酒粕のタグまとめ

酒粕」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酒粕に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酒粕」タグの記事(20)

  1. お茶を作ろう! - Lovely-Jubblyな日々

    お茶を作ろう!

    地酒屋さんの貴重な酒粕を頂きました。ツンとした酒粕特有の香りが少なく、甘みがあって、米粒感の残った芳醇な美味しい酒粕です。これでお茶に合う美味しい焼き菓子ができないかな〜っと作ってみたんですけど初めて使う型で焼き時間に失敗し、ちょっと焦げてしまいました。。;;酒粕のお菓子は、少し焼き足らないぐらいが美味しいのかも。これまたリベンジしなきゃです!  (最近リベンジ品多いわーー 酒粕が自分を主張...

  2. はじめての酒粕と手づくり納豆。 - 暮らしのつづりかた。

    はじめての酒粕と手づくり納豆。

    酒粕って今まで使ったことがなかったんですが、地元の酒蔵で売っていたので試しに購入してみました。お酒飲めないからにおいだけで酔いそうやけど。でも、うーん、いい香り^^板状じゃない酒粕。しぼってないからこっちのほうがお酒がたくさん残ってるんやって。お味噌と合わせて粕床をつくりました。だしに溶いて粕味噌汁にしたり煮物に使ったりして意外に重宝してます。お酒を入れると普通の煮ものもどうしてこんなに美味...

  3. **作ってみましたぁ♡** - 毎日てくてくまりちゃん

    **作ってみましたぁ♡**

       この間のパン教室で     教えていただいた   酒粕の重ね煮   *酒粕のホワイトシチュー          ほんのり酒粕の香り      春の香りだわぁ   娘達にも連絡して   「取りにおいで・・・」って♡       いつも松井先生のお料理は    時短で    健康メニュー    美味しいをいつもありがとうございます♡

  4. 酒粕クラッカー - KOMUGIのパン工房

    酒粕クラッカー

    友人を真似して酒粕クラッカーを作ってみたが焼きすぎてしまいちょっと苦みが出て残念なことに( ;∀;)次回は気をつけないと(;^ω^)なみなみカッターでカットしたかったけど断捨離しちゃったんだよねー、しなきゃよかったなー。こんなに焼いたのに春になるとホントにたくさんの植物が芽を出して成長し始めますよねちょっと見ずらいですがカレーリーフのちびちゃんが横から生えてきました。可愛いな~

  5. 酒蔵鍋 天満店 (大阪・扇町) - さんころのにっき

    酒蔵鍋 天満店 (大阪・扇町)

    今年から中国赴任になった、Gくん。独身なので、留守中のおうちの管理をまかせられました~といっても、たまに行って、窓を開け空気を入れ替え、郵便物のチェックと、水を流したりですけど(^^)合鍵を預かるとあら、「彼女みたい~♡」って思った、さんころ☆でも、実際は「管理人さんモドキ」です(笑)さて、この日は、牡蠣がおいしいとMちゃんがオススメしてくれた『酒蔵鍋 天満店』 さんへ行ってきました♪こちら...

  6. **パン教室🌸** - 毎日てくてくまりちゃん

    **パン教室🌸**

       今日は   パン教室      先生のキッチンには   可愛いお花が   酒粕食パンの材料で   なめこ型   ・・・成形は早めに復習しなきゃ忘れそう(;´・ω・)      可愛いプックリちゃんが焼き上がり   お料理は   酒粕を使ったホワイトシチュー      じゃが芋でとろみをつけて   体に優しいシチュー   ふわふわの酒粕パンとで頂きましたぁ   珈琲も美味しいわぁ   今...

