香港メシのタグまとめ

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「香港メシ」タグの記事(1)

  1. 涼拌豆干絲 (押し豆腐の中華風和え物)  ② - れしぴこ的 無駄なあがきっ!

    涼拌豆干絲 (押し豆腐の中華風和え物) ②

    富澤商店で売っている泰山干糸を使って、作っていた涼拌豆干絲(涼拌豆腐干絲)。廣州で食べた、シート状のものを、大久保の華僑服務社で買ってきたので、こちらで作ってみる。湯葉が厚くなったような、まるでタイルのようなエンボスが入ったシート状の押し豆腐が、5枚程重なり、全重量は400gとある。買ってきてからそのまま冷凍していたので、開けてしまった以上全部使わなくては!と作ってみると、ボウル一杯できてし...

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