食事パンのタグまとめ

食事パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食事パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食事パン」タグの記事(21)

  1. 手作りバンズで、しましまバーガー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    手作りバンズで、しましまバーガー

    ひさしぶりにバーガー用のバンズを焼いたので、バーガーナイトを開催。市販のバンズは軽すぎて物足りないときもあるのですが、手作りならどっしりしていて、食べごたえばっちり。焼きたてだから、ふわふわ感があるのもポイント高しです。一緒に挟んだ野菜は、レタス、きゅうり、トマト。付け合せには、スィートポテトのフライ。 そしてパティはもちろんグリルパンでしましま焼き~。いつもながらのジューシーな焼き上がり♪...

  2. 6月イーストレッスンのご案内 - パンの時間

    6月イーストレッスンのご案内

    6月のイーストレッスンのメニュー&スケジュールです。(レッスン料 5400円)6月のイーストレッスンは立方体の形がとても可愛いキューブ型で作るチョコレートクリームパンです。いろいろなサイズがありますが、中にクリームや餡を包み込んで焼くのにちょうど良い6㎝タイプを使ってお1人4個焼きます。こちらは一次発酵済みの生地をご用意いたします。そして、手こねしていただくのはオーバル形で作るカンパーニュで...

  3. ふわふわオムレツのサンドイッチ(とハンターキャット) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ふわふわオムレツのサンドイッチ(とハンターキャット)

    ニャンえもんさんのブログに度々登場する、ふわふわオムレツサンドが食べてみたくて、作ってみました。どこかの記事で作り方を教えてもらったのですが、探し出せなかったので、うろ覚えのままのスタートです。確か、卵は3個だったような気がするけれど、とりあえず2個で。←ただでさえアメリカの卵は小さめなのに、この時点で同じものにはなりません(笑)。溶き卵をフライパンに流し込んだら、箸でかき混ぜてふわふわに。...

  4. フライドチキン&ポテト。ズッキーニブレッドの行方 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    フライドチキン&ポテト。ズッキーニブレッドの行方

    チリビーンズがまだまだ残っているけれど、さすがに続くと飽きちゃうので、この日はフライドチキンとフライドポテトが主役(でもスープはチリビーンズ)。アメリカンなフライドチキンと言えば、骨付きチキンでしょう。ということで、中温でじっくり25分~30分ほど揚げました。衣にはケイジャンスパイスを入れてスパイシーにしたつもりが、あまりスパイスの存在感がなく、普通のフライドチキンになってしまいました。でも...

  5. 5月・6月天然酵母レッスン - パンの時間

    5月・6月天然酵母レッスン

    5月・6月天然酵母レッスンのご案内です。(レッスン料  6480円)今年から2カ月ごとのレッスンに変更させていただいているので次は7・8月、、、夏真っ盛りになる前にリッチ系の生地で作りたくてまずはブリオッシュ、そして加水率をぐぐっと上げて作るフォカッチャです。バターの香りと卵たっぷりのソフトな食感のブリオッシュ。最初はマフィン型で焼こうと思っていたのですが、むくむくと盛り上がる形のが可愛いか...

  6. ズッキーニ麺&ソーセージのピザ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ズッキーニ麺&ソーセージのピザ

    ズッキーニ麺とイタリアンソーセージのピザを作りました。ズッキーニはもちろんベジヌードルカッターで麺状にしたものを1/2本分。イタリアンソーセージは、バルクソーセージ(腸詰めしていない状態の味付け済みのひき肉。市販品)を丸めて焼いてあったものをのせました。 焼く前。ズッキーニ麺のスパイラルが美しい~。もっと大量にのせようかとも思ったけれど、焼いてどの程度水分が飛ぶかわからなかったので、今回は少...

