鯖のタグまとめ

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「鯖」タグの記事(8)

  1. 明太子弁当 - オヤコベントウ

    明太子弁当

    4月26日(水) トウキョウ 曇りおはようございます。今日は雨になるみたい。うっとおしいなぁと思うけど、今日は新しい自動の折り畳み傘ーKnirps-雨も少しは楽しめるでしょう。本日のオベントウ明太子しらすご飯焼き灰干し鯖厚焼き玉子常備菜からごぼうとレンコンと人参のきんぴらせりのお浸し

  2. 鯖とキャベツのトマト煮込み - まほろば日記

    鯖とキャベツのトマト煮込み

    昨夜はおひとりさまでの夕食でした。家にあるものをつかっての、ザ まかない料理 です。鯖とキャベツのトマト煮込み鯖は小さめにスライスしてあらかじめフライパンで両面をソテーして白ワインを振ります。大きめのフライパン(蓋つき)にざく切りにしたキャベツ、スライスした椎茸を入れ、上からオリーブオイル少々、塩少々を振ってざっくり合わせてから点火して蓋をしたりはずしたりしながら、蒸らし炒めします。そこにト...

  3. 初午のいなり - 雑食日記

    初午のいなり

    2月12日は初午だったそうで、初午といえば『いなり寿司の日』なのだと。しかし、ニャル子と行ったスーパーの惣菜コーナーで『今日はいなり寿司の日』なんて見つけちゃったら、いなり好きのニャル子は黙っていない。前日、さくらさんの蒸しいなり食べたこと忘れちゃったかな。「今日はいなり食べる日なら、いなり寿司にしましょう」。←この辺そんな風習なかったと思うのだけど、多分油揚げ屋さんとか火付け役がいるのだろ...

  4. 男の料理教室 〜魚を3枚におろす〜 - クローバーのデサイン工房

    男の料理教室 〜魚を3枚におろす〜

    私の育った四国にすんでいると海が比較的近くにあるためか魚介類には事欠きません時々、魚あげるからっ!といってまるごとどーんと知り合いが持ってきてくれたりしますありがたいけど誰がさばくよ??で、ここで、魚を捌くのが男の仕事!今はどうだか知りませんが、私の小さい頃はお父さんの仕事でした家事は一切しないのになぜか魚はさばきますアメリカでいう、BBQはパパが全部段取り、調理といった感じでしょうか?そん...

  5. 鯖の香草和えBENTOと、祝弁 - Feeling Cuisine.com

    鯖の香草和えBENTOと、祝弁

    Mackerel with Coriander■ Chinese food今日のお弁当・鯖の香草和え・京芋と人参の金平・ほうれん草胡麻からしエゴマパウダー和え・プチトマトベーコン巻きピック・グリーンピース卵焼き・大根 蓮根煮物・高野豆腐・牛タンレモンとサニーレタスのサラダ・春雨サラダ・サラダ菜冷蔵庫の奥で煮物の高野豆腐が凍ってしまい角がグダグダになってしまった。というか今日は朝からてんてこ舞...

  6. ミルクバターロールと鯖のサンフレッチェ応援水菜ソテー - パン教室  ローズのマリ

    ミルクバターロールと鯖のサンフレッチェ応援水菜ソテー

    昨日に引き続き今日もバターロールを焼きました仕込み水を牛乳に変えミルクバターロールですなんだか昨日よりも上手く焼けました❤︎今夜のメインは醤油漬けにしておいた鯖とサンフレッチェ応援水菜のソテーですサンフレッチェ応援水菜茎が紫の安佐南区の水菜です!味付けは塩、胡椒大好きなピンクペッパーをぱらりとふりかけていますバーミキュラで無水調理の里芋の煮物白菜と舞茸のお味噌汁柚子風味古代米御飯今夜もごちそ...

  7. 鯖の千草揚げ - まほろば日記

    鯖の千草揚げ

    一昨日に購入していたごま鯖の残りをつかって鯖の千草揚げを作りました。秋にいつもつくっているさんまの千草焼きの鯖バージョンですが、人参、細葱のほかに、生姜、牛蒡も加えています。ごま鯖は身をスプーンでかきだして、軽くたたいています。そこに、卵1個、人参、生姜、牛蒡の千切り、味噌大さじ1酒大さじ1を加えてよく混ぜ、片栗粉を大さじ1~2ほどいれて固さを調節し、最後に細葱をいれてさっくり混ぜ合わせ、ス...

  8. さばサンド - 暮らしと育児 2

    さばサンド

    夫が釣ってきた真サバでさばサンド。三枚おろしにしたサバを、塩とカレー粉で味付けしてから薄力粉をまぶして焼いたものをサンドしています。今シーズンのサバは30㎝弱の小ぶりなものが多かったけれど、12月の終わりの方までよく釣れていました。サバをキッチンで扱うことの多いシーズンでしたが、しめ鯖の塩梅の難しいこと。何度挑戦しても、西荻にあった「外道屋」の味になりません…。外道屋のおじさん、今もコスタリ...

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