鍋のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鍋に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鍋」タグの記事(54)

  1. ズンドゥブと砂ずり - sobu 2

    ズンドゥブと砂ずり

    午後にサウナへ行ってTVを見ていたらズンドゥブが映し出された途端「今夜はズンドゥブ食べたい!」となった。本当は別の夕食メニューが決まっていて買い物も行く必要もなかったのに、頭はそこから離れられず、食べたいl、食べたい、食べたいのだ〜!なのでお風呂上がりにそそくさとスーパーへ行き、辛いズンドゥブとキンキンに冷えたビールが夕食になりました。具はアサリ、しめじ、豚バラ肉、ニラ、えのき、豆腐と京あげ...

  2. 鯛と筍のブイヤベース - なんちゃってグルメ

    鯛と筍のブイヤベース

    魚介は必須。破竹と木の芽で和のブイヤベースです。ニンニクの切り口で風味をつけたバケットでいただきます。材料・鯛のあら、2種類以上の魚介(イカ、エビ、アサリ、カニ等)タマネギ、タケノコ、トマト、木の芽、ローリエ、ニンニク、パセリ茎作り方鍋の水に鯛のあら、ローリエ、パセリの茎を入れ、アクを取りながらクツクツ煮て魚のだし汁をとる。土鍋にオリーブを熱し、白身魚、魚介類を炒め、酒を入れ、時間差でタマネ...

  3. アヒージョ鍋 - 金属造形工房のお仕事

    アヒージョ鍋

    先日NHKで明石の食べ物をめぐる番組で明石焼き器を銅板から叩く職人を訪ねていたのでパチリ。鉢の巣にニップルを取り付けて、木づちで1ヶづつ叩いていた。スワ、ニップルを手配・・・できるかアヒージョ鍋・・か、たこ焼き器・・・出来なくはないかと考えています。まずは失敗をします。そこからです

  4. お正月はみかんと鍋 - 日々ニコニコ

    お正月はみかんと鍋

    年の初めのあいさつに明ちゃんちに行って鍋に呼ばれる2つの味を楽しんで〆はおじやにチーズと卵をトッピングごちそうさま今年もよろしく♪

  5. うち飲みの日 - sobu 2

    うち飲みの日

    この週末は忙しすぎてブログのアップができず・・・それでもクリックいただきありがとうございます。さて、土曜日は大人5人子供3人の総勢8人でわが家で飲み会をしました。もちろん私が買出しをして、私が料理作って、私が片付けをする・・・当たり前ですな。その買い出しの際にアホな事件が・・・手ぶらで買い物に行こうと外に出た時「あっ、お金持ってないや」と思い、デニムの後ろポッケに1万円だけを入れて自転車乗っ...

  6. 辛くてちと甘いキムチ鍋 - sobu 2

    辛くてちと甘いキムチ鍋

    突如ホルモンが食べたくなり、そういえばキムチ買ってあるし先日作った鶏がらスープのストックもあるし・・・ということででキムチ鍋にしました。キムチ鍋って毎回作り方が微妙に違うのですが、食欲が沸くように(いつも沸きまくっているが)真っ赤になっているのがいい!スープは透き通った濁りのないのが断然好きだけど、キムチ鍋は逆!と言っても韓国の粉唐辛子が入っているから赤いのであって、甘みはあるもののそんなに...

  7. 味噌煮込みうどん - 週末は晴れても、雨でも

    味噌煮込みうどん

    ◎味噌煮込みうどん(鶏もも、お揚げ、椎茸、しめじ、小松菜、玉葱、昆布、うどん)

  8. Day6 シーフード三昧 - たなかきょおこ-旅する絵描きの絵日記/Kyoko Tanaka Illustrated Diary

    Day6 シーフード三昧

    島でたくさん歩いて、お腹も空いて、今日はかなり遅めのランチ。港も目の前のシーフードレストランで。有名な店のようで、日本語メニューもあり!大好きなムール貝と小魚のフライを頼んだら、大鍋で出てきた。すごい量!一生分の小魚フライとムール貝食べたよ、と思うくらいだったけど食べきれず。大人数で行きたいレストランです。

  9. とっておきのご馳走 - 幸せごはんのJazzかげん

    とっておきのご馳走

    新鮮で美味しい食材に溢れている日本ですが、それでもいくらお金を出しても手に入らないものもあります。それは、ある短い時期しか顔を見せず収穫したら直ぐに食べなくてはいけないものです。これは特別な流通のつてがあるか、収穫できる人、あるいは収穫できる場所を知っている人に限られます。花山椒嬉しいことに、摘みたての山椒の芽を届けてくださった方がありました。柔かくて赤ちゃんのような木の芽は、軸も棘もまだふ...

  10. 豚ばら肉と野菜蒸し - 酒と築地と肴と料理

    豚ばら肉と野菜蒸し

    夜は、冷蔵庫の中の整理も兼ね、買い置きしてあった食材類などを活用して、豚ばら肉と野菜蒸しに。具材は、シンプルに、やまと豚のばら肉と、舞茸に、ぶなしめじと、エリンギに、人参と、玉葱と、茄子に、小葱。醤油と、胡麻油と、胡椒で合わせた即席のたれに、豚ばら肉と、茸、野菜を、和えて、蒸し鍋にて、ふつふつ。豚ばら肉と野菜蒸しは、余分な膏が落ちて、野菜類と、合わせたれの効果で、さっぱりとも頂けて、うまうま...