  7. ツナマヨコーンパン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    ツナマヨコーンパン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。連休中はお出かけしたりしていたので、今日は久々におうちで手作りタイムでした。お休み最終日、みんなの朝ごはんにとツナマヨチーズパンを焼きました。匂いにつられて起きてきたおちび。写真を撮っていても「ねー、もういい?食べていい??」と寄ってきました。パンのふくらみとおちびのほっぺとどちらがフワフワかしら 笑。さぁ、明日からまた通常生活です。...

  8. グリルチキンのストリートタコス - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    グリルチキンのストリートタコス

    スパニッシュ系の人たちが多く住んでいる地域まで行ったので、美味しい手作りフラワートルティーヤを買ってきました。というわけで、夕食には早速、屋台風のストリートタコス。メインはグリルパンで焼いた皮付きの鶏モモ肉。きれいにしましま模様が出なかったけど、ジューシーで美味しく焼けましたよ。うちでタコスをするときは野菜がメインになることが多いけど、お肉メインだと食べごたえがありますな。せっかくなので、ト...

  9. 野菜たっぷりのオルゾサラダ&チーズケサディーヤ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    野菜たっぷりのオルゾサラダ&チーズケサディーヤ

    常備菜にオルゾサラダを作ったので、早速ランチに頂きました。これだけだと足りないので、チーズケサディーヤもプラス。チーズをトルティアに挟んでフライパンで両面を焼くだけなので、超お手軽♪ オルゾサラダに入れた野菜は、トマト、コーン、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、コリアンダーと何気に野菜たっぷり。微妙に残っていた自家製オニオンドレッシングとオリーブオイルで味付けし、仕上げにホットレッドペッパーでピリ...

  10. 赤い具入りのオムレツサンド - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    赤い具入りのオムレツサンド

    ブランチに作ったオムレツサンド。オムレツの具はローストビーツ、トマト、紫玉ねぎ、ベーコン、フェタチーズ。黄x赤x緑で色鮮やか~。 パンにはマヨネーズを塗り、シラチャソースをかけて、ハラペーニョピクルスとコリアンダーをたっぷりはさんでアジアンチックにまとめました。パンはSproutsで買ってきたロールを使用。ころんとしたフォルムがかわいいです(しかも1個50セント♪)。サンドイッチ断面。作って...

  11. ピンクのエッグサンド&人参スープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ピンクのエッグサンド&人参スープ

    デビルエッグをリメイクしたエッグサンドイッチ&人参のスパイシービスクでランチ。ピンク色のデビルエッグを使ったので、潰した卵もピンク色~。フルーツサンドっぽい見た目ですが、普通と同じ塩味(オリーブ入り)のエッグサンドです。 色をつけたのは黄身のクリームだけだったのに、ピンクの色素が器の白身にも移っていてピンクになっておりました。そういえば、ビーツと一緒にピクルスにした卵も一晩でこんな鮮やかな色...

  12. コブサラダ&ピザロール - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    コブサラダ&ピザロール

    バタバタしていて時間がなかったので、夕食は予定を変更して、切って盛るだけのコブサラダにしました。コブサラダとは言っても肉類やチーズは入れていませんが、トッピングは盛りだくさんの10種類。右からコーン、人参、きゅうり、自家製ビーツピクルス、ゆで卵、りんご、アボカド、紫玉ねぎ、Kumato(黒トマト)、ラディッシュです。もう少し配色を考えて並べたら、レインボーサラダにできたのに。惜しい。 ドレッ...

  13. しましまベーグルバーガー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    しましまベーグルバーガー

    我が家で定期的に行われるしましまバーガーの日。今回はベーグルで作ってみました。ベーグルが大きいせいでパティが小さく見えますが、牛肉は180~200g(焼いて脂が落ちる前の量)使っているので、結構ボリュームがあります。レタスを切らしていたため、付け合わせには春キャベツで作ったコールスローを。そして、お気に入りのピクルス味のポテトチップスを添えました。 しましまに焼いたパティに、ケチャップ、マス...

