酢のタグまとめ

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「酢」タグの記事(6)

  1. オスの柊の花芽/酢漬けリピ - 幾星霜Ⅱ

    オスの柊の花芽/酢漬けリピ

    ヒイラギの花芽が来ています。小さな小さな蕾なんですが、ヒイラギはご存知のように、オスメスありまして、両方ないと実がなりません。と言っても、メスだけ植えて、近所にオスがあれば結構 遠くまで受粉するんだそうです。でも、我が家の周りはぜーんぶメスらしく、ちっとも実がならないので、オスを植えてやりましたら見事、赤い実がなるようになりました。(๑・̑◡・̑๑) これは、今のオスのヒイラギ。花芽が来て...

  2. 酸辣土豆絲 - ワビコの独り言ち

    酸辣土豆絲

    シンプルだけどとっても美味しい『酸辣土豆絲』。ジャガイモを炒めてお酢で味付けします。この料理に出会ったのは数年前、ほぼ毎日深夜帰宅だったサラリーマン時代のある夜。その日は取引先との会食で、こちらが接待する側でした。銀座にある、和食コースが堪能できるお店で楽しく会食!   のはずだったのに、、、、開始して30分くらい経った頃でしょうか、先方のおっさんが、「君らに本当の美味い!ってもんを教えてや...

  3. アップルサイダービネガー - To a simpler life

    アップルサイダービネガー

    アップルサイダービネガーを家に常備しています。調味料やドレッシングに使うのですが、飲むこともあります。リンゴ酢に含まれるクエン酸が疲労回復に効くということなので、疲れた時に飲むようにしています。炭酸水で割って飲むこともあれば、はちみつを入れてぬるま湯で割って飲むこともあります。だいたいコップ一杯の水に対してアップルサイダービネガー大さじ一杯くらいの割合です。クエン酸には疲労回復以外に、新陳代...

  4. 手羽元のサワー煮 - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    手羽元のサワー煮

    昨日はバーミキュラで手羽元のサワー煮を作りましたレシピは白ネギでしたが玉ねぎ、にんにく風味に変更油を使わず調味料を入れ40分と書いてありましたが30分で出来上がり‼︎白の泡ワインを買ったつもりが赤泡でびっくり(*_*)それでも、ブルーチーズで主人と悲鳴あげながら美味しく飲めました❤︎こちらは昨日のランチホテルサンルート広島「吉水」三段重ねランチこちらのランチは初めてでしたがまた味わいたい美味...

  5. 鶏手羽元の甘酢煮 - Lammin ateria

    鶏手羽元の甘酢煮

    本日のメニューです⭐︎鶏手羽元の甘酢煮⭐︎カニカマスープ⭐︎白和えでしたランキングに参加しております!バナーをポチリと押してくださいね。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  6. 柿酢つくり。 くらし部門 - 暮らしのつづりかた。

    柿酢つくり。 くらし部門

    スーパーに柿が並んでいたので、「和・発酵食づくり」林弘子著にのっていた柿酢をつくることにした。実験的に、ひとつ。かるく洗い流して、ヘタも取らずに容器に入れて2週間ほど置いておくだけでできるそう。なんと。ものぐさなわたしにぴったり。 容器がなかったから、うどん鉢で代用。柿酢は料理にも、掃除にも。出来上がりがたのしみ。+++自動車のスポークが折れてた。昨日修理に出したら1日お預かり。寒かったけど...

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