CAKEのタグまとめ

CAKE」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはCAKEに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「CAKE」タグの記事(27)

  1. レモンのパウンドケーキ - Baking Daily@TM5

    レモンのパウンドケーキ

    今日UPするおやつは、レモンのゼスト&果汁、ほんの少し蜂蜜プラスのパウンドケーキです先日の抹茶のパウンド同様、イルプルーのものではありません材料調達において(計量においても)とても作り手フレンドリー作り方は全卵を泡立て、溶かしバターを加えて、粉を加えます180℃で約30分粗熱が取れたら、レモン汁を混ぜてアイシングアイシングと同じ乳白色のバラ『緑光』が咲いています去年、とてもよく茂ったと思って...

  2. 買っちゃいました♪主人のチャイ用鍋&チョコレートのパウンド - Baking Daily@TM5

    買っちゃいました♪主人のチャイ用鍋&チョコレートのパウンド

    メタルの上のこの人影 さて誰でしょう?そうです、ヘンケルのマークですこれは主人の新しい鍋なのです毎晩、夕食後にチャイを入れてくれる主人用のです阿見のアウトレットモールでストウブの鍋を見ていた時に、同じ店内で見つけました内径14cm×深さ11cm今まではMEYERの内径16cm×深さ11cmで煮ていましたこれでは2人分を煮るにはちょっと大きいそれで、もう少し径が小さい深鍋があったらいいね、と言...

  3. キャラメル・パスィオン - Baking Daily@TM5

    キャラメル・パスィオン

    一昨日の金曜日の備忘録ですこの日はお友達のMさんと一緒に府中の先生のレッスンにうかがいました教えていただいたのは、2006年『イルプルの1年』での『キャラメル・パスィオン」アーモンドダイスを入れたビスキュイ・オザマンドを15cmキャドルで焼いて、底生地用と中生地用に2枚スライスキャラメルを作って、そのキャラメルでイタリアンメレンゲを作ってキャラメルのバタームースパッション・ピューレでイタリア...

  4. foundry   新宿高島屋 - Favorite place  - cafe hopping -

    foundry   新宿高島屋

    新宿高島屋にもfoundry ができた!池袋よりも行きやすいから嬉しい!gramercy系なのでお店はgramercyの前にあり。。せっかくなので気候のいい季節!新宿御苑で食べてみた〜 お花見の時も来たけれど、すっかり緑満載〜ケーキの種類はメロンとチェリー2種とタルトとプリンのみだったか..静岡産のメロン。水々しい〜ゆるいプリンはあまり好きではないのだけどこちらつるんとしつつも固さもありでな...

  5. 抹茶のパウンドケーキ*常陸大黒豆という凄い名前の甘納豆入り - Baking Daily@TM5

    抹茶のパウンドケーキ*常陸大黒豆という凄い名前の甘納豆入り

    今日UPするのは娘が好きな抹茶を使って、あまり好きではないけれど許容範囲内だという甘納豆を入れたパウンドケーキです使った甘納豆は、牛久のポケットドキドキファームで見つけた黒くて大きい豆その名前がすごいぞ✨✨常陸大黒(ひたちおおぐろ)・・・で、どのぐらい大きいのかといいますと、私の大きい手(・・・汚い手で失礼します)の親指第1関節ぐらいです物差しで測ってみますと、1粒の長さ平均3.3cmぐらい...

  6. タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講 - Baking Daily@TM5

    タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講

    今日はイルプルで再受講♪メニューは『早い春の陽だまり』とフロマージュブランの『タルト・フロマージュ』のレッスンを受けました今日のお目当ては『タルト・フロマージュ』の方泡立てと混ぜる速さと方法などをしっかり復習「センセー」「センセー」と、コールしていたら「ヽ(`Д´)ノホイッパーぐらい自分でやってください」と・・・だって、先生、うかがいたいこといっぱいあるんですこれは私が作ったタルト・フロマー...

