郷土料理 のタグまとめ

郷土料理 」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには郷土料理 に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「郷土料理 」タグの記事(4)

  1. 津田さち子先生に「しきしきレタス巻になったカレーと仲間たち」はいかがでしょうか。 - 「作家と不思議なカレー」の話

    津田さち子先生に「しきしきレタス巻になったカレーと仲間...

    8月は小説家・随筆家の津田さち子先生をご紹介します。昭和元年(1926)11月大阪市に生まれました。本名は小松千枝子。小学生時代から父の勧めで万葉集や谷崎潤一郎訳の「源氏物語」を読み、文学や歴史書に親しんでいました。ごく普通の家庭で育ち、家には神棚や仏壇があって、彼岸に四天王寺さんへお正月には住吉さんへお参りするといった習慣があったそうです。昭和32年から18年間短歌同人誌「垣穂」に、昭和4...

  2. 貝焼き味噌の朝ごはん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    貝焼き味噌の朝ごはん

    ずっと食べたかった、ホタテの貝焼き味噌で朝ごはん。ホタテの貝殻の上にホタテにニラ、玉ねぎに味噌で味をつけた卵を入れて加熱します。火が通ってきたら、ご飯にのせていただきます。青森では、子ともが風邪をひいたら貝焼きみそを食べさせるそうです。やさしいお味で、旨味いっぱいの料理です。にほんブログ村人気ブログランキング

  3. 思いつくままに - woodypalette帰去来

    思いつくままに

    他の土地に行っていただく郷土料理って、美味しいのはもちろんですが、ネーミングが???って事無いですか?かつて大分で暮らして、初めに聴いてびっくりしたのは「やせうま」というスイーツの名。平たい麺におぐらやきな粉をまぶして食べる物だったんですけどね。それと「りゅうきゅう」・・・!え?大分なのに琉球って!?いわゆる、「刺身の漬け(づけ)」。魚の切り身を醤油とみりん、生姜をあわせたダシにつけて、紫蘇...

  4. 初夏の薫り…にしんの山椒漬け。 - ふくしま「I-e」ごはん。

    初夏の薫り…にしんの山椒漬け。

    先日、友人のあゆちゃんのご実家にお呼ばれし、たくさんのバラを見せていただきました。ご自宅のお庭も桜の木があったり、山野草があったりと本当に素敵なお宅で、何よりお母さんのその暮らしそのものがとっても素敵。以前もお母さんのご友人の農家さんから大きないちごを頂いてみんなでいちご大福を作ったり、花々が咲き誇るお庭でプールに入らせてもらったり…。本当に見習いたい生き方をされている方のお一人です。その際...

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