち着いています。調味料入れといえば、だいたい400ml前後が一般的ですが、私が使...

by 雑貨店PiPPi

こんにちは。今日は見せる収納にもおすすめのかご、「レクトワイヤーバスケット」を紹介します。カクカクとした収まりのよいすっきりフォルム。無駄な主張がなく、空間に溶け込みやすい細いワイヤーのハンドルバスケット。家では作業台の上で、調味料をまとめています。様々な収納にお役立てください。<レクトワイヤーバスケット>S:幅24cm×奥行18cm×高さ10.5cm ¥1,500+税L:幅28cm×奥行2...

デパートで 黄金展が 開催されていましたキンキラで サプライズでした純金の「本物」です 本物を見ることができて 「ラッキー」でした^^記念に 金箔入りの七味唐辛子やゴールドもどきのボールペンetc買ってきましたよ~早速 厚揚げ焼いて「パラパラ」七味をかけてみましたトリフュ塩で ホタテのバター焼きです~

by 楽子の小さなことが楽しい毎日

ここのところハマッているのがこれ。デュカです。カルディーのこのデュカのパッケージに書いてあるところによると、「ローストしたナッツ類、スパイスをブレンドした中東発祥のデュカ。EXVオリーブオイルをかけパンにつけてお召し上がりください。」とありますが、最初はまぁこの通りパンにつけてお召し上がりしてみたんですよねー。それはまぁ、普通においしい、普通に好き程度の、そんなデュカでした。が、それだけでは...

by Tea's room あっと Japan

勝手なセレクトですが、よくつかうもの。みりんは、三河みりん。醤油は、キッコーマンのしぼりたて生醤油。お酢は、富士か、千鳥。料理酒は、白牡丹の紙パック。すし酢は、いままで使ったことがありません。「酢の物やドレッシングにも使えて、もぅ めちゃめちゃ便利よ。」買ってみました。炊きたてご飯に混ぜてみて、わっ!旨い。じゃあ、さっそく。どんぐり(茶碗蒸し器)に鉄火丼ちょっと わさびが出すぎました。後で減...

2月6日 NHK総合1 ほっとぐんま640 ぐんまびとがんと向き合う料理人神尾哲男さん入院生活で感じた食の大切さ医食同源「奇跡のシェフ」この本で伝えたいのは料理に使われる調味料の大切さ神尾家の食卓おいしくなーれ自分のからだは自分が食べたものでしか作られない料理を見直すことであなたの抱える体の不安の何割かは解消されるかもしれない自分の頭の中にあることをどう伝えるかが 自分の仕事 使命

by sumikko メモ

ふと思い立って我が家の調味料類をみなおしてみました。あるわ、あるわ。2-3年前ならかわいいもの。中には2008年期限なんてものもありました。こんなに収納、片付け、収納、片付けと騒いでいるにもかかわらず、このていたらく。このローレルも2015年の期限なので、思いきって処分。でも、ちょっと待って。 なんだかもったいない。ということで、燃えるゴミ箱に一枚づついれることにした。ゴミ箱のふたをあけるた...

by 知りたがりやの食べたがりや

恵方巻きやっほー今年は北北西?さて、今年の具は‥・穴子蒲焼き・高野豆腐・ほうれん草・干ししいたけ・にんじん・カニカマ・桜でんぶ・卵焼き・きゅうり穴子は出来合い。たまたま目に止まって買ってみた。お初だけど結構良い。米3合で5本巻いた。お初の高野豆腐はもっとやわやわになるかと思えばそうでも無かった。そこらのスーパーで購入したものだと思うが、高野豆腐自体の質もいろいろあるのだろうか?こんなかたい...

「かえし」を作っておくと便利です。トマトソースを 作っておくと便利 パスタ ピザ オムレツetc今日の昼食は おにぎり

by Little hobby

珪藻土の製品soilの乾燥剤とスプーン(ロングタイプです)調味料や乾物などの保存に便利インスタントのだしをジャムの空き瓶に入れてつかってみました。湿気ることなくサラサラです振りかけやお塩などにも使ってみたいです※PR欄※【割引クーポン配布中】soil (ソイル) コチャサジ COCHA-SAJI K313価格:1080円(税込、送料別) (2016/12/19時点)↑ロングタイプ【最大ポイン...

by 10年後も好きな家

こんにちは。みなさんは自宅でどんなオイルを使っていますか?我が家の場合、色んなジャンルの料理を作る為結構使い分けています。大体いつものラインナップは以下のことが多いです。ごま油(太白・生搾り)ごま油(太香・焙煎したもの)オリーブオイル(エクストラバージン)キャノーラ油(もしくはグレープシードオイル)本当はさらにピュアオリーブオイルも使いたいけど、結構収納に場所を取っているのでちょっと贅沢です...

by Tears of joy

先週はじめて、うちでカルパッチョをつくってみました。カルパッチョはそとで食べるものと思っていたのですが、おいしそうなサーモンのお刺身用の切り身をみつけて、うちに試供品でいただいたハーブ塩があったことを思い出し、それを使えば美味しくいただけるかもと思い買って帰りました。大根の千切りとアボガドもいっしょにお皿にもり、「エキストラバージン オリーブオイル」に「マジックソルト」を混ぜたものをかけてい...

by Kyoto Corgi Cafe

寒くなると食べたくなるもののひとつが粕汁。以前は「京永野」で買ったものを愛用していたのに昨年閉店。先日店があった所を通ったら、古くて趣のある店舗が建て壊されてクリニックが出来てました。昨冬は八坂の塔近くの「卯田光商店」で斉藤酒造のものを買って気に入ったので、今年も行こうと思うけど、ちょっと遠くて行く機会が作れず。そうそう、放送作家Nさんが錦の酒屋さんで美味しい酒粕が入手出来ると言ってたっけ・...

by くまさんのおまとめブログ

こんにちは、料理研究家のくまさんです今回は、市販のドレッシングは万能下味調味料のご紹介です。 ドレッシングは、野菜にかけて、野菜サラダにするだけって思っていませんか?実は、肉の下味調味料にも最適なんです! ブラジル産鶏肉は、市販のドレッシングと酒で揉んでから焼くと、独特の臭みが消えて美味しく頂けました。 また、市販のドレッシングは、味を調整済なので、別途、塩や醤油等の調味料をいちいち測るより...

by pig meets monkey

週末はキムジャン。今年は天候で決めたのではなくて生協で注文した白菜の入荷日にあわせて。南の地域やからまだ早いーと言われたけど先週から冷え込んだので、まあこんなもんかなーそれにずいぶん白菜キムチが恋しかったし・・・(今年は白菜ずーっと高くてなかなか漬けられずでした)今年は白菜15株。家族総出で頑張りました。娘が風邪気味でしんどかったみたいで楽しんではできなかったみたい。ま、そんな年もあるでしょ...

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