  7. エディブルフラワー チョコケーキ タルト - のんびりのびのび

    エディブルフラワー チョコケーキ タルト

    広島に来ています末娘からのリクエストチョコレートケーキとマカロンとチョコタルトを作りました。広島に出かける前に大慌てで全て作ったので忙しかったーチョコレートが冷めるまで待てず、ナッペして雑になっております;(プラス保存食もたくさん作りキッチン三昧な一日^^;)どんだけチョコなの・・というケーキばかりですがチョコレーツ好きな娘らしいリクエスト。タルトもケーキもカットして冷凍できるのでちょこちょ...

  8. Hummingbird cake & Bouchée - Baking Daily@TM5

    Hummingbird cake & Bouchée

    今日の自宅レッスンではタイ人のお友達Nさんとアメリカンケーキの代表的ともいえる『Hummingbird cake」とフランス語で「一口」を意味する『Bouchée(ブーシェあるいはブッセ)』を作りましたまずは『ブッセ』からスタートですステップ1:卵黄に砂糖を混ぜるステップ2:卵白に砂糖を数回に分けながら加えて泡立てるステップ3:卵黄と卵白を合わせて混ぜ、薄力粉とコーンスターチも加えて混ぜるス...

  9. 白い野ばらと抹茶のケーキ - Baking Daily@TM5

    白い野ばらと抹茶のケーキ

    昨日はバラのアンジェラをUPしましたが、今日は野ばらですこの花は桜がバラ科であることを証明しているような姿ですオールドローズやイングリッシュローズのような優雅で艶めかしい香りではなく、少し鼻にツンとくる野性的な香りがあり、蜂たちのお気に入りのようです今年は春先にかなり刈り込んだので、例年に比べて花は20%でも、それなりに花をつけています今年の野ばらさんは『抹茶のケーキ』と記念撮影です花が咲い...

  10.  「黄粉と抹茶のケーキ』レッスン♪ - Baking Daily@TM5

     「黄粉と抹茶のケーキ』レッスン♪

    今日は自宅レッスン日、お越しくださったのは元気なマダムTさん♪ご希望のメニューは私のHPお勧めの『黄粉と抹茶のケーキ』でした抹茶のビスキュイ生地を焼き、抹茶のポンシュを打ってトヨ型に敷きこみます黄粉のカスタードを作って、そこにバターを混ぜ、ホワイトチョコ、プラリネノワゼット、トスキノチェロ(クルミのリキュール)、キルシュ、パータボンブを混ぜて黄粉のムースの出来上がり見た目より少し手のかかるこ...

  11. はるには  いちご 3o34
 - cafe de ke*

    はるには いちご 3o3&...

    お、お… おひさしぶり…デス…ご無沙汰しすぎました…ワタシは 元気です:)こちらに綴る生活…続けていけるか わかりませんがのんびり ワタシのペースで…おやつもぱんは以前よりつくっている…かもしれません…ホントに…ワタシのペースになると思いますが…よろしければ おつきあいください…写真は ジェノワを焼くと 1番につくりたくなるいちごのショートケーキ:)インスタでも綴ってます…

  12. ビッシュ・パンプルムース - Baking Daily@TM5

    ビッシュ・パンプルムース

    先週金曜日の備忘録です2か月ぶりにお友達のMさんと一緒に府中の先生のお教室へうかがいました教えていただいたのは『ビッシュ・パンプルムース』パンプルムースとはあまり聞きなれませんが、グレープフルーツですビッシュと言う名前がつくとクリスマスっぽくなりますし、爽やかなグレープフルーツたっぷりのお菓子なので、先生の計らいで丸いアントルメ仕立てになりました生地はローマジパン入りビスキュイ・オザマンド生...

  13. LA CANDEUR ラ カンドゥール  仙川 - Favorite place  - cafe hopping -

    LA CANDEUR ラ カンドゥール  仙川

    仙川に去年できたケーキやさん。LA CANDEURちょっと前、というか深大寺へ初詣に行った時の帰りに寄り道して.. 素敵な外観!期待が高まる..行った時はお客さん絶えずきていて人気の高さがうかがえる〜伺ったのは3時くらいだったかな..すでにショーケースの中はチーズケーキとプリンくらいしかなくてその2つを購入〜すっごい綺麗なチーズケーキ〜バニラビーンズがきいててサンデーベイクショップで食べた以...