  14. 【レシピ】「サンドイッチに!小麦胚芽入りのコッペパン」 - Takacoco Kitchen

    【レシピ】「サンドイッチに!小麦胚芽入りのコッペパン」

    「サンドイッチに!小麦胚芽入りのコッペパン」レシピをコッタさんのサイトにアップさせていただきました♪春です~、お花見に行きましょう~。このあたりでも、ちらほらと桜が咲き始めましたよ♪大好きな小麦胚芽。↓パン用に、少々強めに焙煎されたこの胚芽は、風味が香ばしく、粒子も粒感があって、見た目にもおいしそうなパンになります。なにより、とってもおいしいの~!胚芽を入れたパンはサンドイッチに合う~!さぁ...

  15. 11月のパン - citrus_garden  シトラスガーデン 

    11月のパン

    11月はチキンやほうれん草が入ったグラタンパンとアボカドとゆで卵を乗せたパンサーモンのマリネのサラダ本当はさんまのマリネを作りたかったけど さんまが手に入らず断念秋らしく スイートポテトのパンとクリームチーズ&リンゴのパンこちらはパイ風のパン生地でした

  16. 多国籍なブランチプレート - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    多国籍なブランチプレート

    冷蔵庫整理と食材消費を兼ねた、ブランチプレート。ちゃんと作ったのはゆで卵とケサディーヤくらいで、あとはいろいろと残り物チックなものを並べているだけですが、ワンプレートにすると残り物に見えないのが嬉しい(笑)。 ポテトサラダは、茹でたじゃがいもをチミチュリソースであえただけ。マヨネーズも加えるか迷ったんだけど、これはこれで酸味が効いていて美味しかったです。インドカレー風の煮物は、St. Pat...

  17. おかずになるブレッドプディング - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    おかずになるブレッドプディング

    ブランチに、甘くないブレッドプディングを作ってみました。普通のブレッドプディングと同様にパンを卵液に浸し、牛ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めたものと、豆サラダの残り、モッツアレラとフェタチーズを混ぜて、型に入れて焼いています。 冷めてから切るとこんなかんじ。卵をたっぷり使っているし、見た目もケークサレにも似てますね。パン入りだから食べごたえもあって、美味しかったですよ~。ついでに同時進行で、甘...

  18. 赤いピザ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    赤いピザ

    赤いピザを作ってみました。トマト、パプリカ、ローストビーツ、ペパロニと、赤いものをぎっしりのせたピザです。チーズはモッツァレラとプロボローネの2種類。写真ではちょっと分かりづらいけど、おろしたモッツァレラも、ビーツの汁でピンクに染めてみましたよ(そこまでやるなら生地にもビーツの汁を入れるべきだったか)。 ふふふ、焼いても赤い~。ぱっと見た感じ、ビーツがブラックベリーとかチェリーみたいで、デザ...

  19. カトフェルブロート♪ 復習 - ☆ぼちぼち…お家ごはん☆

    カトフェルブロート♪ 復習

    *やっと復習できたじゃが芋入りのパン。かぼちゃに替えたけどね^_^;二次発酵前にお粉を付けるのも忘れてまたしてもだめだめ・・・-_-;気持ちに余裕がないといけません。*いろいろパンを作って自分なりの好きなパンを発掘しよ。

  20. 老眼対策?のアボカド・サンド - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    老眼対策?のアボカド・サンド

    ランチに作ったサンドイッチ。オットがたくさん買い込んできたアボカド消費で、アボカドがメインです。 アボカドには、ゆで卵、ブルーベリー、ピーカンナッツ、コリアンダーを組み合わせてみました。マヨネーズ、酢、塩で合えたものをはさんでいます。どちらかというとグレープ入りのチキンサンドみたいに、酸っぱい系のフルーツが入ってるほうが好みですが、甘いブルーベリー入りも良いアクセントになって、なかなか美味し...

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