酵母のタグまとめ

酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酵母」タグの記事(89)

  1. ワンローフとグラノーラ - 手のひらより

    ワンローフとグラノーラ

    ワンローフ食パン(ホップ種・生イースト、ポーリッシュ法)分割成形する時間がなかったので、ガス抜きもそんなにせずにただ巻いておしまい( ¯∀¯ )この写真からじゃ伝わらないと思うけど、ふわふわのやわやわです。口溶け良くて、クラストまでふわんふわん。最近娘が食パンを良く食べるので、ちょこちょこいじりながらいろんなタイプを焼いてます( ´・∀・`)b 普通のグラノーラも欠かさず焼いてます。我が家は...

  2. ミニチーズクッペとはちみつ食パン - 手のひらより

    ミニチーズクッペとはちみつ食パン

    ミニチーズクッペ(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母・生イースト)直ぐに持ち出したかったので、手のひらサイズで焼きました。モッツァレラチーズが噴火( ノ°∀°)ノころんころんです。はちみつ食パン(ホップ種・生イースト、中種法)これ2度目のはちみつ食パンなんです。この美味しい生はちみつを贅沢に使って焼きました。お陰でもう無くなっちゃいました(ノ∀`)原価率wwふわんふわんで、ハニーバタートース...

  3. 高加水食パン - 手のひらより

    高加水食パン

    高加水食パン・トーストブロート加水100%まだまだ焼いてます(-∀-`; )本家のビジュアルに似せようと頑張ってるんだけど、記憶がどんどん薄れて行く…Oo。 (¦3[___]夜撮りなのがちょっと残念なんだけど、しっとりしてますよ~。このサイズだとあっという間になくなっちゃいます。残った端っこをエビグラタンの残りのソースとチーズを乗っけてお手軽グラタンパン('∀')ンフありがとうございます┏○...

  4. カレーチーズ厚焼きマフィンとカンパーニュ - 手のひらより

    カレーチーズ厚焼きマフィンとカンパーニュ

    カレーチーズの厚焼きマフィン(ルヴァンリキッド・ホップ種・生イースト)娘がカレー味に敏感なので、クレームが来ない程度のカレー粉入り(-∀-`; )モッツァレラチーズを包んでトップにはパルミジャーノとクミンシード。ほわふわ~(*´ェ`*)横からザクザク割ってトーストするとふわふわさっくりとろ~り(*´ェ`*)クミンのほのかな香りもアクセントに丁度良い。…でももう少しカレー粉増やしたいなぁ_(┐...

  5. ミルクロールとバナナシフォン - 手のひらより

    ミルクロールとバナナシフォン

    ミルクロール(ホップ種・生イースト)先日Lynneさんが焼かれていたスナックロールを見たらどうしても食べたくなっちゃって(ノ∀`)久しぶりに焼きました。このサイズ感、子供が食べやすくていい~。でもちょっとパサつくかな?それはそれでそれっぽいんだけども…甘くて美味しいと好評でした(´∀`)バナナシフォンここ数日の暑さでバナナが一斉に真っ黒に( ̄Д ̄;) お手軽にシフォンで消費。しっとりして美味...

  6. 白パンとメアコーンベーグル - 手のひらより

    白パンとメアコーンベーグル

    白パン(ホップ種・生イースト)レシピはクックパッドから。この時は新生活が始まったばかりでソワソワしてて(´Д`;)真っ白なふんわり白パンでも焼いて癒されたいと思って…笑家族みんなに好評であっという間に完売でした。メアコーンベーグル(甘酒酵母)メアコーンMIXを練り込んであります。チーズ乗せたのは娘が大好き。バリバリで香ばしくて美味しい~。ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブロ...

