週末パスタ活動のタグまとめ

週末パスタ活動」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには週末パスタ活動に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「週末パスタ活動」タグの記事(9)

  1. 週末パスタ活動 じゃこと茗荷の和風ペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 じゃこと茗荷の和風ペペロンチーノ

    基本のアーリオオーリオペペロンチーノが作れるようになるとあれこれ応用が聴くようになるものだ。フライパンでニンニクと唐辛子(微量)をオリーブオイルで炒めたらじゃこと茗荷と大葉のみじん切りを入れて少し炒める。ゆで汁を加え、乳化させておく。パスタがゆであがったら、フライパンにパスタを入れオリーブオイルとゆで汁を追加してぐるぐる混ぜて皿に盛る。好みでパルミジャーノをかけてもOK。和風の香りのする美味...

  2. 週末パスタ活動:たらこスパゲッティ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:たらこスパゲッティ

    何度目かのたらこパスタ。段々水分量など、いい感じに調整できるようになった。ただ、これはバターとオリーブオイルの量が多いしたらこもたくさん。コレステロール値上がるよね(笑)。でも、美味しいのだから仕方がない。何度も作って上達だ!

  3. 週末パスタ活動:全卵濃厚カルボナーラ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:全卵濃厚カルボナーラ

    なぜ若者はクリーム系のパスタが好きなんだろう。僕的には最近はすっかりオイル系のペペロンチーノばかりなのだが息子はクリームという。今日は、だったら全卵濃厚カルボナーラにしてやろうじゃないかということでカルボナーラ挑戦。といっても、ボールに全卵と生クリームとパルミジャーノレッジャーノを混ぜておいてあらかじめ炒めておいたパンチェッタと玉ねぎゆで上がったパスタと黒胡椒を入れてぐるぐる。ぐるぐるすると...

  4. 週末パスタ活動:筍と桜エビのペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:筍と桜エビのペペロンチーノ

    近所のおばさんに筍をもらったので、それを使って和風素材のペペロンチーノといっても味を和風にするわけではなく、基本のペペロンチーノで素材が和の物中心ということ。小松菜、筍、桜蝦。作り方もいたって普通のペペロンチーノ。といっても最後にパルミジャーノレッジャーノを入れてますけれどね。今日も美味しくできました。

  5. 週末パスタ活動 ツナと小松菜のクリームソースパスタ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 ツナと小松菜のクリームソースパスタ

    今日の週末パスタ活動は、ツナと小松菜、シメジのクリームスパゲティ。 ツナは由比缶詰所の特撰まぐろオリーブ油漬。このツナは、素晴らしい。 生クリームで作りたかったのだが、ヨーカドーに生クリームが売ってなかったので、100mlの小さな奴を使い、あとは牛乳。 にんにくをオリーブオイルで炒めて、小松菜としめじもサッと炒め、クリームと牛乳を入れて少し煮詰める。 パスタが茹で上がったら、そこに投入し、レ...

  6. 週末パスタ活動 トマトソースパスタ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 トマトソースパスタ

    久しぶりにトマトソースベースのスパゲティ。トマトとホールトマトツナと少しの野菜基本的な作り方を覚えてしまうといろいろと応用できるのが面白い。

  7. 週末パスタ活動 サーモンときのこのクリームパスタ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 サーモンときのこのクリームパスタ

    珍しく息子が自宅にいてランチを食べるというのでパスタを作った。本当はたらこパスタを人数分作るはずだったのだがサーモンクリームが良いというリクエストが出て息子だけそれになった。作り方は生クリームと食材があれば簡単。オリーブオイルでサーモンときのこを炒めその中に微塵切りにしたニンニクグわえる。ニンニクが香ってきたら、分量の生クリームを入れ煮立たせる。別の鍋でホウレンソウを軽く下茹でしたらゆで上が...

  8. 週末パスタ活動:ボンゴレ・ビアンコ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:ボンゴレ・ビアンコ

    地道な低糖活動を続けつつもついつい週末パスタ活動もやめられない。今回は、家人リクエストのボンゴレ・ビアンコ。「ボンゴレ・ビアンコ」のビアンコは白の意味。一方で「ボンゴレ・ロッソ」のロッソは赤の意味だ。もちろんボンゴレはあさりの意味。ビアンコはオイルベースでロッソがトマトベース。覚えてしまえば簡単だ。ボンゴレはやっぱりビアンコが好き。で、このパスタは、有名なローマのサバティーニが発祥だとか。今...

  9. 週末パスタ活動 ブロッコリーのパスタ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 ブロッコリーのパスタ

    週末パスタ活動ランチはいつものように、パスタ。 ブロッコリーとシメジのスパゲティにしてみた。 クタクタに茹でたブロッコリーをサルサにして、アンチョビとパルメジャーノレッジャーノでコクを! なかなか美味しかった。 分量は1人分70g。 ちょっと予定取得炭水化物量をオーバー(笑)

1 - 9 / 総件数:9 件

似ているタグ