野菜のレシピのタグまとめ

野菜のレシピ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜のレシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜のレシピ」タグの記事(7)

  1. 猛暑の畑より オクラ、ナス - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    猛暑の畑より オクラ、ナス

    オクラはどういう風になってるの?という話題になったので写真に撮ってみました。角みたいに、天に向かって伸びています。花は南国調で綺麗です。向日葵みたいにみんな太陽の方を向いている花がかわいい、と農園主。オクラはまだ膝上くらいで小さいですが、実をつけ始めました。ナスの葉に、ナス色の甲虫。今のところ好調です。まだ皮が薄くてジューシーですので皮つきで蒸しナスをおススメしてます。ふた付きフライパンに半...

  2. うちのご飯 ナス、ツルムラサキ - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    うちのご飯 ナス、ツルムラサキ

    夕ごはんに、大きくなりすぎたキュウリ、ナスでそぼろと中華炒め。あかみず食育園さんで買った、一宮のお豆腐屋「豆の匠」さんの柔らか厚揚げ。私はパクチー醤油で食べました。なめらかなのにギッシリした不思議な食感の厚揚げで、とっても美味でしたよ。あかみず食育園さんは、毎週宮崎に買い付けに行かれているという新鮮なお魚も魅力です!魚の「すりみ」がうちの常連になってます。お昼ごはんに、ぱぱっと。トマトとツル...

  3. よしこのお出汁 煮干しの変身 - 手仕事 なのはな

    よしこのお出汁 煮干しの変身

    おなか元気レシピにぼし〜〜こんなに変身しました。頭をポキット、はらわたをチョッコと出してミキサーにかけました。(とってもフワフワ感・食べても美味しい)その煮干しで実沢山大根・人参・ジャガイモ・レンコン・シイタケ・しろなみそ汁を作りました。ビタミン豊富・カルシウム豊富・うまみたっぷり野菜をたくさん 味噌少しで✌️(塩分控えめ)ごちそうさま♡頭とはらわたは庭の堆肥に

  4. うちのご飯 1品炒め - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    うちのご飯 1品炒め

    やっと雨が降りました。こちらは今週から梅雨入りです。カラカラだった畑も潤いました。あまりジャンジャン降るとこわいので、ほどほどの梅雨になりますように。。小松菜、1品炒め~。豪快で贅沢な家庭料理です。下のは新玉ねぎと新ニンニクを炒めました。甘みがあっておいしいです。新玉ねぎは少し置いて状態を見て、来週からお届けします。新ニンニクはお届け中。どちらもいつものモノとは違う味です!どうぞ色々お楽しみ...

  5. スナップエンドウ祭~ - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    スナップエンドウ祭~

    昨夜のおつまみ。クミンシードとオリーブ油に下茹でしたスナップ、ヒマラヤ岩塩。美味いです。スナップエンドウの短い旬が終わりかけています。このごろは豆尽くし。おかずは、豆と天かすと豆腐をだしつゆで煮て、卵とじにしたもの。その前にはむきエンドウで豆ごはんもしました。豆ごはんは嫌いなんだよね、、という長女、それは冷凍グリーンピースの豆ごはんを食べたからだ!と自身の経験から断言したらうちのは美味しいと...

  6. うちごはん 春キャベツやタケノコなど - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    うちごはん 春キャベツやタケノコなど

    いつも気の抜けたおうちご飯。春キャベツと、イカ、里芋のから揚げを和えてみました。イメージは、フィッシュアンドチップスみたいなおつまみっぽいものでしたがキャベツが多くて、かなりヘルシーな感じに。ポン酢をかけて食べました。これはこれで美味しいです。長女は気に入りました。タケノコの山椒みそ和え。これは子供も大好きな味になりました。山椒は少しで、甘酢、味噌をすり鉢でごりごり。少し甘みを足して、柔らか...

  7. うちのご飯 - 南阿蘇 手づくり農園 菜の風

    うちのご飯

    種まきサポーターさんの定期便は、今期のお届けをスタートしました。春キャベツの、おうちごはん。大型連休中の、お昼ごはんです。木綿豆腐をチャンプルーにしようかな、回鍋肉も食べたいって言ってたな、と考えつつ作ったので、ごっちゃになりました。でも美味しかったです。春キャベツが、シャキシャキ。キャベツの火通しは控えめでも(^^♪豚肉がなくて、鶏ひき肉です。醤油は使わず、白っぽくしてみました。こうじ漬け...

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