香港手帖のタグまとめ

香港手帖」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには香港手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「香港手帖」タグの記事(18)

  1. 2017年香港 住家菜で夕ご飯 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 住家菜で夕ご飯

    2月に行った香港話をしつこく引き伸ばして書いています。笑。前から気になっていたこのお店に行ってきました。住家菜。。。家族経営のご様子。化学調味料は使っていないそうです。ペニンシュラの玄関から。。タクシーに乗って。。。たどり着いて一杯。。。イカのXO醤炒め。黄金蝦。。。熱いうちに召し上がれ〜。肉餅。。。蒸した卵の中に皮蛋が隠れています。皮蛋好きにはたまらない。例湯は大きいポットで。。。豚肉ベー...

  2. 2017年香港 大班楼でランチの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 大班楼でランチの続き

    5月と6月のお教室にキャンセルが出ました。詳しくは下記のHPからご覧ください。おしゃれなお店でランチしています。*大好きなえのきフライの次はメインが続々と。。。このお店のシグネチャーディッシュ、Chairman's Chicken見た目より味は濃くありません。お豆腐系。。。お肉。。。記憶がおぼろげ。。笑。デザートでフィニッシュ。お隣の12人ぐらいのテーブルは会社のランチタイムでした。12人で...

  3. 2017年香港 大班楼でランチ - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 大班楼でランチ

    大班楼の向かい側は。。中医の診療所。。。こっちに目を取られながらも。。。こっちが本命〜。お席は2Fでした。取り分け用のお箸と食べるお箸。。。食事が進むと混乱してくるのはいつものこと。大班楼のランチは平日は3皿か4皿コースで好きなものを選べます。4人で行ったら色々シェア出来ていいですね。土日はアラカルトのみだったような。。。香港ブロガーさん、いつも情報ありがとうございます。スパイシーなチリクラ...

  4. 2017年香港 廖孖記へ腐乳を買いに - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 廖孖記へ腐乳を買いに

    こちらの腐乳はシティスーパーなどで見かけていましたが、敬愛するイラストレーターの方のブログを拝見してなるべくお店で買うようにしています。な、なるべくお店で。。。ガーン。旧正月のお休みが長めで閉まっている。。。笑。気を取り直して別の日に。。。こんにちは〜。ずらりと並んだ調味料。。。萌えます。腐乳だけでなく沙茶醤とかもあるみたい。買った人。。感想はどうですか?日本に持って帰ると言ったらドライヤー...

  5. 2017年香港 郵便局から九龍城へ - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 郵便局から九龍城へ

    ペニンシュラで優雅にお茶だけの朝食を済ませたあと。。。*買い物しすぎた時、送ったらどうなるんだろう。。と思い、試しに送ってみました。香港ブロガーの方の郵便の出し方を参考に。。みなさん、ありがとうございます。出発前、腰が痛いと大騒ぎしていたのにこの郵便局の秤に20キロの荷物を持ち上げられる不思議。。。笑。この後、九龍城エリアへ行き、楊さちこ先生オススメの茗香茶荘でお茶を買い。。。この奥のお店で...

  6. 2017年香港 ペニンシュラで朝食を - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 ペニンシュラで朝食を

    気持ちのいい朝。。。ペニンシュラで朝食を。。。昼は賑やかなロビーも朝は静かです。お茶だけ。。と言ったらあっという間にジャムは下げられました。。。笑。朝ごはん。。。昼ご飯に備えて抑え気味にしております。。笑。ずっと香港にしては低い気温が続いていましたがこの日はちょっと暖かくなって来ました。この日もアクティブに行きましょう!吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  7. 2017年香港 スプリングムーンからの。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 スプリングムーンからの。。。

    FBに上げた投稿を見て、ミャンマーにいる同級生が香港に行くよと連絡をくれました。しかし私たちはランチはこれで。。。*サクッとスプリングムーンに行きました。クワイの入った野菜炒めや。。。叉焼。。。緑の野菜も忘れずに。。。お豆腐的なものに。。。ハムユイ炒飯。豚肉の土鍋煮込み。。。禁断のオンザライス!!笑。最近よく話すのですが、ネットが出来て便利になりましたよね。昔は香港旅行すると言ったらすごく調...

  8. 2017年香港 Duddell's でシャンパンブランチの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 Duddell's でシャンパンブラン...

    シャンパンと飲茶という二大好物を一緒にいただいています。*このゴマのついたパフ、美味しくてお代わりしました。蒸し物もありましたね。鴨のスモーク。。。エビチリとか。。お肉に合わせて。。。お酒も増え。。。そろそろ締めに。。。いつまで締める。。。まだまだ締める。。。この日はテラスのお席で男性10数名の集いが開かれており。。。カップル社会、家族中心の社会で日曜に珍しいなと思ったら。。。はい、あちらの...

  9. 2017年香港 Duddell's でシャンパンブランチ - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 Duddell's でシャンパンブランチ

    上環でジオラマを見たあとは。。*中環に移動してシャンパンブランチです。かんぱーい。ってやってることと面子は日本と香港で変わらない。。。おまんじゅうおじさんも参加です。豚のスネ肉。。ちょっとNomkaっぽいですね。春巻きとか。。。焼売とか叉焼まんとか。。。酢豚とか酔っ払い鶏とか。。。野菜も食べてますと言い訳しつつ明日に続く。。。吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  10. 2017年香港 上環 King&Countryへ - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 上環 King&Countryへ

    テクテク歩いで上環に着き、パシフィックプレイス開店とともにウィンドウショッピング。そしてジオラマのお店、King&Countryへ。。。旧正月明けなので福禄寿に眼がいきますね。。。やっぱり食べ物のジオラマに眼が。。。このお店はミリタリーのジオラマが有名でマッチョな男性も入って来ます。私の香港師匠に教わったお店ですがたまたまイベントで知り合った元駐在のお料理上手のマダムもご存知でした。...

