里芋のタグまとめ (29件)

里芋のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには里芋に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。スーパーで小芋を見かけたら、無性に煮っころがしが食べたくなって、お家に連れ帰ってきました。シンプルなおしょうゆ味の煮っころがしかなーって思っていたんですが、もうちょっとこっくりしたものが食べたくなって、今宵のおつまみは里芋のみそ煮。*里芋のみそ煮皮をむいた里芋を...

庭にデコポンの木があります。「デコポン」と聞くと、驚かれます。暖かい地方の果物のイメージなんですね。東京でも育つんです。柑橘系の木は温かみがあって癒されます毎年実ををつけてくれるので、収穫がとても楽しみです。今年は成りが悪い年で、ほとんど摘果せず収穫へ。すると・・今年のデコポンは甘い〜♪毎年、勿体無くて摘果も控えめにしていたので・・今年は、味の違いを感じました。摘果って大事なんだ!と納得。こ...

独断と偏見により、里芋以上にうまい芋はこの世に存在しない。蒸かして、丹念にここは後の楽しみのために我慢強く皮を剥き、大きいのを一口に頬張る。大地の味、香り、沈潜する日本の大地の鼓動が胸を打ち、どこか遠い南方の穏やかな子守唄が聞こえない声になる。大根の葉っぱや豚肉と一緒に煮ても美味である。大根の苦み、豚肉の甘みを包含しつつ、どこにもない里芋の味が底流を去らない。

菜園の倒木にきくらげが自生していました。毒キノコでないと思うのですが・・・。正月用の食材として、里芋を収穫しました。今年は結構、小芋、孫芋をつけています。大根もたくさん収穫しました。短めですが、自宅に運びやすいですね。今週の収穫物です。< 本日の野良仕事>収穫:大根、里芋、野沢菜、かぼちゃ自家採種:なし種おろし:なし苗の植え付け:なしその他:草刈り 、長芋の種芋確保

by 銀の絵手紙

歳神さまをお迎えする準備が始まった生協で買った 飾り餅 しめ縄 生け花 雑煮用野菜セット 栗の甘露煮 金時人参 里芋・・・・が届いたあとは31日に おせちが届くそれでも 椎茸や小芋 黒豆など炊いてしまう老夫婦の家庭では 何事も簡素化 縮小化お酒を飲まないから300mlの小瓶で済ませるんです子供のころは お正月は嬉しかった大晦日の晩 枕元に新しい下着 靴下 セーターなどを置いて元旦を楽しみなが...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。札幌はきょうも雪。雪が多いとは聞いていたけれど、こんなによく降ってるんだもの、そりゃあたくさん積もりますよねぇ。そんな寒い日はなんとなくホワイトソース的なものが食べたくなります。しかし、ベシャメルソースを作るのがちょっと面倒...そこで今宵のおつまみは、里芋を使...

by Minha Praia

 インドカレーを作るのって、構える必要はないのですねー。昼食前に、ふと思いついて、ずっと気になってた、里芋のカレーを作りたくなって、家にある物で、時間もないのに、適当に作ったのだけど、冷凍しておいた、みじん切り玉ねぎと、冷凍トマトを使ったら、40分くらいで、あっという間に、美味しいインドカレーが出来ました。 インドカレー歴は、20年くらいですが、最初の頃は、炒めと煮込みに時間をかけてたんで、...

by +you

今日、近くの道の駅に行ってやっとお気に入りの齋藤さん家の赤大根と金美人参(写真撮ってなかった)、里芋を購入してきました。この赤大根、中まで赤いんですσ(^_^;)スライサーで薄く切って甘酢漬けに。子どもの頃、駄菓子屋にあった酢漬大根よりも赤い。今晩は里芋を茹でて明太マヨ添え赤大根の甘酢漬け茹でたほうれん草と生の金美人参の胡麻和えをツマミにしました。

by +you

里芋を沢山頂いたのでまずは洗って皮付きのまま塩茹で。半分は煮物に、残りの半分をシチューに入れました。白菜と人参、ベーコン、里芋最後に我が家の男性陣の不得意な茹でておいた青菜を刻んでドッサリのせてみた😅

