野菜ソムリエのタグまとめ

野菜ソムリエ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜ソムリエに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜ソムリエ」タグの記事(17)

  1. 月に1回のお楽しみ♪~今月はピクニックメニューレッスン - 自分カルテRで思考の整理を~整理収納レッスン in 三重

    月に1回のお楽しみ♪~今月はピクニックメニューレッスン

    月に1回のお楽しみに行って来ましたよ。今月のTAKAKO先生のレッスンは、「野菜もりもりサンドイッチ」をメインに、「チキンナゲット」や「ポテト リヨネーズ」などのピクニックメニューでした。ものすごいボリュームのサンドイッチは、具材をどんどん積み重ねていくのがおもしろい!見た目だけじゃなくて、お味もとってもGood!「もち麦入りさっぱりスープ」は、朝食に取り入れたいメニューです。もち麦以外の材...

  2. 茂木びわ産地勉強会 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    茂木びわ産地勉強会

    4月27日作本農園様のハウスびわを拝見いたしました。品種は茂木早生参加者9名    育て方や温度管理のお話。種の数でびわの形が変わるの知っていましたか?びっくりです。美味し試食も頂きました。(^^♪!笑顔の奥様色々な情報ありがとうございました。びわの種煎りびわゼリー!!このイラスト見たことありますね!!びわのシロップ漬けです。ハウスのの前にて。 久しぶりに参加できた方もいてよかったです。  ...

  3. コミュニティ札幌4月役員会のご報告 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    コミュニティ札幌4月役員会のご報告

    こんにちは!YSCS広報部鈴木です。今日は、4月8日(土)に行われた野菜ソムリエコミュニティ札幌の役員会のご報告です。(すぐにアップすべきでした、申し訳ございません!)当日の議論は白熱し、気が付けば4時間...皆、真剣です!テーマは、次の通り。①今後の月例イベントの準備進捗報告 5月「アスパラ収穫体験」 6月からの「野菜栽培体験」 7月「カルチャーナイトキッズ八百屋」 8月「野菜の日チカホマ...

  4. 札幌には「さっぽろ農学校」がある! - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    札幌には「さっぽろ農学校」がある!

    野菜ソムリエの皆さんの中にも、今年こそ夢だった家庭菜園を始めるぞ!と決意された方がいるのではないでしょうか?ですが、思い立ってはみたものの、農業の世界は奥深く、素人には一歩踏み出すのも不安でしょうがないもの。そんな新米家庭菜園主さん(特に札幌近郊にお住いの)に朗報です。安心してください。そう、札幌には「さっぽろ農学校」がある!  「さっぽろ農学校入門コース」は、経験豊かな講師の皆さんが熱心に...

  5. 4月12日「ポテトセミナー」レポート - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    4月12日「ポテトセミナー」レポート

    4月12日13:30~野菜ソムリエコミュニティ札幌主催の「ポテトセミナー」を開催しました。講師は、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(略称:農研機構)の田宮研究員。さらに、北海道農業研究センターで開発したカボチャや玉ねぎやイチゴの話を嘉見(かみ)研究員が説明してくださいました。バレイショ栽培品種と収穫量の変遷についてのお話バレイショの根に寄生して収穫量を激減させる「ジャガイモシス...

  6. 産地見学 桜咲く平戸 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    産地見学 桜咲く平戸

    産地見学4月9日(日)コミュニティ長崎西さんのぷっくりスナップエンドウミニトマト、マイクロ🍅立派な育ちにびっくり!お天気に恵まれて、皆さん笑顔沢山の情報ありがとうございました。とても勉強になった一日でした。長年取り組まれている菌床栽培の見学、床作りの材料の木は、大きいのにびっくりです。県外から取り寄せていらしゃるとの事。3年前に良い菌に出会い、立派な椎茸ができるようになられた...

  7. ~美肌ダイニングkei~ 五感がフルで楽しめる料理が満載 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    ~美肌ダイニングkei~ 五感がフルで楽しめる料理が満載

    野菜ソムリエコミュニティ札幌の役員でもある坂下圭祐さんが営む「美肌ダイニングkei」に行きました。店内至る所で食事と会話が弾む声が響く中、オーナー兼シェフの坂下さんは手際よく次々とメニューを作られていました。伺った時間はディナータイム。最初に「バリ麺シーザーサラダ」を選んでみました。油で揚げた冷麺と、ふんわり温泉タマゴをほぐし、サクサクトロリの食感と程よい酸味のドレシングは季節の野菜に相まっ...

  8. 【第6回 野菜ソムリエアワード地区選考 北海道・東北】 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【第6回 野菜ソムリエアワード地区選考 北海道・東北】

    野菜ソムリエを社会のインフラにする事をめざしての実践を報告する野菜ソムリエアワードの 北海道・東北地区予選が3月19日(日)札幌市内で開催されました。札幌での開催は昨年に引き続き2回目、東北地区との共同開催は初の試み。それぞれが地域や生活者に寄り添い野菜や果物の魅力を様々な角度から伝えてきたことをプレゼンテーションをしました。野菜ソムリエ部門では、青果物ブランディング、ベジフルフラワー、自治...

