食のタグまとめ

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「食」タグの記事(59)

  1. フランスの海辺の町グルメ - パリときどきバブー  from Paris France

    フランスの海辺の町グルメ

    フランスで海方面へ行ったら。絶対に食べなくちゃいけないもの。

  2. 夏の図書室『外交官のア・ラ・カルト 文化と食を巡る外交エッセイ』 - 海の古書店

    夏の図書室『外交官のア・ラ・カルト 文化と食を巡る外交...

    『外交官のア・ラ・カルト』好奇心がムクムクと頭をもたげる時間。歴史、生命、文学、芸術、科学、そして食etc.どこまでも広がってゆく「知」の連鎖とそれを包み込む人としての温かさに心地よく酔わせていただいた本でした。外交官として活躍された38年という時間の集積。国際関係を担う公的人間としてのクールなかけひきと、重要な事案を実現に向けて進めるために不可欠な個人的親交が、深い思索と揺るぎない他国への...

  3. 《ボン・ルパス烏丸店》CLASKA Gallery&Shop"DO" Fair - daily angers

    《ボン・ルパス烏丸店》CLASKA Gallery&S...

    ■CLASKA Gallery&Shop"DO" Fair @ボン・ルパス烏丸店 8/5 sat ~ 8/27 sun毎年大好評頂いているクラスカフェアを今年も開催します。定番取扱いアイテムの他に、堀井和子さんの新柄キッチンアイテムを始め、直営店限定の商品も豊富に揃います!是非この機会にご来店下さい。おすすめ商品はこちら■堀井和子さんと作ったもの堀井和子さんとCLASKA Galle...

  4. 手づくりのアイスクリーム。 - 子どものいる暮らし。

    手づくりのアイスクリーム。

    ここのところ、わかったさんシリーズにはまっている我が家の食いしん坊、長女。笑一昨日は『わかったさんのアイスクリーム』を見て、アイスクリームづくりに挑戦。材料を調べて買い物に行って、お父さんに手伝ってもらいながら楽しそうに作っていました。最後は1時間おきにかき混ぜるのですが、旦那さんの方が夢中になってたなぁ。。笑ちょっと水分がでてしまったのか、シャリシャリ触感のアイスクリームになってしまいまし...

  5. パートがある日の昼食は - いつかはひとり

    パートがある日の昼食は

    昼におにぎり2個を食べ、眠気に襲われる。パートがある日の昼食は何故かおにぎりと決めていてしかも中の具も梅と鮭と決めている。ちゃんとした弁当を作ってくる人もいるが私はそんな時間があるなら、ゆっくりしたいと思ってしまう。家を出るギリギリまで可能な限りダラダラしたいのだ。主婦になってしばらく経つのにこんなんでいいのだろうかと思うが自分に合わない頑張り方は長く続かない。ようやく体調が上向きに。コーヒ...

  6. イタリア料理って何?〜「イタリア料理のアイデンティティ」で読む - カマクラ ときどき イタリア

    イタリア料理って何?〜「イタリア料理のアイデンティティ...

    バッサーノのアスパラガス、マロスティカのサクランボ、スキーオのポレンタと野鳥、カステルフランコのラディッキオ、チッタデッラのポレンタ、ヴィチェンツァのリング状の焼き菓子、トレヴィーゾのソーセージ、ヴェネツィアのビスケット、パドヴァの野鳥にピアーヴェ川沿いのパンを食べ尽くし、バルドリーノのワインとグラッパで流し込んで、ポー川のチョウザメでしめくくる。(「イタリア料理のアイデンティティ」より)・...

  7. お盆休み4日目 - 福岡おでかけと食日記

    お盆休み4日目

    画像は4日目と何の関係もなく今年母の3回忌法要の会食場所です個室の素敵な室礼と窓から見えるお庭14日は御盆行事、何も入れてないから遠出も大丈夫だよ~とか朝食をしたい具体的なお店まで、言ったにも関わらず夫は気乗りせずそうめん朝食になりました朝食に冷そうめんって人生初かも・・・夫、3束私、1束夫は食べたらすぐに横になりそしてすぐに眠り家にいると食事とたばことトイレ以外は横になるひとなので「じーさ...

  8. Mashiki SHYOKUDO(マシキ・ショクドウ)で、マシキーマカレー…? - ぼーの(Buono) ☆ かみましき

    Mashiki SHYOKUDO(マシキ・ショクドウ)...

    こんにちは、KAです久しぶりですが、ランチ情報更新です今回は益城町にある、「Mashikio SHYOKUDO」(マシキ・ショクドウ)益城ファーマーズビレッジ・ファムの中にある飲食施設ですサラダと飲み物はセルフサービス野菜がたくさん食べられるから嬉しいですね私が食べたのは、その名も「マシキーマカレー」…笑せっかくなので、名前で選んでみました。もちろん美味しい☆こんな美味しそうなハンバーグプレ...

  9. 一日の終わり。 - 新・光あるうちに行け!

    一日の終わり。

    新宿から再び明大前へ。更地になった実家のお隣さんで夕飯を頂く。遅くなる前に辞して今日の宿へ。まだ4月の初めなので館内は暖房が効いているのだが、寝台上段はかなり暑い。雰囲気は寝台列車なのだが暖房がキツくて全く揺れもないという環境は、まるで冬場に大雪で立ち往生した車内に閉じ込められている感覚だな。

  10. 避暑と避冷 - L'Ambiance du Midi

    避暑と避冷

    夏のランチはやっぱりコレ!ツルツルっと喉通りのよいものがいい。お醤油差し轆轤していた時に作ったんえ。信楽の土を登り窯で焼いてもらった残しておきたいと思った数少ない自作のひとつ。笑昨日友達がニャンコ見に来てくれて、ランチで気取って使ってみましたの。笑***こうしてヒトは涼しい部屋で冷たい食を頂いて、休日は快適に過ごしてますが、ニャンコ達はお気に召さないようで、ちったんは階段上ったとこに、その近...