  14. レモンケーキ Happy Cake - のんびりのびのび

    レモンケーキ Happy Cake

    先日仕込んだレモンピールでレモンのHappy Cake焼きましたいつものプレーン Happy Cakeももちろん焼きましたよ^^昨日は肌寒かったのに今日は暑かったーひんやりレモネードとケーキとピールレモンづくしのおやついただきました先日作ったレモンミストのもとを薄めてシュッシュっと何度も浴びました。リラクゼーションまた広島に行く予定なので・・レモン買おうかなまだあるかなーあるといいなーレモン...

  15. カトル・カール・オランジュ - Baking Daily@TM5

    カトル・カール・オランジュ

    昨日までの暑さが少しおさまって、今日は窓からの風が気持ちよかったです今頃から暑さにバテテいてはいけませんが、正直なところ今朝はダルかったです~((+_+))午後から本を読みながら気が付いたら寝てしまっていて、自分が落とした本の音に驚いて目を覚ましましたやはり疲れた気分の時は寝るに限ります起きたらスッキリ♪昼寝前に焼いた『カトル・カール・オランジュ』を切ってお茶をしたら、さらにスッキリ♪このケ...

  16. 春を感じさせる杏のムース - Baking Daily@TM5

    春を感じさせる杏のムース

    今日からゴールデンウィークが始まりました長い連休の中で2日ほどは平日ですが、そこもお休みをとって9日ほど続けての連休を楽しまれる方もいらっしゃることでしょう今日は遠いところからお越しくださったSさんと「春を感じさせる杏のムース」のレッスンでしたローマジパンたっぷりのリッチなビスキュイ・オザマンドで甘酸っぱいあんずのババロアをサンドし、シャンティ・ショコラ・ブランで味に変化をつけ、仕上げに爽や...

  17. 杏のカトルカール&フレージェ - Baking Daily@TM5

    杏のカトルカール&フレージェ

    昨日は『杏のカトルカール』と『フレージェ』のレッスンでしたお越しくださったのはマダムT 「今日は2品だから、長丁場になると思って、上げ餅作ってきました」と、嬉しいお土産あり(*^-^*)早速、『杏のカトルカール』のデモからスタートしました『杏のカトルカール』は数日前にドライ・アプリコットを刻んで水に浸し、マーマレードを作るところから始まりますカトルカールと言う名前通り、卵、砂糖、バター、粉だ...

  18. 4月のレッスンは苺とオレンジとカボチャさんから - Baking Daily@TM5

    4月のレッスンは苺とオレンジとカボチャさんから

    今日から4月の自宅レッスンが始まりましたまずお越しくださったのはChiさん、Kaさん、Kuさんの仲良しサークルメンバーさんです今日のメニューは材料さえ準備すれば生地作りは10分ほどで出来る「ブッセ」と「カボチャのサブレ」とそして「マーマレード」でしたブッセには今日は生クリームと苺をサンドしましたが、このマーマレードをそのままサンドしても美味しいですバニラビーンズ、シナモン、レモン、そして仕上...

  19. Afterhours アフターアワーズ  代々木八幡 - Favorite place  - cafe hopping -

    Afterhours アフターアワーズ  代々木八幡

    春になるとAfterhoursさんのショートケーキを思い出し..お花見で食べよう♪と思ったのに雨だなんて..でも食べたくて後日.. 改装してから初めての訪問〜ちょっと出遅れてショートケーキだけなかったので聞いてみたら今から出ますよと言われてよかった〜かわいいシールが貼られてた..やっぱり美味しい♪チーズケーキも買ってみたけどやっぱりショートケーキが一番♪

  20. ティラミスのレッスン - Baking Daily@TM5

    ティラミスのレッスン

    昨日のイルプルのフランス料理と時間的に逆になりますが、今日のブログは一昨日『ティラミス』レッスンについての備忘録ですお越しくださったのは、白神酵母をつかってパンの先生をなさっているKさんと6歳のFくん(*^-^*)5歳の妹Sちゃんは保育園、お兄ちゃんは春休みなのでお母さんのKさんにくっついて御参加初めはゲームをしていたFくんでしたが、普段から毎日のようにお母さんの料理を手伝う習慣があるせいか...

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