韓国伝統餅のタグまとめ (2件)

韓国伝統餅のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには韓国伝統餅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by in the kitchen

遅ればせながら本年もどうぞよろしくお願いいたします。韓国伝統餅、こちらは米粉で作った物。韓国のお餅は米粉、または餅粉で作ります。作り方は大きく分けて蒸す、つく、焼く、茹でる、こねる。本当に多種多様で名前もたくさん。そういえば、約1年前にソウルで受けた餅教育授業の様子も途中で途切れたまま。。。見直しも兼ねてアップしていかなければ。今年はさらに餅作りに力を入れ、薬膳のお勉強もしていきたいと思って...

by in the kitchen

只今、キムジャンレッスンの真っ只中。あと1レッスンで無事終了、膨大な白菜と格闘しています。先月末の餅研(韓国伝統餅研究会)で作ったお餅をご紹介。前回までは米粉のお餅でしたので今回は餅粉で作るセモリトッ(쇠머리떡)と餅米で作る薬食(약식)の2種の研究。薬膳の韓国料理教室をされているメンバー宅で。出来上がり写真。中央がセモリトッ、左上が薬食です。お茶は黒豆茶。まずはセモリトッ。あ〜でもない、こう...

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