  7. 胡桃カンパーニュ - 手のひらより

    胡桃カンパーニュ

    胡桃カンパーニュ(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母)美味しいはちみつに合わせたくて焼きました。酵母はレーズンにして正解ヽ(´ー`)ノ麹系だとはちみつとケンカしそうで…今回ははちみつを味わいたかったので('∀')ンフくしゅっとしたクラムにじゅわーっとはちみつがしみしみ。胡桃の食感もまた心地良く。しっかり焼き切ったクラストも口に残らずすーっと消えていきます。美味しい~(*n´ω`n*)幼稚園に...

  8. 黒ごまベーグルとスコーン - 手のひらより

    黒ごまベーグルとスコーン

    黒ごまベーグル(酒粕酵母)全部ねじねじ、チーズ乗っけたのもあります。定番のものはやっぱり美味しい~。あんこ挟んでも美味しい~。ルミさんスコーン定期的に食べたくなります('∀')ンフおやつにも、軽食にもなるし。クロテッドクリームとプラムジャムの組み合わせが好きで。けど、プラムジャムの在庫がもうないのです~悲しい…ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブログに参加中♪

  9. カンパーニュ×2 - 手のひらより

    カンパーニュ×2

    カンパーニュ(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母)普通のカンパーニュです(-∀-`; )まだほんのり温かいうちにカットしたので荒れてますが…じんわり美味しいパンです('∀')ンフもう1つ、同じようなカンパーニュ(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種・甘酒酵母)こちらはほんの少しだけど甘酒酵母を使ったのでクラストが香ばしくて甘いです('∀')ンフありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レ...

  10. 青じそチーズベーグルとシフォンとあんこ - 手のひらより

    青じそチーズベーグルとシフォンとあんこ

    青じそチーズベーグル(酒粕酵母)レシピはCOOKPADのです。久しぶりに焼いた~ヽ(´ー`)ノ美味しい~。ヨーグルトシフォン。いつもよりキメが細かくて、しっとり美味しかった~。冷やして食べると最高( ´・∀・`)b あんこも欠かさずストック。ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブログに参加中♪

  11. ストロベリーライバトンとグラノーラ - 手のひらより

    ストロベリーライバトンとグラノーラ

    ストロベリーライバトン(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種)キルシュをまぶしたドライいちご、胡桃、クリームチーズ、ホワイトチョコをライ麦生地でねじねじ。ホワイトチョコはたくさん入れるとしつこいので、控えめにした方がベター。焼き上がりにオーブンからすぐ取り出せなくてこんなんなっちゃったんだけど(-∀-`; )バリッと、苺が甘酸っぱくて、クリチとチョコがまろやかに包んでくれます('∀')ンフ...

  12. 1年ぶりのホップス - 手のひらより

    1年ぶりのホップス

    ホップス(ホップ種、セミサフ)もどきは焼いてたけど、ちゃんとしたのは1年くらい焼いてなかった(;´∀`)いろいろ多めに見て下さい┏○ペコ粉はちゃんとキタノカオリを使いました。なかなか減らないから消費を兼ねて( ´・∀・`)b しっとりほわほわで軽いです。キタノカオリでこの軽さこそがホップスなのかな。とはいえ、もっと気泡が入ってないとダメかしらね_(┐「ε:)_トーストするとサックリ。ホップ...

  13. 本物のセントルとミルクフランス - 手のひらより

    本物のセントルとミルクフランス

    Lynneさんから本物のセントル頂いちゃいました~( ノ°∀°)ノこちらはイギリスパン↑さっくさく~。で、デカい。こちらは角食。セントルの型のサイズどうなの~という疑問がw根本的に違う気がする_(┐「ε:)_並んでも買えない貴重なパンをありがとうございました❤いつも頂いてばかりですいません(ノ∀`)ミルクフランス(ホップ種)激甘( ;∀;)主人の大好物です。大層お喜びなご様子で何よりですヽ(...

