野菜ソムリエのタグまとめ (12件)

野菜ソムリエのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜ソムリエに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

 今回は、道内の行政機関の農家の担い手育成を担当する部署に勤務されているKさんとお会いしました。Kさんは、北海道内で新規就農される方をサポートしたり、すでに農業に従事されている女性や高齢者の活躍を支援する仕事をされています。今回は、新規就農者や女性・高齢農家数のトレンドや、そんな皆さんの農業に対する想い、直面する課題をお聞きすることができました。野菜ソムリエとしてお手伝いできる事もいっぱいあ...

【コミュニティ役職】会員メール登録【氏名】小笠原 敦子【住所】札幌市南区真駒内【職業】パン教室講師【資格取得年月日】野菜ソムリエ 2012/7【その他の資格】ベジフルビューティー・ベーシック、フードツーリズムマイスター・ベーシック、製菓衛生士、紅茶コーディネーター、インテリアコーディネーター【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】コミュニティに参加して、畑訪問などで農家さんの野菜作りにおける...

2月6日、今期初のコミュニティ活動の「交流会」を野菜ソムリエpro/ライフオーガナイザー高橋道子さんをゲストに開催しました旭川で看護の仕事をして、子育てと両親の介護の毎日の中で 道子さんは家族と自身の為にカウンセラーやコーチングの資格を取得、子供の食生活を意識している内に野菜ソムリエの世界に巡り合いました。旭川ではステップアップが難しかったものの子供の大学受験をきっかけに札幌へ、ライフオーガ...

札幌近郊在住の野菜ソムリエに加え野菜ソムリエ協会の方もご参集いただき、総会&新年会が開かれました。日曜日中に開催したこともあり、ウィークデーはお仕事をしている方や子育て中の方なども参加していただくことができました。なんと総勢25名!会場は、ジャルダンポタジエODORI(南2西1 札幌IKEUCHI ZONE8F)、野菜をふんだんに使ったフレンチ&イタリアンのお店です。お店のご好意により半面を...

私のお楽しみ時間、TAKAKO先生の料理教室に行って来ました♪1月は、和のレッスン。見た目がめっちゃキレイやから、目で味わう時間ももっと楽しめば良かったと、いつも食べるのが早い私は、後で反省する・・・手まり寿司は、全てを再現するのは難しいけど、浅漬け、味噌漬け、梅酢漬けが応用出来そうで、食材を変えてやってみるのもええなと思いました。TAKAKO先生も、ご一緒させていただく皆様も、素敵な方ばか...

こんにちはHAWAII大好き、野菜ソムリエのSSです。今月からジュニア野菜ソムリエ(赤いスカーフ)の呼び名が野菜ソムリエに変わりました!少しお姉さんになった気分♪名前に負けないよう、日々いろんなことに興味を持ち学んでいきたいと思います。はい、タイトルのとおり、今タイではハワイの季節がやって来ているんです。乾季に青い空が広がりオープンエアのテラス席でコーヒーなんか飲みながら、風に揺れるヤシの葉...

2017年がスタートしました。野菜ソムリエコミュニティBangkok(YSCB)代表の青澤です。私たちYSCBメンバーは、今年もさらにいろんな野菜や果物について、見て触って作って食べて学んで語ってできるだけ多くのことを伝えていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。このブログのリレー記事も新しいテーマでスタートです。新テーマは、「私のイチオシ野菜(果物)」、好きというのにも似て...

TAKAKO先生の年内最後のレッスン。すべりこみで参加させていただきました。今回もうっとりするテーブルコーディネート。見た目が素敵なだけじゃなくて、おいしくて、野菜たっぷりなのよ♪サーモンのガレット焼き。水菜をひいらぎに見立てて、クリスマスっぽく。水切りヨーグルトでつくるソースもおいしかった♪オニオングラタンスープは、たまねぎを飴色に炒めるのをがんばったよ。プチトマトのジュエルマリネ。食べる...

by 雨音

野菜ソムリエユニット、8sai☆ful(ヤサイフル)のメンバーとのランチイベントでした。雨の中、参加してくださった皆様、本当にありがとうございました!お野菜のお話をみなさん興味深そうに聞いてくださいました。そして、雨音のランチを食べながら交流会。今回のテーマであった、あなたの「やさいごごろ」は発見できましたでしょうか?農家さんが大事に育てたお野菜を、大事に調理する人がいて、それを知った人がま...

by 手作りケーキのお店プペ

    トマトにはちみつなんて!?いちごみるくならぬトマトミルク??トマトにはちみつなんて!いちごみるくならぬトマトミルク??これは、昨年の今頃でしょうか?名古屋市内の一部地域で配布された『allen』という新聞折込みのフリーペーパーです。トマトを使ったスイーツの特集でプペの「トマトのシフォンケーキ」を紹介していただいたのでした。右ページにはトマトを使って家庭で出来るカンタンスイーツのレシピ...

先日、市ヶ谷で「野菜ソムリエと作る肴と利き酒の会」を開きました。まずは野菜の説明、料理の説明そしてお手本を夜の時間帯に行いましたので、会社帰りの方がほとんど。お疲れのところでしたが、さくっと調理して、美味しい野菜料理と日本酒で楽しい時間を過ごしてもらいました♬奥様の分も生春巻きを巻いて差し上げる優しいご主人会場は「Place W」木の香りがほのかに残り、ジャズのBGMが静かに流れる、ほっとす...

皆様こんにちは本日は北野田校、カルチャー新講座のご紹介です!野菜ソムリエ直伝 見て・聞いて・食べて学ぶ野菜・くだもの教室お店では教えてくれない野菜・くだものの話 「野菜・くだものがカラダに良い」のは皆様おなじみですね。最近では直売所も増えて、新鮮な野菜を手に入れる機会が増えました。その一方、「ナニコレ?」という見たことのない野菜&くだものも増えています。でも、「どう食べたらいいの・・・?」そ...

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