鯖のムニエルのタグまとめ

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「鯖のムニエル」タグの記事(1)

  1. 鯖のムニエル&海苔巻き★(^^♪・・・・・晩ご飯 - 日だまりカフェ

    鯖のムニエル&海苔巻き★(^^♪・・・・・晩ご飯

    鯖のムニエル生鯖は3枚におろし、骨抜きします。濃いめの塩水に漬け込み10~15分置きます。綺麗に水けを取り除き、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫一晩置きました。小麦粉に塩胡椒をして鯖にまぶします。フライパンにごま油をひいてこんがり両面焼きます。仕上げにグリルでカリッと焼きつけて出来上がり。この写真はフライパンで焼いただけの物。もう少しカリッと焼けてる方がいいというので両面焼きのグリルで2度焼し...

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