  7. 酒粕で作る、甘酒チャイ - 玄米菜食 in ニュージャージー

    酒粕で作る、甘酒チャイ

    暖かい日が続いたと思ったら、また寒くなり、そしてまた暖かい日がやってくる。ここの時期は三寒四温ですね。酒粕を使って、温まる甘酒チャイを作ってみました。ちょっとぶくぶくと泡立てると、美味しそうに見えるでしょ。作り方は、鍋に水と生姜一切れを入れ、塩ひとつまみ、甜菜糖を入れて火にかける。沸騰したら5分ほど煮て生姜の風味を出し、火を止める。生姜を取り除いてミキサーに入れ、酒粕を加えてよく撹拌する。カ...

  8. 酒粕講座参加ご報告 - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    酒粕講座参加ご報告

    いつもは企画する側の人間。さまざまなイベントやワークショップ、講座にアンテナを張ってはいるものの、滅多に平日開かれるチャンスはナシ。昨日はその滅多にないチャンスがやってきました。河原町今出川通り、噂のふたば餅本舗の近くにある暮らしの手作りを推進する「アトリエパッチーク」さんで開かれる月末火曜日の「麹部ツキイチ活動」にて、ヴィーガン料理教室、ケータリング事業をされている「Honey Ant」さ...

  9. 酒粕クリームコロッケと酒粕ライスグラタン - はっぴー ばい まいせるふ

    酒粕クリームコロッケと酒粕ライスグラタン

    2017-02-21春一番(二番?)が吹き荒れて、みぞれ混じりの寒い朝。奈良のお水取りが終わるまでは天候も落ち着きませんね。こんな寒い日は酒粕料理~酒粕クリームをちょっと多目に作っておくと色々に使えて便利です。酒粕コロッケや酒粕グラタン・・グラタンには伊太利ーみやげのブルスケッタをぱらぱら~としたらとても美味でした。

  10. お茶の時間  - お日さまに包まれて

    お茶の時間 

    ミルクと黒糖と塩をひとつまみ加えて暖かい甘酒でお茶の時間酒粕を熱湯につけて10分ほど置きお湯を捨て、少しづつ潰しながら後はひたすらゴリゴリ。少しのお湯も加えつつ、酒粕の香りに酔いながら?5分ほどで、クリーミ―な酒粕が出来上がり^^美味しくいただく分とすべて自己流ですけど・・顏や手、髪のパックの分と、はんぶんこ。パックの効果は・・・今のところ見えてないけど・・コツコツ続けます

  11. 酒粕シフォンケーキ - シゲノワ◎

    酒粕シフォンケーキ

    今までは・・・ チョコと合わせて作っていたけどこちらのが個人的には大大大大好み。酒粕の香りがしっかりするけど、食べるとほんのり。ちょいとチーズケーキっぽくもなる。上にのせたざらめがいい感じ。お酒好きな人はもちろん、そうでない人にも大好評だったのでこれは鉄板メニューとなりそうだ^^最後まで読んでいただきありがとうございます^^ぽちっと応援よろしくお願いします♪↓↓↓

  12. ほほ6歳のお弁当は今日も昭和レトロです。 - はぐくむキッチン

    ほほ6歳のお弁当は今日も昭和レトロです。

    2月の14日から18日、このころのことを七十二候では、ひかりの春というんだそうひかりの春かぁ…きれいだな最近、一番寒いんじゃないかっていうくらいの冷え込みだけれど光はキラキラと眩しくってなんとなく春ですもんねでも、長女は寝起きにどよよ~んとした表情で、ようちえんお休みしたい・・・と。まず、ご飯食べちゃって!と言って様子を見てると朝食を食べ始まったらなんとなく顔色が変わってこれは大丈夫だな、と...