  11. こんな鍋は買ってはいけない - Kitchen Paradise Aya's Diary

    こんな鍋は買ってはいけない

    お店で取り扱うかどうかは、商品を使ってみてから決めるが、特に鍋やフライパンは長期間、それも頻繁に使ってみることにしている。フッソ加工のフライパンは26cmより20cmのほうが温度変化が激しくダメになりやすいことや、刃物はまな板との相性で劣化が決まることなど、いろいろわかってくる。そんな実験ばかりをしていると、構造や仕様をみただけで「この鍋ダメだ。」と分かる時が多い。フッソ加工を中華鍋のカタチ...

  12. 鍋 - doppler

    ワシの車を止めて    堂々と横断した君いつかは

  13. 鍋洗いのツワモノを探せ! - Kitchen Paradise Aya's Diary

    鍋洗いのツワモノを探せ!

    でこぼこの溝あるフライパンの底が汚いけど、どうすれば取れるかという質問が入った。私はなんでも重曹で落とすので、「ねり重曹」を作り、底にぬってラップをしてしばらく置き、その後、布タワシでゴシゴシ落としている。油汚れは重曹で結構取れるが、こびりついた焦げは無理。なので布タワシを使う。ふと、布タワシよりも落ちやすいものがあるか、東京でお店にひとに聞いてみたが、どれがいいか分からないと言う。んじゃ仕...

  14. はりはり葱しゃぶ - sobu 2

    はりはり葱しゃぶ

    家でお鍋をするのは久しぶりかも。鍋といえば1番カンタンなのが豚しゃぶ。豚しゃぶといえばここ何年も白髪葱てんこ盛りのネギと共に食べるパターンが定番になっています。野菜は白菜など入れず栄養のありそうなほうれん草だったり小松菜だったり。今回は春菊と小松菜、しいたけなど。豚肉はロースと肩ロース。もちろん白髪葱は2本分!たっぷりです。これでも足りないぐらい・・・笑豚肉をしゃぶしゃぶしたらネギもサッと火...

  15. 味噌煮込みうどん鍋 〜旦那作 - 週末は晴れても、雨でも

    味噌煮込みうどん鍋 〜旦那作

    ◎味噌煮込みうどん鍋(豚こま肉、ごぼう、人参、大根、白菜、椎茸、春菊、昆布、ひもかわうどん)急に冷え込んだ日の晩ごはん。風邪っぽいので旦那にお任せしました(。-_-。)暦は春ですが、こんな日は鍋が温まります。

  16. 1コインランチ弘前Vol.7⑦ - 炭酸マニア Vol.3

    1コインランチ弘前Vol.7⑦

    五所川原市ELM近くにあるホテル、パークイン五所川原。その1階に食事処「赤~いりんご」があります。立地条件が最高なのに、何年も前に行ったきりでした。あまりに内容がヒドくて行く気になれませんでした。その食事処が、いつからかわかりませんが、やる気をみせているようなので行ってきました。運の悪いことに訪れた日は、お店の半分以上が謝恩会で使われるらしく、通常とは異なる座席の配列だったようです。それでも...

  17. しゃぶしゃぶ - 酒と築地と肴と料理

    しゃぶしゃぶ

    ブランチは、昨日、日山さんにて仕入れておいた鹿児島産の豚バラ肉などで、久々のしゃぶしゃぶに。具材は、油揚げと、舞茸に、ぶなしめじと、エリンギに、大分産きくらげと、乾燥しらたきに、クレソンと、人参。煎酒や、今半さんのごまだれで頂くしゃぶしゃぶは、豚肉の旨味が、濃厚で、膏も、さっぱりとしており、グー。近長さんの日高昆布から採った上品な味わいの出汁の染み込んだしらたきや、茸類、野菜類も、うまうま。...

  18. 大根と鶏肉のシンプル鍋 - sobu 2

    大根と鶏肉のシンプル鍋

    最近大根が安いのでついつい買ってしまう。それも1本。なので、余った大根をゴロゴロ入れた大根と鶏肉のシンプル鍋にしました。これは若い頃に料理のレパートリーも少なかったとき、手羽先でよく作っていました。水煮昆布を入れてだしを取ったら、取り出したりせずに下茹でした大根と鶏肉を入れて煮たただけ。恐ろしく簡単ですが、昆布だして煮た鶏肉と大根はおいしい。シンプルに昆布だして作っているので食べるときはポン...

  19. ソウルグルメ 北朝鮮料理「平家屋」さんでマンドゥ牛肉鍋! - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    ソウルグルメ 北朝鮮料理「平家屋」さんでマンドゥ牛肉鍋!

    キムチっ子です。韓国のあのお店のあの料理が食べたい・・・・無性にそう思う日があります。このお店もその一つです。北朝鮮料理の人気店「平家屋」さん。ソウルのお友達と一緒に行ってきました。「平家屋」さんは数店舗ありますが、今回行ったのは江南店です。注文したのは・・・・・「マンドゥ 牛肉ジョンゴル」鍋料理ですが、煮ながら頂くお鍋のことを「ジョンゴル」と言って、チゲやタンとは区別します。このマンドゥ(...

  20. 酒蔵鍋 天満店 (大阪・扇町) - さんころのにっき

    酒蔵鍋 天満店 (大阪・扇町)

    今年から中国赴任になった、Gくん。独身なので、留守中のおうちの管理をまかせられました~といっても、たまに行って、窓を開け空気を入れ替え、郵便物のチェックと、水を流したりですけど(^^)合鍵を預かるとあら、「彼女みたい~♡」って思った、さんころ☆でも、実際は「管理人さんモドキ」です(笑)さて、この日は、牡蠣がおいしいとMちゃんがオススメしてくれた『酒蔵鍋 天満店』 さんへ行ってきました♪こちら...

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