鍋のタグまとめ

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「鍋」タグの記事(23)

  1. 今日は牛鍋です。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    今日は牛鍋です。

    久しぶりの牛鍋です。芹が残っていたので、選んだのですが、1人用鉄なべで準備しました。一度見てください。今日(8月16日)の献立・ねぎの牛鍋・イカの豆苗和え・ナスの煮物美味しかったものねぎの牛鍋長ねぎは、2cm位に切る。牛肉も適当に切ります。芹は、5~6cmに切る。1人用牛鍋の半分にねぎを立てて入れます。その横に牛肉を置きます。醤油、お酒を入れ、砂糖はお肉の上にかけます。蓋をして煮ます。葱が軟...

  2. 福蔵 - NATURALLY

    福蔵

  3. ひとりでも “しゃぶしゃぶ” が食べたくなります。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    ひとりでも “しゃぶしゃぶ” が食べたくなります。

    ひとりでも “しゃぶしゃぶ” が食べたくなります。暑いかな?一つは「サラダ風豚肉の夏しゃぶ」を。一つは「牛肉と野菜のしゃぶしゃぶ」を比べてみました。一人分が作れます。今日(8月2日)の献立・豚肉の夏しゃぶしゃぶ・セロリの炒め物・オクラの胡麻和え今日(8月7日)の献立・牛肉と野菜のしゃぶしゃぶ・かぶとさつま揚げの煮物・カニ酢美味しかったもの豚肉の夏しゃぶしゃぶ人参、きゅうり、カイワレ、生姜、茗...

  4. バーミキュラでビビンバ - 酵母の庭

    バーミキュラでビビンバ

    バーミキュラでビビンバを作りました。正確にいうと、ビビンバ風炊き込みご飯かな。こういうご飯は作るのに時間かかります。ご飯はコチュジャン、豆鼓醤、甜麺醤で味付けして炊き、具は6種類のタイプ。もやし、人参のナムル。どちらも味付けが多少違うけれど、オイスターソース、キムチ、コチュジャンで味付け。牛肉はせん切りにして焼き肉のたれで焼き、しいたけとごぼうを甘辛煮。ピーマン、ザーサイをピリ辛炒めにして、...

  5. 2017/07/30(日) 今日の晩ごはん - 今日の晩ごはん

    2017/07/30(日) 今日の晩ごはん

    鶏すき枝豆(写真なし)

  6. ひとりキムチ鍋 - sobu 2

    ひとりキムチ鍋

    数日前に「土曜日はみんなで友達の家に泊まりに行く」と言われ「あ、そう。いいよ」と軽く返事したが、小学生のお泊まり会じゃあるまいし、それって外泊じゃないの!と自分が軽々しく返事したことを後悔した。が、もう返事してしまったので遅い。ま、6人で、しかも家の親も知っているしメンバー全員マジメ君だけなので安心といえば安心なんだけど。一応、「夜にフラフラ出かけたりなんかしたら6人全員ボコボコやからな」と...

  7. 真夏日のワンタン鍋! - ワタシの呑日記

    真夏日のワンタン鍋!

    昨日は朝から・・ジンジン暑かった!なのでこの夏2度目、リビングにエアコンスイッチオン!なんちゅう快適掃除も食事作りもすーーい スイっでは、終日快適だった昨日の居酒家とっても涼しかったので怒涛の30個ちまちま包む暑かったらとてもぢゃないけどやりたくない事も・・やる気になーーる(笑)真夏日だけど部屋は快適鍋居酒家麦酒がススム・ススム!・ワンタン鍋(ワンタン:豚ひき肉・生姜みじん切り・シイタケみじ...

  8. 豚しゃぶと野菜ジュース - sobu 2

    豚しゃぶと野菜ジュース

    さて、暑さで献立が全く浮かばない・・・いや朝昼晩と献立を考えているためもうメニューが出てこない取った方が正しい。そんなときはいつもの豚しゃぶ。ぽん酢なので暑くても食べられる・・・・大根おろでしサッパリ。ぽん酢は家にあるけど久しぶりに旭ぽん酢の気分なので購入しました。豚肉はいつものペラペラ豚ばらと、目についた肩ロースを200g購入この紙に包まれたお肉って、昔ながらな感じでいいな・・・・お肉にも...

  9. ちょっと贅沢にマグロ3種盛りとモラエタウィスキー! - ワタシの呑日記

    ちょっと贅沢にマグロ3種盛りとモラエタウィスキー!

    遅すぎるランチと早すぎる夕食を兼ねて大雨を言い訳に早い時間から簡単に(爆)昨日は・・ちょこっと贅沢三昧(笑)マグロ3種盛り寿司を食べに行きたかったけれど行ったつもりでいつもは買わない贅沢な刺身で青森産のソラマメはいつもと同じサヤ毎しっかり焼いて夫マシーーンがいつも通り・・剥いてくれる「それ アタチのおやつ?」・・と、肉食女子のガン見ワタシは食べるだけ~♬・マグロ刺身(大トロ・中トロ・赤身)・...

  10. トマト八方出汁の豚しゃぶ 〜旦那作の薬膳夏鍋 - 週末は晴れても、雨でも

    トマト八方出汁の豚しゃぶ 〜旦那作の薬膳夏鍋

    ◎トマト八方出汁の豚しゃぶ薬膳鍋(長葱、三つ葉、トマト、レタス、豚ロース)気温差のせいか?引き続き体調不良なので旦那が薬膳鍋を作ってくれました。八方出汁で豚しゃぶ〜良きところでトマトを崩して豚しゃぶ^^〆は雑炊で温まりました。ごちそうさまでした。ありがとう。

  11. ライスのプレーンキャセロール - mitsukiのお気楽大作戦

    ライスのプレーンキャセロール

    日中の陽が射す時間帯は汗ばむほどに暑いのですが、朝晩や曇りの日はカーディガンが手放せず、夜には温かい食事が嬉しい今の季節、私は今くらいがいちばんいいです。秋も涼しくていいのですが、残暑が終わったから台風が来て慌しく、これから寒くなると思うと無性に切なくて、やっぱし秋よりも初夏のほうがいいです。さて、10センチくらいの小さなキャセロール調理具を入手しましたのでキャセロールを作ってみました。材料...