  13. 酒粕あんこショコラ - シゲノワ◎

    酒粕あんこショコラ

    今年の・・・ バレンタインはこれに決まり。最近狂うように酒粕ばかり食べている。汗全てが美味しくなるから、ついつい、ね。粒あんもチョコに合うし、ということでどちらもエイ!笑砂糖はほんのちょっとだけ。焼きたてを食べたけど、きっと冷えた方がおいしそうなやつだな。赤ワインと食したい‼

  14. 酒粕ショコラシフォンケーキ - シゲノワ◎

    酒粕ショコラシフォンケーキ

    雪が・・・ ちらつく、そんな寒い今日みたいな日に食べたい。酒粕の香りがふわっと香る、チョコの香りがより濃厚なシフォンケーキ。味は好みだけどもう少し膨らませたい。ばくばく食べた人。最後まで読んでいただきありがとうございます^^ぽちっと応援よろしくお願いします♪↓↓↓

  15. 酒粕蒸しパン - はっぴー ばい まいせるふ

    酒粕蒸しパン

    酒種酵母液を作りました。酒粕の中の清酒酵母は低温に強く、常温でも発酵力は強いそうです。が、なかなか発酵が進まないのでヨーグルトメーカーに入れました。一晩おくと表面に気泡が立ってぶくぶくしてきました。今日はレーズン入りの蒸しパンにしてみました。お酒の風味がまたよし。

  16. ほっとするね - 虹色せんべい

    ほっとするね

    人気を感じると隣の畑のビニールハウスでまったりしているであろうシロがのそのそと近づいてきます。今日はねーちゃんが遊んでくれたんだね。土埃を上げながら地べたでゴロゴロ・・・視線はねーちゃんなんだ。---私のソールフードの一つを本日作りました。灯油のストーブで煮炊きが出来た頃はおやつにと"父"が良く作ってくれました。酒粕の甘酒雪の朝、仕込んでみました・・・ほっとする甘さで脱力できます。今日は(も...

  17. 寒い日のお茶の時間には、日本酒の… - K's Sweet Kitchen

    寒い日のお茶の時間には、日本酒の…

    にごり酒でも呑んで温まりたい…では、ありません、お茶の時間ですからね。でもまあ私は、にごり酒でも一向に構わないのでありますが。寒い日のお茶の時間には、日本酒の絞りかす、すなわち酒粕で作った熱い甘酒を、ふぅふぅして温まるのが我が家流。いま時分は、ちょうど日本酒の初絞りが出回り始める頃。となれば、その副産物である酒粕も出来立て最盛期です。甘酒は板粕から作ります。とろ火で煮詰めていくと、キッチンに...

  18. 酒粕チーズケーキ - つれづれなるままに・・・ふくろうみーの庭

    酒粕チーズケーキ

    昨日から2月!日が少しずつ長くなり、お隣の梅もずいぶん咲いてきました。先日、スタンプラリーで当たった酒粕を使いたくて、酒粕チーズケーキのレシピを探して作りました♪酒粕・ホットケーキミックス・牛乳・卵だけなのに、焼いて一晩おいて食べたら、味は本当にチーズケーキのよう!!(焼いてすぐは、酒粕の匂いがとても強く、お酒に弱いのでちょっと酔いそうになりました(^_^.))美味しかったので、やみつきにな...

  19. 【酒田酒造株式会社】酒粕 - 池袋うまうま日記。

    【酒田酒造株式会社】酒粕

    実家にしばらく帰省していたのですが、うちの妹が手作り大好き人間になっていて米麹から甘酒を作っていました。それに触発されて私も甘酒作ろうと思ったのだけど、米麹からやるのは大変&面倒なので、簡単に酒粕から。山形県の酒田酒造さんのものです。西武池袋のデパ地下で160円くらいだった。とりあえず私の場合は作ってみたいだけなので、こだわりなし。有機のものとか玄米からできてるものとかはもうちょっと高い。原...

  20. 白いもの - お日さまに包まれて

    白いもの

    今日は、冬土用丑の日なんですね。相変わらず、鰻に縁のない我が家ですが「い」が付く食べ物や「白い」食べ物でも良いそうなので真っ白い大根と、鶏の手羽先を炊いて見ました^^「い」の付く食べ物・・いも いか いちご 「白い」食べ物・・・とうふ うどん はんぺん            大根 酒粕 お餅まだまだ、ありそうですね~こちらは、先日作った鶏の粕漬け^^テレビの、お料理番組を見て作って見ました。...

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