  14. 抹茶ロールケーキとしらすフォカッチャ - 手のひらより

    抹茶ロールケーキとしらすフォカッチャ

    抹茶と苺のロールケーキ使いかけの生クリームだったので、いつもよりクリームが少なめです。その分大きい苺入り('∀')ンフ紅ほっぺとオームを使いました。こうしてカットしてラップしておくとついつい手に取って食べちゃうよね~ ( ̄(oo) ̄)ノしらすのフォカッチャ(ホップ種)マッシュポテト練り込み、用宗の新物のしらす、ガーリックオイルをたっぷり、チーズと黒胡椒をガリガリ。娘は毎日しらすを食べるので常...

  15. 焙煎玄米ベーグル(桜あん・チーズ)と角食 - 手のひらより

    焙煎玄米ベーグル(桜あん・チーズ)と角食

    焙煎玄米ベーグル(酒粕酵母)桜あん入りとチーズ。あんこたっぷり入れたので重量感あってずっしり。玄米粉と桜あん、なかなか美味しかったです('∀')ンフチーズは間違いない♪角食2斤(ホップ種・生イースト、中種法)なんかイマイチだった気がする…いつもと同じ配合なのに味覚が変わったのか、しっくりこない日が続いています(-∀-`; )ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブログに参加中♪

  16. ほうれん草のフォカッチャ - 手のひらより

    ほうれん草のフォカッチャ

    ほうれん草のフォカッチャ(ホップ種)マッシュポテト練り込んだ高加水生地に、サラダほうれん草を入れました。ガーリックオイルをたっぷりかけて、(娘がスパイス系ダメなので、せめてにんにくの香りだけでも)チーズを乗せて焼きました。すっごく食欲をそそる香りです!カリカリでしっとり、もっちり。野菜を練り込んだパン美味しい~!!ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブログに参加中♪

  17. ココナッツミルクベーグルとカンパーニュ - 手のひらより

    ココナッツミルクベーグルとカンパーニュ

    ココナッツミルクベーグル(ホップ種)娘のリクエストで焼きました。ココナッツミルクまた買ってこなくちゃ。カンパーニュ(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種・甘酒酵母)ハード用の粉を切らしていたので強力粉で焼きました。こちらも娘のリクエストにより、フレンチトーストに。強力粉だと全然別物になりました(:3 」∠)ありがとうございます┏○ペコにほんブログ村レシピブログに参加中♪

  18. ブロッコリーとチーズのリュスティック - 手のひらより

    ブロッコリーとチーズのリュスティック

    ブロッコリーとチーズのリュスティック(ルヴァンリキッド・酒粕酵母、加水不明…)加水を100以上入れちゃったのに気がついたのがかなり時間が経ってから_(┐「ε:)_ズコー慌てて粉を足したけど、何%になったのかは計算していません。(慌てすぎてドルチェ入れちゃったし。笑)そんなこんなでバタバタしましたが、翌日さあ焼こうという時に、急遽出かけねばならず_(┐「ε:)_ズコー何なんこれ。笑とは言え...

  19. 吉澤直美さん「天然の生きてる力不足ですよ〜 」 - あん子のスピリチャル日記

    吉澤直美さん「天然の生きてる力不足ですよ〜 」

    今朝は4月6日(木)朝、8時からスピリチュアルTVhttp://spiritual-tv.com・健康クリエーター万能酵母インストラクター吉澤直美さん「天然の生きてる力不足ですよ〜 」アレルギー的なことに対して化学物質添加物をデトックスに酵素や酵母が、役立ちます。ぜひ、ご覧くださいませ〜

  20. バタールとチョコグラノーラ - 手のひらより

    バタールとチョコグラノーラ

    バタール(ルヴァンリキッド・有機レーズン酵母元種、加水80%)サクサクのザクザク。歯切れが良くてどんどん食べ進んじゃいます(´~`)モグモグサンドイッチにしても、ぎぎぃ~( `皿´)キーッ!!って事はなくとっても食べやすくてノンストレスです♪チョコグラノーラ滅多にやらないんだけど、娘が食べたいというので(;´∀`)これは完全におやつですね。いつもグラノーラは食事に合わせるので、チョコ味は...

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