  9. ロイヤルプロジェクトの野菜 - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    ロイヤルプロジェクトの野菜

    近藤かおりです。最近、タイのロイヤルプロジェクトの野菜を使ったメニューを作りました。実は残念なことに、仕入れがうまくいかない時があったりで、今ちょっとストップ(ご提供してないです。)でも、お店様の思いは1つです。ご来店頂くお客様に体に良いものをたべてもらいたい。普通の居酒屋さんなんですが、タイの国で育った食材にもこだわって、丁寧にお料理を作っています。ロイヤルプロジェクトの野菜にかかわって、...

  10. バンコクで日本の資格を取得できます! - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    バンコクで日本の資格を取得できます!

    毎週月曜日は、リレーブログの日ですが、ちょっとした連絡ミスがありまして本日はお休みです、すみません。今週中には、アップしますのでお待ちください!代わりにはなりませんけど、バンコク地域校についてご案内させていただきます。このブログでもお察しいただけるように、いつも楽しそうに活動している私たち「野菜ソムリエコミュニティBangkok」は、日本野菜ソムリエ協会と株式会社アスリートフードマイスターが...

  11. 野菜ソムリエコミュニティ企画第二弾 活動報告 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    野菜ソムリエコミュニティ企画第二弾 活動報告

    3月5日(日)野菜ソムリエコミュニティ札幌による講座「北海道野菜のワークショップ」が開催されました。野菜ソムリエproの高橋良一さんが昨年、日本野菜ソムリエ協会が毎月開催する「野菜ソムリエサミット」に於いてアスパラガスと札幌大球(キャベツ)の2品目で金賞を獲得、その時期に栽培の一年の様子、それと野菜ソムリエサミットの紹介をされました。【野菜ソムリエサミット】とは「美味しさ」を軸として毎月ごと...

  12. ~ホントの意味での「復興」はこれから~【第6回 野菜ソムリエアワード地区予選 九州・沖縄】より - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    ~ホントの意味での「復興」はこれから~【第6回 野菜ソ...

    北海道を飛び出し、先日開催された【第6回野菜ソムリエアワード九州・沖縄地区】に行ってきました。社会のインフラになるために活躍される野菜ソムリエさんたちの発表には心を動かされてばかりで充実した時間を過ごすことができました。本来であれば、そちらのレポートをお伝えしようかと考えましたが今回は、昨年4月に起きた震災から現状までを 九州の野菜ソムリエさんたちの活躍と九州日日新聞福岡支社の編集長から提供...

  13. 勉強会レポート: 魚にトライ! - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    勉強会レポート: 魚にトライ!

    サワッディーカー、代表の青澤です。毎週月曜日にお届けしているリレーブログ、今週はちょっとお休みして、先日の特別勉強会について報告させていただきます。我々野菜ソムリエコミュニティBangkok(YSCB)のメンバーは、「野菜が大好き!」な人が多いのはもちろんですが、野菜というよりそもそも「食べるの大好き!」な人が多く、美味しいものを食べるための探求心も並々ならぬものがあります。タイという異国に...

  14. 北海道の新規就農・女性・高齢農家が抱える悩みとは? - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    北海道の新規就農・女性・高齢農家が抱える悩みとは?

     今回は、道内の行政機関の農家の担い手育成を担当する部署に勤務されているKさんとお会いしました。Kさんは、北海道内で新規就農される方をサポートしたり、すでに農業に従事されている女性や高齢者の活躍を支援する仕事をされています。今回は、新規就農者や女性・高齢農家数のトレンドや、そんな皆さんの農業に対する想い、直面する課題をお聞きすることができました。野菜ソムリエとしてお手伝いできる事もいっぱいあ...

  15. 第11期コミュニティ役員プロファイル VOL 7 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    第11期コミュニティ役員プロファイル VOL 7

    【コミュニティ役職】会員メール登録【氏名】小笠原 敦子【住所】札幌市南区真駒内【職業】パン教室講師【資格取得年月日】野菜ソムリエ 2012/7【その他の資格】ベジフルビューティー・ベーシック、フードツーリズムマイスター・ベーシック、製菓衛生士、紅茶コーディネーター、インテリアコーディネーター【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】コミュニティに参加して、畑訪問などで農家さんの野菜作りにおける...

  16. 【仕事でNOを言わない、無理は努力で まかなえる】~高橋道子の「ワタシの道とアナタの未来」~ - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【仕事でNOを言わない、無理は努力で まかなえる】~高...

    2月6日、今期初のコミュニティ活動の「交流会」を野菜ソムリエpro/ライフオーガナイザー高橋道子さんをゲストに開催しました旭川で看護の仕事をして、子育てと両親の介護の毎日の中で 道子さんは家族と自身の為にカウンセラーやコーチングの資格を取得、子供の食生活を意識している内に野菜ソムリエの世界に巡り合いました。旭川ではステップアップが難しかったものの子供の大学受験をきっかけに札幌へ、ライフオーガ...

  17. 「楽しかった!」野菜ソムリエ札幌 第11期総会&新年会/レポート - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    「楽しかった!」野菜ソムリエ札幌 第11期総会&新年会...

    札幌近郊在住の野菜ソムリエに加え野菜ソムリエ協会の方もご参集いただき、総会&新年会が開かれました。日曜日中に開催したこともあり、ウィークデーはお仕事をしている方や子育て中の方なども参加していただくことができました。なんと総勢25名!会場は、ジャルダンポタジエODORI(南2西1 札幌IKEUCHI ZONE8F)、野菜をふんだんに使ったフレンチ&イタリアンのお店です。お店のご好意により半面を...

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