酢のタグまとめ

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「酢」タグの記事(5)

  1. 17梅仕事第1弾 - うまこの天袋

    17梅仕事第1弾

    UFJ貨幣資料館の帰りに(クリック)小さなフルーツ屋さんがあって店頭に出ていた格安の青梅を買ったので・・・・その日から始めて次の日にかけて梅仕事今回のは訳あり梅(^_^;)なので、梅シロップに・・・梅は全部で約2kgだから砂糖も2kg梅を洗って乾かして瓶は焼酎で中を洗って・・・いざ☆ところが大きい4リットル瓶に入れ始めると・・・梅が入りきらない(>_<)仕方がないので小さい瓶に・...

  2. 酢♥玉ねぎ - 虹色せんべい

    酢♥玉ねぎ

    テストしてみました(^_-)-☆問題なくできました!@nijiirosenbeiのインスタへも遊びに来てね♪---本題です。今年は種から育てた赤玉ねぎが大量に収穫出来て毎日、毎食、酢玉ねぎです。塩分を抑えるには、そのまま漬物代わりに、サラダや酢の物に変身させたり炒め物に少し混ぜても、ぐーっと美味しくなる便利さ。お酢も、大きいボトルで買ってしまいました!!夏明ける頃には、体がやわらかいおかきに...

  3. 谷中生姜 - わたしの好きな物

    谷中生姜

    昨日、谷中生姜を甘酢に漬けました。といっても最近重宝に使っているかんたん酢に!これが美味しい!この酢があるから前より簡単に酢の物を作る様になりました。切るだけだから!

  4. オスの柊の花芽/酢漬けリピ - 幾星霜Ⅱ

    オスの柊の花芽/酢漬けリピ

    ヒイラギの花芽が来ています。小さな小さな蕾なんですが、ヒイラギはご存知のように、オスメスありまして、両方ないと実がなりません。と言っても、メスだけ植えて、近所にオスがあれば結構 遠くまで受粉するんだそうです。でも、我が家の周りはぜーんぶメスらしく、ちっとも実がならないので、オスを植えてやりましたら見事、赤い実がなるようになりました。(๑・̑◡・̑๑) これは、今のオスのヒイラギ。花芽が来て...

  5. 酸辣土豆絲 - ワビコの独り言ち

    酸辣土豆絲

    シンプルだけどとっても美味しい『酸辣土豆絲』。ジャガイモを炒めてお酢で味付けします。この料理に出会ったのは数年前、ほぼ毎日深夜帰宅だったサラリーマン時代のある夜。その日は取引先との会食で、こちらが接待する側でした。銀座にある、和食コースが堪能できるお店で楽しく会食!   のはずだったのに、、、、開始して30分くらい経った頃でしょうか、先方のおっさんが、「君らに本当の美味い!ってもんを教えてや...

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