鴨肉のタグまとめ (4件)

鴨肉のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鴨肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by オリオンの瞳

ぎっしり詰まった生春巻き鴨肉のローストは柔らかくて食べやすい駅前の丸ビルベトナム料理のお店です。タピオカマンゴープリン甘すぎず、ちょっぴり酸味もあって。美味しいランチでした。🍖

ある日の帰り道。夜ご飯の買い物にケリータウンに寄り道を。^^他のスーパーにはないちょっと面白いものが買えるので、​控え目にテンション上がっちゃいます。まずはスパイス屋さんへSpice and Tea Merchantsスパイスめっちゃあります。使い方わかんないのとかめっちゃあります。この日はタイココナッツを購入。無難!^^これタイカレーはもちろん、ガーリックシュリンプに使ってみたり付け合わせ...

by グルグルつばめ食堂

連投です。UPに追いつかないという噂、すみません。ごゆっくり☆今回、自分に課したテーマは「熟成」でした。同じジビエでも、猪肉と鹿肉では腐りはじめる場所が違うのです。猪肉は中心から悪くなり始めるので、外からは見えない。だから、大丈夫と思ってたらダメだったということもあり得ますが、鹿肉は外側から悪くなるので、目で見て確かめることができます。表面を乾燥させて低温で保つと、周囲の色が悪くなります。乾...

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