*お肉*のタグまとめ (7件)

*お肉*のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには*お肉*に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by リンゴ3コ分 。

こちらの本の『ごぼうと地鶏のエリーザ風』というレシピで。イタリアにもごぼうが存在することを知りました。ごぼうと鶏肉って合うよね!ごぼうのアラビアータ風は、我が家の定番料理だよね!チキンのトマト煮込み、美味しいよね!なんで、今までしたことなかったんだろう・・・そう思って。レシピがあるにもかかわらず、めっちゃ自己流で作ってみた(笑)だって、地鶏じゃないしさー、なんかめんどくさそうなレシピだったし...

by リンゴ3コ分 。

この時→☆ にアップしたちりめんきゃべつのミネストローネ。美味しかったから、もう一回鍋いっぱいに作ったよ!でも。また、写真撮らなかったよ・・・・・・あぁ、またまたブロガー失格。そのミネストローネをこんな感じで食べてみました。って、普通のミネストローネに見えますね。塩豚のローストです。ミネストローネをソース風にしてみました。なんか、豚さんが妙に反ってて、盛り上がってます(笑)これ、美味しかった...

by リンゴ3コ分 。

豚ヒレ肉がお買い得だったので。ローマ旅行の味を思い出しながら、サルティンボッカを♪本来は、仔牛肉を使うんですけどね。そんなん、手に入りませんからねー。我が家は、仔牛肉を使うレシピは豚ヒレ肉を使用してます。見た目、全然違うしー(笑)とはいえ、これはこれで美味しかったです。我が家のセージ君、冬でも元気!いい香りしてくれてるんですわ。ローマで食べた時は、付け合せがキノコのフランだったんですけど、ま...

by リンゴ3コ分 。

えーと・・・すっかり遅くなってしまいましたが。2016年のおうち忘年会の記録です。12月30日に夫が腕を振るってくれました。2011年→☆2012年→☆2013年→☆2014年→☆2015年→☆例年と同じく。エノテカさんの頒布会のプレゼントの高級シャンパーニュ『ルイロデ』で乾杯♪♪♪エノテカさんの頒布会は、これの他に3つのコースがあります。どれも、ルイロデプレゼント付きです♪<1品目>『揚げ...

by リンゴ3コ分 。

実家にあったキユーピー3分クッキングのテキストに、「塩豚とレンズ豆の煮込み」が載っていて。とっても美味しそうなので、いつも作っているレンズ豆の煮込みを塩豚で作ってみよう!と思ったのでした。テキストのレシピは、ブイヨンで煮込んであったと思うのですが、我が家はいつも通りトマト煮込みです。(kittyさんは、基本レシピ通りに作らない人です。えへっ。)ということで、早速。本日は、ど〜んとストウブ君ご...

by リンゴ3コ分 。

今年のクリスマスディナー(ってほどでもない)の記録です。まずは、毎年恒例『リースサラダ』今年は、チーズでお星様を作ってみましたが。これ、意外と型から抜くのが難しくて。ちょっと欠けてるお星様があるのは見逃してください。普通だったら、前菜〜的なのもが出てきそうなのですが。今年は、メインの候補が2品ありまして。夫にどっちがいい〜?と聞いたんですよ。夫:「ダブルメイン!」・・・・・・。そんな言葉、初...

by リンゴ3コ分 。

この時→☆リクエストが「豚肉」だったのに、「ロールキャベツ」風だとがっかりするかしら??と思って。保険として、ロース肉を塩麹につけておきました。が、出番がなかったので後日夕食にシフトーーー!塩麹につけてあるから、あっという間に完成!!常備菜のきのこのマリネもトッピングしました。〜つくりかたメモ〜①豚ロース肉は、一晩以上塩麹につけておく。②お肉の塩麹を取り除き、胡椒をふって小麦粉をまぶす。③フ...

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