鯵のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鯵に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鯵」タグの記事(4)

  1. ふみえ食堂のとっておきレシピ  Vol. 159 あじフライ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ふみえ食堂のとっておきレシピ Vol. 159 あじフライ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きょうはcooking workshopのあと、松陰神社前のタビラコでの1日だけの松本珈琲イベントに行ってのんびりし、夕暮れにぶらぶら散歩しながらお家へ。いやあ、気持ちよかった!いまもふわふわとシアワセな気分です。いい1日だ!さてそんなシアワセな気分で今週のとっ...

  2. 人参のポタージュ/鯵の焼き物/サラダ/旅の思い出写真 - まほろば日記

    人参のポタージュ/鯵の焼き物/サラダ/旅の思い出写真

    寒くて曇った土曜日、朝からオットさま、愛犬と自宅で温かく、ぬくぬくしての休養日となりました。朝はしっかりいただき、お昼は抜いて、午後にはポタージュをつくり夕食にいただきました。人参のポタージュ人参3本、にんにく2かけ、玉ねぎ1個、じゃがいも1個でつくりました。昨日は、時間があったので細かい目のシノアで丁寧に濾してつくりました。やはり舌触りが違います。オットさま、食べてすぐに、「今日のはとても...

  3. 冷たいよ~ - 小さな幸せ 田舎暮らし chiyoko

    冷たいよ~

    鯵(アジ)はタタキに始まってタタキに終わる。  こんなことわざがありますが今回は干物を作ります。夫が釣ってきた鯵 薪ストーブの力を借りて 一気に干します。カリカリに干して 粉砕すると美味しいお出汁にもなりますが本日は、ソフトな感じに干して 冷凍保存します。 米麹を作ります。① 1日目 朝1升の米を洗い たっぷりの水で浸水 ②4時に水切り ③6時に蒸し ④ 7時40分 菌付け です。

  4. 豚レバーと鯵の竜田揚げ - まほろば日記

    豚レバーと鯵の竜田揚げ

    昨晩も二人分の夕食を用意しました。豚レバーの竜田揚げこちらは片栗粉をつけて揚げました。たっぷりのキャベツとともにレモンをぎゅっとしぼっていただきますがおいしい!揚げた後に塩を振りかけています。鯵の竜田揚げこちらは小麦粉を軽くはたいて揚げました。仕上げに塩をパラリと振って、レモンをしぼっていただきます。レバーも鯵も甲乙つけがたいおいしさです。安価に手に入る食材であることも魅力です。春菊と椎茸ど...

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