  11. 器を美術品として選ぶ ~器の厳選法~ - 身の丈暮らし  ~ 築60年の中古住宅とともに ~

    器を美術品として選ぶ ~器の厳選法~

    玉こんと新ゴボウときぬさやの炊いたん(『炊いたん』は京ことばで『炊いたもの』という意味。)この備前焼の大鉢に盛るだけで、私のごく普通のお料理も、美味しそうに見えます。かれこれ23年前、まだまだ経済的に大変な時でしたが、(今もだけど)2回目の結婚記念日に買ってもらったもの。ちょっと無理して買ってもらったけれど、今でも、この器に勝るものはありません。器は数ではなく、『飾るだけで絵になるもの』を選...

  12. くたくた野菜 - pas mal な毎日

    くたくた野菜

    こんにちは、聡です。くたくたと煮上がったラタトゥイユ、ズッキーニを見かける頃から我が家の食卓にあがります。南仏起源のこちら、ラタでごった煮、トゥイユがかき混ぜる、だそうで。主役の野菜、何は無くともオリーブオイルそして旨さを引き出す火の力、これだけで腕のあるなしを問わない美味しいお皿ができあがります。フランスが縁遠くなった母を慰めようと、ぽちこが贈ってくれたのがこの料理本。「フランスの家庭では...

  13. 釣果 - するろぐ @駿河工房

    釣果

    工務課の池谷です今年三度目のキス釣りで仕留めました場所は石津突堤内向きですここは水深があるので航路を探ればチョイ投げであたりがあります虎ギス混じりで8匹、全て15センチオーバーです三枚におろして、天ぷらで頂いたのは言うまでもありません、気分最高ダニ!明日は設計課の渋谷さんです。

  14. 食のこと食費のこと - 自由に生きんとな。

    食のこと食費のこと

    前記事に引き続きまたゼニの話ですんませんね(´・ω・`)一応病人であるわたし何が原因で病気になったのかは知る由もないけれどまずは食べる物のことも気にしております。病気が見つかったときは乳製品や、肉類は完全に避けてましたっけ。今はさすがにちょいと気が緩んじゃってお肉も乳製品もほどほどに頂いてますけどね。でも調味料や食材はちょっと気にしてみます。無添加の味噌、醤油白砂糖はやめてビート糖に切り替え...

  15. 「ひょっとして」いいことがあるかも? - いっぷくこうさくしょ

    「ひょっとして」いいことがあるかも?

    スベリヒユをご存じですか?畑や道端にへばりつくように生えている、多肉系の植物です。実家の方では〈ヒョウ〉と呼んでいます。うちの裏庭にも、ヒョウが生えています。昨年、近所に生えているのを少し移植したのですが、今年はだいぶ増えました。何でまた雑草を?と思われるかも知れませんが、ヒョウは、食用にもなるのです。野菜はなかなかうまくいかないけど、雑草は勝手に生えてくるから確実に収穫(と言っていいか分か...

  16. ワインテースティング③♪ - アトランタきまま生活

    ワインテースティング③♪

    ワインテースティングのおまけ写真。最近の携帯電話はカメラもいいって聞くけど…。どれどれ、試してみましょうか。カラーだとこんな感じ。きれいだけど、色が少しピンクっぽく感じるのは私だけ?写真を上手に撮るのって難しい…。今日もいらっしゃって下さってありがとうございました。

  17. キャラブキ/3回目 - kuma*kuma

    キャラブキ/3回目

    前回母の友人の助言通りフキを1日干してから作ってみた人生2回目のキャラブキが我ながら上手く出来たコトに気をよくし3回目は、我が家にある一番大きな鍋で大量のキャラブキを作ってみようと思い立ち家の向かいのお山からフキを大量に取ってきて煮てみた。1.取ってきたフキは、1日干す...というか、放置。2.適当な大きさに切って、よく洗う。(表面の毛?を落とすように。)3.フキを軽く下茹でし、2時間ぐらい...

  18. 贈り物 - 夏林檎

    贈り物

    おばあちゃんのお姉さんからの贈り物。くるみのカップケーキ。お菓子作りが好きでいつも送ってくれます♪いつもありがとうございます!美味しくいただいてます♪ お姉ちゃんの旦那さんのご両親からの贈り物。ご実家の畑で育てた野菜たち。いっぱい頂いちゃいました!美味しかったです♪

  19. ノロノロ台風 - BEAUTIFUL THING

    ノロノロ台風

    昨晩は風の音でなかなか眠れなかったけど、ノロノロ台風の直撃は避けられた。今日は久しぶりにキレイな空を拝観。孫から海のお土産。海水浴は、残念だったよう。

  20. 今回のメニューは?! - こッから活動ブログ  ---深呼吸通信---

    今回のメニューは?!

    毎月恒例…って、もうかれこれ何年位になるのでしょうか月に一度、いつも忙しいとうふ工房のみんなが少し仕事を忘れて、みんなで好きなメニューをつくって食べるという企画なんかお楽しみ企画というよりもどう見ても、どっかのレストランの厨房みたいプロの料理人さん感がにじみ出ております。

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