  11. 2017年香港 香港マラソンの朝 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 香港マラソンの朝

    加齢とともに朝はゆっくり寝ていられません。暗いうちからネイザンロードに人が。。。そう今朝は香港マラソンの朝だそうです。明るくなったら人がいっぱい!その後香港ブロガーさんの投稿を読んでいたらスタート時間が細かく分かれていて時間帯によってゼッケンか持ち物袋の色が違っていたとか。。。しかし狭くて暖かい香港。。。地下鉄に行くと走るタンクトップとゼッケン姿で家から電車に乗って来ている方多数!!笑。荷物...

  12. 2017年香港 2日目夕食 利苑 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 2日目夕食 利苑

    さて2日目の夕食はモンコックの利苑にしました。クリスピーポークは日本から予約して行きました。パリパリ。。。お店の人が1つ?というので頷いたらまさかのポーク一匹!!慌てて取り消しました。笑。クラゲとか豚のスネ肉をつまみつつ。。。これアーモンドのお汁粉。。。ではなく、本日のスープ例湯です。美味しい。。。染みる。。。中身はトウモロコシと豚と鶏でした。言い訳じゃないですけど野菜も食べてますよ。笑。そ...

  13. 2017年香港 お買い物は西営盤からの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 お買い物は西営盤からの続き

    ショッピングタウン香港も専門店は日曜休みなこともあるので土曜日にお買い物をしています。*では買ったものを。。。スパイス屋さんで青麻椒と花椒とカレー粉。順不同ですが陳意斎でツバメの巣の入ったお菓子。味は落雁っぽいですね。林奇苑茶行では申年の餅茶を。ちょっと場所は違いますがヌガーも欠かさずに。ずっしり重い。。麺屋さんも好きです。チリソースと辛い豆豉ペースト。辛い豆豉ペーストは最近豆板醤代わりに使...

  14. 2017年香港 お買い物は西営盤から - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 お買い物は西営盤から

    2日目の土曜日はお買い物DAY。日曜はお休みのところも多いので。。。西営盤の駅のエレベーターにはこんなイラストが。。。この蒸籠屋さんには今回行きませんでしたが。。。地図も描いてあります。このお店からお買い物スタート。この通りも賑やかになって来てますね。そこから道に乾物が干してある街へ坂道を降り。。。ブロガーさんのところで見かけた香辛料屋さんにも。香港ブロガーの皆さん、いつもありがとうございま...

  15. 2017年香港 久々に川龍村の郊外飲茶へ - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 久々に川龍村の郊外飲茶へ

    予約していた飲茶の予約が取れず、初めての方をお連れして川龍村へ。朝から飲茶。。無問題です。この果物屋さんの隙間を通ります〜。着いたらセルフで飲茶をピックアップします。お茶もセルフです。洗杯もしますのでウェットティッシュは是非お持ちください。ちょっとあたりが濡れます。笑。色々取ってきて。。。あっという間に大賑わい!!恥ずかしいのは。。。回転寿司状態でお皿の数でお会計しますので空いた蒸籠は下げら...

  16. 2017年香港 ホテル訪問 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 ホテル訪問

    夕食の後は。。。*素敵ホテルへ訪問。同行の方が泊まっていたホテルです。K11のビルの中にある素敵ホテルです。なんかとってもいいお部屋?ホテルからサービスの赤ワインを飲み尽くそうとする私たち。。。フロアの突き当たりの素敵なお部屋。お風呂も素敵です。ベッドからお風呂が見えます。。ここに一人で泊まるなんて贅沢〜。素敵ホテル見せていただきありがとうございました。私たちが泊まったホテルではお部屋は普通...

  17. 2017年香港 1日目夕食 尚興潮州飯店 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 1日目夕食 尚興潮州飯店

    いつも潮州料理は九龍城の創發に行くのですが今年は変えてみました。お店は3軒連なっていますがお料理が行き交っているので同じお店なのかな〜と勝手に想像しています。まずはガチョウを煮たもの。下に厚揚げがひそんでいます。見た目より味は濃くなくさっぱり。ベビーオイスターのオムレツは油っこいお店もありますがここのはさっぱりしているように感じました。奥は青菜の上に牛肉のサテー風味の炒めがかかったもの。もう...

  18. 2017年香港 初日から大事件に遭遇 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年香港 初日から大事件に遭遇

    2月10日の金曜に香港に到着。夕ご飯を食べた帰りに地下鉄に乗り、ホテルの最寄り駅の尖沙咀で降りようとしたところ電車が止まりません。話してたから降りるの忘れちゃった?と言いながら佐敦で引き返したら。。。あれ〜〜、また尖沙咀をスルー。海底トンネルでまた香港島まで戻ってしまいました。変だね〜と言いながらまた戻るために地下鉄に乗っていたら親切なおじさんが携帯で地下鉄構内で火事があった事を教えてくださ...

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