魚介のタグまとめ (47件)

魚介のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには魚介に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 今日の晩ごはん

お刺身(サーモン・鯛・甘海老)アサリとジャガイモの酒蒸し白滝とごぼうの甘辛煮ハンバーグトマト風味(おとといの)ブロッコリー

by 週末は晴れても、雨でも

◎鰯の梅生姜煮、小松菜の胡麻和え、納豆、豚汁(豚こま、玉葱、人参、椎茸、お揚げ)

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

阪急池田駅前の商業施設「サンシティ池田」。ここの地下には、「カミナリ酒店」「立ち呑み処 かすみ」をはじめ、飲食店が色々と入っている。地下に降りるというところが、ぱっと見分かりにくいんだけど、酒飲みには有難~いお店があるエリアなわけ。で、今回はそのエリアにある「魚々市(とといち)」にやってきた。店名からしても、魚介が楽しめそうですな。喉渇いちゃってるから、まずは角ハイボール(450円)を。厨房...

by 週末は晴れても、雨でも

◎真鱈の塩麹ムニエル、ほうれん草と人参の胡麻和え、煮物(切り干し大根、人参、糸こんにゃく、蒸し大豆)、具沢山お味噌汁(玉葱、人参、椎茸、お揚げ、わかめ、豚こま)

by 週末は晴れても、雨でも

◎サゴシの塩麹ムニエル、春菊と椎茸の胡麻和え、浅漬け(きゅうり、生姜、塩昆布)、豚汁(豚こま、ごぼう、人参、玉葱、こんにゃく、しいたけ、葉葱)

by 週末は晴れても、雨でも

◎かぼちゃとツナのグラタン風(かぼちゃ、玉葱、ツナ、マヨ、チーズ)、3色ナムル(小松菜、人参、豆もやし、白胡麻)、きゅうりとわかめの酢の物、豆腐と葉葱のお味噌汁

by 週末は晴れても、雨でも

◎鯖のみりん干し、アニキ野菜炒め(レタス、小松菜、人参、葉葱)、具沢山お味噌汁(ごぼう、人参、玉葱、れんこん、しめじ、蒸し大豆、鶏もも肉)お裾分けで頂きもののみりん干しといろいろ残り野菜や常備菜での晩ご飯。「お裾分け」はあずき嬢に!って訳ではないんですよ〜(≧0≦)

by とある弁護士の夜ごはん

こんばんはボラの卵で唐墨を仕込んでます。去年はボラの卵が手に入らなかったので、色々な魚卵でやってみたのですがなかなかいい出来でした。今年はかなりリーズナブルなお値段でボラの卵が手に入ってラッキーでした。カラスミの作り方なんてちょっとマニアックなこともネットで情報が手に入る時代で便利ですね。私は計量もしないでごく適当にやってますが、それなりに美味しくできてます。基本的には、塩漬け、塩抜きのため...

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

前から気になっていたんだけど、阪急十三駅西口を出てしょんべん横丁を抜け、阪急神戸線の踏切を渡った国道176号線高架下。「博多青魚さばさば」にやってきた。店名から単純に鯖料理が楽しめる、と思っていたんだけど、博多とあるから九州料理のお店なんですな。外からも中の様子が垣間見えたけど、店内は団体客もあって賑やかなことになっていたが、カウンター席であればということで案内をしてもらう。明るい店内、お店...

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

4、5年前、オープンして間がない頃に一度行ったな・・・それ以降、何度か行こうと思って、店の前まで来たこともあったんだけど、すっかりタイミングを逃してたな。阪急石橋西口側、石橋商店街サンロードから少し路地に入ったところにある「旬彩居酒屋ふくろう」だ。「ふくろう」という店名だけあって、店内いたるところにふくろうグッズが・・・店内は、4人掛けテーブル席が4つに、カウンターには4席。カウンターには、...

by 週末は晴れても、雨でも

◎握り寿司、ほうれん草炒め、鍋残り(ごぼう、しめじ、がんもどき)、わかめと長葱のお味噌汁仕事で終日外出の夜はスーパーのお寿司プラスαで(。-_-。)

by 週末は晴れても、雨でも

◎鰯つみれ鍋(鰯つみれ、ごぼう、しめじ、長葱、竹輪、がんもどき、厚揚げ、こんにゃく、しらたき)

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

先日の土曜日、片付かない仕事を処理して、夕方近くになっちゃったけど、仕事を終えて昼飯を食べて帰ろうと梅田までやってきた。ちょっと、大阪駅前ビルでも散策してみるか。昼飯なんていいながら、繁盛している居酒屋をみると酒飲みたくなるわね。ここは・・・第3ビルか、繁盛している居酒屋があるので入ってみるか。「酒場 おか長」だ。まだ新しい感じですな。店内は、4人掛けテーブル席が2つに、L字カウンターで15...

by おつまみ備忘録

天気がいい日は外で飲みタコのカルパッチョは今年の夏沢山作った!サンエーで売ってるちょっといいタコの刺身が美味しい薄切りにして、オリーブオイル、にんにくすりおろし、ケッパーをちらして、最後にパルメザンチーズと胡椒と醤油を少々ナスの揚げ浸しは、水にさらしてアク抜きしたナスを上げて、薄めためんつゆ(最近は創味ばっかり)に浸けていくだけ!キンキンに冷やすのが良い豚タンのスモークは旦那さん作私はすごい...

by 週末は晴れても、雨でも

◎鮭の味噌漬けムニエル、サラダ(壬生菜、人参、プチトマト)、かぼちゃの煮物、葉葱とわかめのお味噌汁

by 週末は晴れても、雨でも

◎鮪カツ&鮪メンチ(お惣菜)、白菜サラダ(白菜、水菜、じゃこ、わかめ、大豆)、長葱とわかめのお味噌汁

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

軽く飲もうと、阪急十三のしょんべん横丁にやってきた。一通り、通りを歩いてどの店に入ろうか悩んだが、せっかくなら新しくできた店に入るか。通りの中で、比較的大きな構えと、この怪しいピンクな照明が気になるな・・・「大瓶小町」だ。十三本店とあるけど、梅田、北新地、上本町などにも店舗がある居酒屋だ。店名に「大瓶」と入っているのもすごいな・・・ま、想像通り、大瓶がウリなわけですな。アサヒスーパードライ大...

by 週末は晴れても、雨でも

かぶりつき! あずき嬢焼き魚の時はいつもコレ!!本当にかぶりついちゃダメよ〜(≧0≦)/

by 週末は晴れても、雨でも

◎サゴシのムニエル、茹でオクラ、小松菜と人参の胡麻和え、洋風豚汁(豚こま、大根、人参、玉葱、ピーマン、しめじ、葉葱)サゴシ(サワラの若魚)を丸1日塩麹に漬けて胡椒少々と小麦粉をまぶしてムニエルに。魚自体がほんのり甘くなっていて、すごく味わい深い。さすが塩麹パワー!!超おススメの簡単レシピ(^^)/

by 週末は晴れても、雨でも

◎秋刀魚の塩焼き、大根おろし、白菜サラダ(白菜、人参、ブロッコリースプラウト)、葉葱・わかめ・大根のお味噌汁

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