鱧のタグまとめ

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「鱧」タグの記事(5)

  1. 変わらない幸せ - 和合一致

    変わらない幸せ

    私にとって家族と囲む食卓は元気を生み出す源であり、一緒にいただく喜びを感じられる幸福の時でした。今も変わらず。血を分けた家族ではなくても一つ屋根の下で、卓を囲んで顔を見合せいただける幸福は、心に空いた欠片を埋めて、一層の力が付くと本気で思います。そして、その沸きだす元気で「いってきます!」と今日も一日を迎えられること。この当たり前が繰り返されることが、どんなに心の根を太くしてくれることか。昨...

  2. 魚市 - ♪Allegro moderato♪~穏やかに早く~

    魚市

    エルメス祗園店に行く前に腹ごしらえしました。最初は関西風蒸さない鰻にしようと検索していたのですが、なんと札幌にもそういうお店があることに気づき・・・鱧にしました。ネットで検討したお店へ。『魚市』鱧料理ってバカ高いお店ばっかりだったのに、このお店はリーズナブル。鱧のレントゲン写真まで飾るほどの鱧好きご主人がやっているとのことでこちらにしました。今熊野弁当の鱧落としつき(3240円)にしました。...

  3. 鱧の湯引き/いづ萬の揚げ天/鰹の藁焼き/上賀茂トマト/茄子のお味噌汁 - まほろば日記

    鱧の湯引き/いづ萬の揚げ天/鰹の藁焼き/上賀茂トマト/...

    昨日はいろいろとすることを済ませてから、オットさまと日本橋高島屋まで出向きました。駐車場はいつも以上に混んでいて、普段使わない駐車場に車を停めました。御礼の品を選び、配送手配をしてから食材を選びました。地下も上階も普段以上に大変混んでいて活気がありました。疲れていたのですが、かえって元気になり帰宅しました。昨晩の夕食風景帰宅してすぐに簡単ですが準備をして、いただきました。昨日はお昼をいただく...

  4. そろそろ鱧 - 幸せごはんのJazzかげん

    そろそろ鱧

    店頭に鱧を見かける季節になりました。「今回のメインは鱧でいこうと思います」というshinさんの言葉を楽しみに「悠然いしおか」に行ってきました。梅雨を目前にした少し早い夏のお料理をご案内いたします。先附け浅利のぬた浅利と和えてある蕗のような緑色の茎、何だと思われますか?それは普通この形で見る事はありませんから分からないですよね。人参の花だそうです。人参を抜かないで放置しておくと、こんなにニゲラ...

  5. ハモの身が薄いったって - もるとゆらじお

    ハモの身が薄いったって

    スーパーで打っていた安いハモです。ハモは鱧と書きます。「魚」と「豊」が組み合わさったいい漢字ですね。それはともかく...写真でお分かりのように身が薄いんです。値段が値段だからしょうがないんでしょうけども。皿に4切れのっていますが右の3切れなんて骨せんべいのようでした。いくら薄いったって骨せんべいとはあんまりだなあ。私は何を食べているのかしらって感じで。まあ、それでもですね、こんな鱧でもですね...

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