  12. だしで食べる豚しゃぶ - sobu 2

    だしで食べる豚しゃぶ

    豚ばら肉が目につくとつい豚しゃぶが食べたくなってしまう。出来れば週一ペースでもいいぐらいだけど、息子が怪訝な顔をするので半月に1回に留めるようにしている。「ように」というところがあくまでも努力目標であって、それ以上に食べたい時や豚ばら肉が安い時には有無を言わさず出す。これが料理をする人間による特権というものだ。わはは。今回はお肉屋さんで買ういつものペラペラな豚ばら肉(写真なし)と、イオンで買...

  13. 玉ねぎまるごと餃子鍋 - 恵茶房 meg tea labo

    玉ねぎまるごと餃子鍋

    余った餃子の皮をアレンジして変わり種の鍋です。餃子の皮には、みじん切りの人参を包みます。鍋に、一口大に切ったキャベツ、根と頭を落とした玉ねぎを丸ごと入れます。軽くオリーブオイルとにんにくで炒めたら、鶏がらスープを入れます。少し煮込んで、玉ねぎの色が変わった頃に、餃子とチーズを入れて火を通しチーズをのせたら完成です。鶏がらスープとチーズで十分味がつきます。お好みでブラックペッパーなどで刺激をプ...

  14. 豚ハリ鍋 - sobu 2

    豚ハリ鍋

    「あのさ、何も言わんかったらビックリするぐらい鍋の登場率高くなるよな」と言われたきのう。「えっ?そうかな」とサラッと返したが、わたし毎日でも鍋でいいとおもっていますケド。しかしながら息子は「鍋」と聞くとテンションが下がるし、そもそも2人だと食材の少ない豚しゃぶ登場率が異様に高いのが少し淋しい。本当は海鮮も肉類も入ったちゃんこ鍋とかうどんすきとか食べたいのですが、少人数でそれだけの食材を買い揃...

  15. スンドゥブと砂ずり - sobu 2

    スンドゥブと砂ずり

    午後にサウナへ行ってTVを見ていたらスンドゥブが映し出された途端「今夜はスンドゥブ食べたい!」となった。本当は別の夕食メニューが決まっていて買い物も行く必要もなかったのに、頭はそこから離れられず、食べたいl、食べたい、食べたいのだ〜!なのでお風呂上がりにそそくさとスーパーへ行き、辛いスンドゥブとキンキンに冷えたビールが夕食になりました。具はアサリ、しめじ、豚バラ肉、ニラ、えのき、豆腐と京あげ...

  16. 鯛と筍のブイヤベース - なんちゃってグルメ

    鯛と筍のブイヤベース

    魚介は必須。破竹と木の芽で和のブイヤベースです。ニンニクの切り口で風味をつけたバケットでいただきます。材料・鯛のあら、2種類以上の魚介(イカ、エビ、アサリ、カニ等)タマネギ、タケノコ、トマト、木の芽、ローリエ、ニンニク、パセリ茎作り方鍋の水に鯛のあら、ローリエ、パセリの茎を入れ、アクを取りながらクツクツ煮て魚のだし汁をとる。土鍋にオリーブを熱し、白身魚、魚介類を炒め、酒を入れ、時間差でタマネ...

  17. アヒージョ鍋 - 金属造形工房のお仕事

    アヒージョ鍋

    先日NHKで明石の食べ物をめぐる番組で明石焼き器を銅板から叩く職人を訪ねていたのでパチリ。鉢の巣にニップルを取り付けて、木づちで1ヶづつ叩いていた。スワ、ニップルを手配・・・できるかアヒージョ鍋・・か、たこ焼き器・・・出来なくはないかと考えています。まずは失敗をします。そこからです

  18. お正月はみかんと鍋 - 日々ニコニコ

    お正月はみかんと鍋

    年の初めのあいさつに明ちゃんちに行って鍋に呼ばれる2つの味を楽しんで〆はおじやにチーズと卵をトッピングごちそうさま今年もよろしく♪

  19. うち飲みの日 - sobu 2

    うち飲みの日

    この週末は忙しすぎてブログのアップができず・・・それでもクリックいただきありがとうございます。さて、土曜日は大人5人子供3人の総勢8人でわが家で飲み会をしました。もちろん私が買出しをして、私が料理作って、私が片付けをする・・・当たり前ですな。その買い出しの際にアホな事件が・・・手ぶらで買い物に行こうと外に出た時「あっ、お金持ってないや」と思い、デニムの後ろポッケに1万円だけを入れて自転車乗っ...

  20. 辛くてちと甘いキムチ鍋 - sobu 2

    辛くてちと甘いキムチ鍋

    突如ホルモンが食べたくなり、そういえばキムチ買ってあるし先日作った鶏がらスープのストックもあるし・・・ということででキムチ鍋にしました。キムチ鍋って毎回作り方が微妙に違うのですが、食欲が沸くように(いつも沸きまくっているが)真っ赤になっているのがいい!スープは透き通った濁りのないのが断然好きだけど、キムチ鍋は逆!と言っても韓国の粉唐辛子が入っているから赤いのであって、甘みはあるもののそんなに...

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