*お野菜*のタグまとめ

*お野菜*」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには*お野菜*に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「*お野菜*」タグの記事(10)

  1. ナッツとたけのこで。 - リンゴ3コ分 。

    ナッツとたけのこで。

    シーズン終わってからで申し訳ないんですけど。「たけのこ」のお話です。いっつも遅れ気味のこのブログを許して・・・なんの番組か忘れたけど、TVをぼ〜〜〜っと見てたら、イタリア人シェフが、たけのこ農家に尋ねて〜〜ってのがあって。たけのこ掘りとか〜お話聞いたりとか〜した後に、たけのこ料理を作ってあげてたんですね、シェフが。ご主人は、「うん、美味しい。こう言う食べ方もあるんだ!」的な雰囲気だったのです...

  2. たけのこのミルクリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    たけのこのミルクリゾット。

    引き続きたけのこ。リゾットです。去年→☆は、「アサリ」と合わせて、ちょっとお上品な感じにしたのですが。今回は、もっとこう、ガッツリ!!かつ、春だからね、優しい雰囲気もね!というイメージで。こんなんになりました。IGで先にアップしましたが、「たけのこのミルクリゾット」です。ベーコン・チーズで、味を濃いめにしてー、ミルクで優しくまとめ上げる的な?チーズはカマンベールを。たけのことカマンベール、合...

  3. 初たけのこです。 - リンゴ3コ分 。

    初たけのこです。

    なんと!なんと!!夫が本格的にダイエットする宣言!!!ということで。まともな夕ごはん写真が撮れません。(てか、食わんし。)更新頻度は落ちてますが。kittyさんは元気にやってます!!IGで先にアップしましたが。今シーズン初たけのこは、例年通りアヒージョに。これ、たけのこの一番美味しい食べ方ね。←kittyさん的に。今年のポイントは。木の芽、わっさーーーー!!去年、購入した鉢植え山椒。暖かくな...

  4. ムール貝のパスタ。 - リンゴ3コ分 。

    ムール貝のパスタ。

    最近、冷凍庫がパンパンです。冷凍庫の食材を使わないと!!ということで。ムール貝のパスタ♪ハイ食材室 さんのムール貝と生パスタを使いました。生パスタって美味しいよね〜。こういう、出汁うま〜系パスタだと特にね〜。 よーく見ると、ロッソ。プチトマト加えました。ヘロヘロっとした皮しか見えませんが・・・私は、ムール貝でもボンゴレでも、フレッシュトマトを少ーし加えるのが好きですね〜。パスタは、一人一袋食...

  5. ごぼうとチキンのトマト煮込み。 - リンゴ3コ分 。

    ごぼうとチキンのトマト煮込み。

    こちらの本の『ごぼうと地鶏のエリーザ風』というレシピで。イタリアにもごぼうが存在することを知りました。ごぼうと鶏肉って合うよね!ごぼうのアラビアータ風は、我が家の定番料理だよね!チキンのトマト煮込み、美味しいよね!なんで、今までしたことなかったんだろう・・・そう思って。レシピがあるにもかかわらず、めっちゃ自己流で作ってみた(笑)だって、地鶏じゃないしさー、なんかめんどくさそうなレシピだったし...

  6. ちりめんきゃべつのスープ。 - リンゴ3コ分 。

    ちりめんきゃべつのスープ。

    ほ助サマにいただいた、ちりめんキャベツを使った一品をご紹介。またまた、夫からのリクエストです。こちらの本のレシピより、「ちりめんきゃべつと生ハムのスープ ビスマルク風」です。では、どうぞ!!作り方が、かなーーり自己流なんですが。要は、きゃべつのスープに玉子を落として、オーブンで焼いてあります。煮込みすぎて、きゃべつの色が褪せてしまったのが悔やまれますが、しっかりちりめんきゃべつです。しかし。...

  7. タラとフォノッキオのソテー。 - リンゴ3コ分 。

    タラとフォノッキオのソテー。

    うちの夫は、記憶力がいい。特に、食べ物に関しては(笑)ほ助さまに、フェンネルをいただいたことを知った夫は、すぐにこちらの本を取り出し・・・これ作って!と言った。我が家にある、たくさんの料理本の内容が頭ん中に入っているらしい。って、なぜか我が家にある、別冊専門料理(笑)夫が作って!と言ったのは、『スズキとフィノッキオのソテー』*フェンネルは英語。イタリア語ではフィノッキオです。日本語はウイキョ...

  8. 白菜のクリーム蒸し煮。 - リンゴ3コ分 。

    白菜のクリーム蒸し煮。

    この日のメニューはータラフライと冷凍してあった母作カキフライにポトフ。あ〜んどストウブ君。ストウブ君オ〜〜プ〜〜ン〜〜〜!こちらの本のレシピより。『白菜とポルチーニのクリーム蒸し煮』白菜のクリーム煮とか、ミルクスープとか大好きでよく作ってたんだけど。このレシピはベーコンとか玉ねぎとかーその他の具がなくて。白菜オンリー!!代わりに、乾燥ポルチーニを使って、香り・コクを出してあります。白菜って、...

  9. マンマの味のミネストラっぽく。 - リンゴ3コ分 。

    マンマの味のミネストラっぽく。

    ほ助さまからいただいた、イタリア〜ンなお野菜の一品です。ちりめんキャベツといえば、やっぱミネストローネかな?イタリアのマンマの味よね〜ということで、おっきな鍋にた〜〜〜〜〜っぷり作ったんだけど。これしか写真ないっていうね・・・。あぁ、ブロガー失格。ちょうど、お客様がいらっしゃったんで、張り切って作りました。「ちょっと珍しいお野菜なんだけど〜。」ってお出ししたら、めっちゃ美味しい!って喜ばれま...

  10. フェンネルのグラタン。 - リンゴ3コ分 。

    フェンネルのグラタン。

    ほ助サマからいただいた、イタリア〜ンなお野菜を使ったおつまみです♪今回は、フェンネルを使用しました。フェンネルは、セロリをもっと強くしたような?ちょっと青臭い=清涼感があるお野菜。苦手な人もいるかもね、癖があるから。って、わたしも食べたことなーーーいーーー!な状態だったので、想像で色々考えて、この結論に至る。色々、我が家にあるイタリア〜ンな本を見てたら、グラタン系のレシピがいくつかあったので...

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