#風見鶏のタグまとめ

#風見鶏」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには#風見鶏に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「#風見鶏」タグの記事(3)

  1. 風見鶏製パン講習会 - 手づくりパン教室佐々木ブログ

    風見鶏製パン講習会

    風見鶏製パン講習会に行ってきました。今回は “多加水のバゲット応用編” です。風見鶏オーナー 福王寺シェフ見事なバゲット、こんなの焼けるようになりたい!!翌日もおいしいバゲットですいちじくのバゲット白いちじく、オレンジピール、くるみ、カレンズ、クランベリーがたっぷり入って、こちらもおいしい!こんなバゲットを作れるようになりたいですね。まずはルヴァンリキッドをちゃんと作れるようにならないとダメ...

  2. 風見鶏製パン講習会 - 手づくりパン教室佐々木ブログ

    風見鶏製パン講習会

    風見鶏の製パン講習会に行ってきました。今回は[多加水バゲットを極める〜基本編]です。前にも受けているけど、生地扱いが難しい(^ ^;)今日のおやつ、ショコラクリームをたっぷり挟んだクロワッサンをいただきました指までなめたくなる美味しさです!超ゆるゆるの生地を事も無げに扱うシェフの手元に注目!バゲットの成形終了風見鶏の石窯、「魔女の宅急便」のモデルにもなっている窯だとか(^ ^)焼き上がったバ...

  3. 風見鶏製パン講習会 - 手づくりパン教室佐々木ブログ

    風見鶏製パン講習会

    一昨日は『風見鶏』福王寺シェフの製パン講習会でした。今回は 食パンを極める〜アレンジ編 です工房食パン生地で「カリフォルニア」と「なると」、塩パン生地で「塩バタートースト」を教えて頂きました。惚れ惚れするような生地!!シェフのデモ、手元に注目ですホイロが済みました(^ ^)「なると」焼き上がり、メープルハニーでつやつや!「カリフォルニア」も美味しそう(^ ^)、蓋なしの型でもこんなふうに焼け...

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