今年は、夏野菜も駄目。大豆も全滅。長ネギも駄目。サツマイモの駄目。だが里芋は出来がいい。溝を掘って埋めたからか。

里芋炊き込みご飯里芋が美味しい季節ですね。里芋は皮を剥くのが面倒な時は、皮ごと茹でます。鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ竹串が通るまで茹でる。ザルにあげ皮を剥く。つるんと剥けるからとても気持ちいいんですよ。粗熱をとって大きいものは適当な大きさに切る。保存用袋に入れて万能だし醤油を注ぎ一晩漬ける。(★里芋300gで1/2カップほど)多めに仕込んだ時は、この状態で冷凍保存します。これを...

by 亜麻仁

義父の山からたくさんの愛が届いた。お金じゃ買えないものがたくさん詰まっていて、義父の年齢とか考えると、息子への愛を感じずにはいられない。_______________________________

11月25日 晴れ丹沢山脈、箱根の山々が、昨日の雪で綺麗に雪化粧をして 麓に冷気を送り出し...早朝は冷蔵庫の中にいるような寒さ...勇気を出して外に出て..畑に出かけました。 途中あまりの絶景に、車を止めて..しばし休憩です。畑に向かう途中..車を停車して  絶景.雪景色に見とれ....相模湾と箱根山...丹沢の山々も積雪...雪化粧です。畑に到着すると..シンボルタワーが   雪と霜で....

by 花の自由旋律

去年収穫した里芋で採りのこしていたらしい一個から芽が出てきた里芋を収穫。なななななんと・・・こんなにとれた。ビー玉みたいに小さい芋もあるので来年のために畑のどこかに埋め戻しておこうかな?二匹三匹目のドジョウならぬ里芋を期待している農婦です。人気ブログランキングへ にほんブログ村

今日は、スーパームーン見ることは出来ないようだから、ムーン団子簡単で美味しいおかずになりました。ムーン団子材料(2人分)里芋   中4個(250g) だし汁  300ml鶏ひき肉   100g    酒   大さじ1塩    小さじ1/3     みりん  大さじ1おろし生姜  1片分     しょうゆ 小さじ1片栗粉   大さじ1・1/2  ゆずこしょう 小さじ1           ...

by 月夜飛行船

先日 家族発祥の地を訪ねる旅で再会した2番目のお向かいさんから 市民農園を借りて作ったという掘りたての里芋を たくさんいただいていました 周りの泥をざっと洗い流したのをそのまま4~5分湯がいてから皮を剥き それからゆっくり煮つけると味染みが良くなります 新鮮できれいな土の香がしました 里芋がこんなに美味しいなんて・・・知らなかった 公民館の文化祭の帰りにAさんからいただ...

by ミトンのマクロビキッチン

旬の里芋が色々なお料理やスイーツに大変身!今週2回開催した「丸ごと野菜料理クラス さといもの会」の様子です。一番長く通って下さっているグループさんと今年マクロビオティッククラスを卒業したグループさん。どちらも楽しいレッスンでした。たくさん笑いましたね癒されました〜〜ありがとうございます。毎回美味しく楽しいレッスンを目指します皆様これからもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

by オイシイ生活

 ■HERB SALTで・・・『里芋のオリーブオイルソテー』根菜類のおいしい季節です。これから年末に向けては、抵抗力を高める効果もある根菜をしっかりいただきたいと思います。里芋は皮を剥き7~8mmにスライスして水にさらしておきます。水気を切った里芋を、ルクエ(お皿にラップ)で柔らかくなるまで500w 3~4分程度チン!します。多めのオリーブオイルを熱したフライパンで里芋を両面焼き色がつくまで...

by 宇宙農民ブログ

本日、脱穀第二弾。めちゃくちゃ良いお天気で、サクサク脱穀いたしました。途中からお手伝いに来てくれた辰玖さんと、脱穀終わってから最近お気に入りの sun.days.food さんへ。神戸から八ヶ岳に移住されたお好み屋さんです。モダン焼き。海鮮焼きそば。ですが、麺はパスタ?!!そして、宇宙里芋をササッと料理して出していただきましたが、これがまた美味しかったです。なんでしょうか。今までの里芋料理で...

by 光さんの日常

11月10日(木)昨日に木枯らし1号が吹き今日の気温も冷たく寒い日になりました苗作りの段階で小動物に苗床を荒らされて一時はどうなるか心配しました残った苗は100本位と思って穴を開けましたが思いの他残っていました残り40本は大根との境を急遽耕して植え込みましたマルチはしない露地植えです植え込んだのは早生種のソニックという品種です明日は雨の予定なので活着する事を願います今年は里芋を家にあった親芋...

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