魚介類のタグまとめ (13件)

魚介類のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには魚介類に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ♪Princess Craft 素敵女子の集い 

お味噌汁予定の小さめのあさりでしたが、酒蒸しが食べたくなって・・・つゆだくで、スープが美味しゅうございました。心残りは、スープ利用のパスタにひらめかなかったこと  11:00発表   晴れ 14℃(+3) 4℃(-4) 注意報 強風、波浪、乾燥 花粉非常に多い。今日は何の日? 3月22日世界水の日―地球と水を考える日(World Day for Water)1992(平成4)年の国連総会で決...

by ブルターニュの生活

土曜の晩は友人を食事に招いていました。去年の初秋、プレスタン・レ・グレーヴの別荘に招待してくれたご夫妻で、そのお礼がしたいとずっと思っていましたが、2月の頭に誘ったところ、予定が合わずにこの日程になってしまいました。プレスタン・レ・グレーヴには私とコパン以外にもう一人ヤニックというフランス人の友人も同行していたので、せっかくだから彼と一緒に料理を作っておもてなしをしよう!ということになりまし...

by 無駄遣いな日々

Vol.2でも収めきれないのでVol.3突入です!焼き白子です。塩があれば十分だね、焼いただけで完成度が高い逸品!ふわっとした食感がたまりません! こちらは天然虎河豚の煮こごり、ゼリーだね。ダシが効いて最高の味わい、素晴らしいです。ラストはてっちりです!まだ食べられます、まだ飲めますよ!10秒間しゃぶしゃぶしてポン酢で食べる、笑いが止まりません。白子もしゃぶしゃぶ!白子はどのようにして食べて...

by 無駄遣いな日々

豪華!天然虎河豚フルコースVol.2でございます。虎河豚刺しの昆布〆です!まだ食べてはいけません! 虎河豚刺しの昆布〆はなんと七輪で焼いて酢だちを塗って食べます!贅沢かつ豪華(笑)昆布の味が刺しに染み、それでいて酢だちの酸味が全体を引き締めます。やばくてハッピー!(笑)続いて長~い、鰻の寝床のような皿に乗っているのは虎河豚皮刺しです。皮刺しでも6種あるんだって!左から背側の棘皮、棘無し、皮下...

by 無駄遣いな日々

3/1は友人の誘いで武蔵小杉から徒歩10分弱にある居酒屋おれんちで豪華!天然虎河豚フルコースを食べてきました!!「居酒屋おれんち」は品質の良い天然もの魚介類がとても美味しいお店なんです。料亭で食べたら一体、いくらするんだ!?と言うネタがリーズナブルな価格で楽しめます。今回は和歌山県沖で獲れた2.4キロの天然虎河豚のフルコースです!フグ料理のフルコースは生まれて初めて食べます!プリップリッ!で...

by ブルターニュの生活

最近食べていたもの、、、まずは昨日のジャンヌダルクのマルシェでまたまたスズキが美味しそうだったのでフィレにしてもらって購入。別の甲殻類の店でホタテもね。(このナイフはホタテ専用です)今のスズキは割と脂がのっていて美味です。先週は塩釜焼きにしたので、今回は半分を味噌漬けにして、もう半分は塩焼きにしました。オンディーブの白ワイン蒸しと合わせて、洋風なのか和風なのか曖昧な感じでパンと一緒に食べまし...

by ブルターニュの生活

この週末のご飯です♪土曜日はマルシェに出かけたので魚介類をたっぷり食べるつもりでしたが、台風が近づいていた影響で品揃えはあまりよくありませんでした。けれど全く何もないわけではなかったので、サバとホタテを買いました。サバは白ワイン煮にして前菜にしました。ホタテは温製にしてメインで食べました。フヌイユとセロリをオリーブオイルで炒めて、それからホタテをソテーして、最後にホタテのひもを白ワインで軽く...

by 無駄遣いな日々

夜勤が無事に終わり、と同時に1月の仕事がお開きとなりました。夜勤最終日の明けは八王子卸売センター内にあるお寿司屋さん「市場寿司たか」にインでございます。2017年初の市場ですね。2017年一発目は特豪海丼¥1,500です!雲丹やイクラ、煮あわびに赤身、白身、烏賊、甘海老に玉子焼きとお寿司のオールスターそろい踏みでございます。いつ食べても美味いね!夜勤明けが楽しいので夜勤もやっていけるのだ(笑...

by 無駄遣いな日々

引き続き、ふるさと祭り東京2017ネタです。今度は絶品!逸品!ちょいのせ市場に行ってみました。1/12 12時過ぎのドーム内、平日なのに本当に人が多いですね!ちょいのせ市場はSTEP 1 3種類のお米からごはんを選びます 今回は宮城県のかぐや姫普通盛り¥200にしました。STEP 2 ごはんに乗せたいおかずを選びます。STEP 3 食べる!仔羊のステーキ¥300、やまやの辛子明太子メガ乗せ¥...

2017年が明けてから今日で9日目。今年は放置していたブログを頑張ろうと思っています。最後の投稿を見ると、2016年6月12日になっていました・・・Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン さて、ブログを半年も放置しておきながら、年末年始は結婚して初めて韓国で過ごすことにしました。滞在中に、知り合いがごちそうしてくれるということで一三(일산:イルサン)湖水公園(호수공원:ホスコンウォン)近くのシーフードレ...

by 無駄遣いな日々

今日、明日と嬉しい連休でございます。今朝は早起きして車で八王子卸売センターへ行きまして定番の市場寿司たかへ寄っちゃいました。月曜日の午前9時前、先客なしで落ち着いて食べられます。今回は豪海しらす丼¥500にしてみました。釜揚げしらすがいっぱい乗っておりました。その他カニの身、鮪、とびっこ、玉子焼きにガリです。しらすは生姜醤油で食べ、鮪はわさび醤油で食べました。美味いね!市場で朝ごはんなんて最...

by 無駄遣いな日々

12/8,9静岡県富士市出張前泊の夕飯でございます。今回は、当ブログで知り合った静岡県在住のブート愛好家で清水エスパルス・サポーターの?MANさんの粋な計らいでお店を選んで頂きました。年末の忙しい中、?MANさん、時間を空けて頂き本当にありがとうございました。呼び込み用看板メニューにはかぐや姫のイラストが描かれてました。富士市はかぐや姫伝説のある地なんですね。食べたいものがいっぱいありますね...

by Blue Lotus

先日のパン教室で、S先生作のおいしいクラムチャウダー(写真右下)を堪能しながらこのムール貝はどこのですか??って尋ねたらKim's Martの冷凍品だって。ほっこりあったまるクラムチャウダー、そうかむき身でできるじゃん、と思いまして早速パン教室の帰りに久々にKim's Martに寄りました。あ、そういえばオットから白髪染めも頼まれてたんだった。キムズマートの化粧品コーナーで指定の白髪染めも買...

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