Cakeのタグまとめ

Cake」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはCakeに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「Cake」タグの記事(28)

  1. ミモレットとピクルスのパウンドケーキ - Baking Daily@TM5

    ミモレットとピクルスのパウンドケーキ

    夏休み前の連休中中高生にとってはすでに夏休みが始まっているようなものですね梅雨明け宣言もされていないのに、この真夏のような暑さそういえば、今夜は京都祇園祭の宵山です一体どれぐらいの熱中症患者が緊急搬送されることでしょうそういう私も大学1回生と2回生の頃は、祭りと聞いて、友達と繰り出しましたが、悲しいかな、3回生以降は「暑いし、しんどいわー」と、なりましたそのころから体力低下が始まっていたのか...

  2. oven mitten オーブン ミトン    武蔵小金井 - Favorite place  - cafe hopping -

    oven mitten オーブン ミトン 武蔵小金井

    5月に移転オープンしたオーブン ミトン へ〜ヨーカドーに行きたくて..どこのヨーカドーへ行こうかと探していたら武蔵小金井にもあることを知って、、それなら寄り道してしまおうと..ついでにお店のすぐ近くに我が家御用達のOKストアもあってちょっと嬉しい〜 前の店舗は駅から遠いいのが難点だけどあれはあれでローケーションよかったのにな〜なんて..今度のお店は駅からあるいて6、7分〜1本道を入るとかわい...

  3. 檸檬ケーキの型♪買っちゃいました - Baking Daily@TM5

    檸檬ケーキの型♪買っちゃいました

    昨日から遊びに来ているZさんは、ここに来るまであちらこちら旅行していた疲れが出たのか、朝ごはんも食べず休んでいましたでも、お友達とランチがあると聞いていたので、そろそろ起こさなくちゃ・・・と思った時にようやく起きてきました支度にかかった時間わずかに10分お茶だけ飲んで、昼前に出かけていきました私は焼き菓子自己研修の続きです今日はタルトのシュクレ生地作りの練習出来るだけ空気を入れないように砂糖...

  4. オレンジのパウンドケーキ&オレンジのサブレ - Baking Daily@TM5

    オレンジのパウンドケーキ&オレンジのサブレ

    今日UPするのはオレンジ風味のお菓子2つですまずは、オレンジのパウンドケーキ♪別立てで、粉は薄力粉とコーンスターチオレンジピールとオレンジコンパウンドが入りのふんわりしっとりパウンドですちなみに、一昨日UPした河内晩柑のパウンドは、粉は強力粉とコーンスターチ、共立てです共立てと別立てとどちらの方が美味しいんですか?と、聞かれたことがありますが、それは何とも言えません一般的には別立ての方が卵白...

  5. Blueberry Muffin - Baking Daily@TM5

    Blueberry Muffin

    ブルーベリーの季節です今日のおやつは生のブルーベリーを入れて『ブルーベリー・マフィン』お隣の県にお住いのMie先生に以前教えていただいたマフィンのルセットで作りましたつくれぽです6個作れるマフィン型を持っていますが、それでは1つがやや大きいので、底の径4.5cm×上口7cmのプリンカップを使いましたMie先生のルセットでは6つ分ですが、このプリンカップでは元のルセット半分の材料で5つできまし...

  6. 河内晩柑のパウンドケーキ - Baking Daily@TM5

    河内晩柑のパウンドケーキ

    先月、Hさんが送ってくださった河内晩柑皮をピールにして、そのまま美味しくいただいていましたが、ふとイルプルーの『夏みかんのパウンド』を思い出し、この晩柑のピールを入れて焼いてみました但し、ピールの量を25%減でというのは、オリジナルのルセットで作ると、生地でピールを固めた感ある仕上がりになり、ケーキの生地以上にピールの存在感が半端なく感じたので、今回は少し減らしてみようと思ったからですしかし...

  7. レモンのパウンドケーキ - Baking Daily@TM5

    レモンのパウンドケーキ

    今日UPするおやつは、レモンのゼスト&果汁、ほんの少し蜂蜜プラスのパウンドケーキです先日の抹茶のパウンド同様、イルプルーのものではありません材料調達において(計量においても)とても作り手フレンドリー作り方は全卵を泡立て、溶かしバターを加えて、粉を加えます180℃で約30分粗熱が取れたら、レモン汁を混ぜてアイシングアイシングと同じ乳白色のバラ『緑光』が咲いています去年、とてもよく茂ったと思って...

  8. 買っちゃいました♪主人のチャイ用鍋&チョコレートのパウンド - Baking Daily@TM5

    買っちゃいました♪主人のチャイ用鍋&チョコレートのパウンド

    メタルの上のこの人影 さて誰でしょう?そうです、ヘンケルのマークですこれは主人の新しい鍋なのです毎晩、夕食後にチャイを入れてくれる主人用のです阿見のアウトレットモールでストウブの鍋を見ていた時に、同じ店内で見つけました内径14cm×深さ11cm今まではMEYERの内径16cm×深さ11cmで煮ていましたこれでは2人分を煮るにはちょっと大きいそれで、もう少し径が小さい深鍋があったらいいね、と言...

  9. キャラメル・パスィオン - Baking Daily@TM5

    キャラメル・パスィオン

    一昨日の金曜日の備忘録ですこの日はお友達のMさんと一緒に府中の先生のレッスンにうかがいました教えていただいたのは、2006年『イルプルの1年』での『キャラメル・パスィオン」アーモンドダイスを入れたビスキュイ・オザマンドを15cmキャドルで焼いて、底生地用と中生地用に2枚スライスキャラメルを作って、そのキャラメルでイタリアンメレンゲを作ってキャラメルのバタームースパッション・ピューレでイタリア...

  10. foundry   新宿高島屋 - Favorite place  - cafe hopping -

    foundry   新宿高島屋

    新宿高島屋にもfoundry ができた!池袋よりも行きやすいから嬉しい!gramercy系なのでお店はgramercyの前にあり。。せっかくなので気候のいい季節!新宿御苑で食べてみた〜 お花見の時も来たけれど、すっかり緑満載〜ケーキの種類はメロンとチェリー2種とタルトとプリンのみだったか..静岡産のメロン。水々しい〜ゆるいプリンはあまり好きではないのだけどこちらつるんとしつつも固さもありでな...

  11. 抹茶のパウンドケーキ*常陸大黒豆という凄い名前の甘納豆入り - Baking Daily@TM5

    抹茶のパウンドケーキ*常陸大黒豆という凄い名前の甘納豆入り

    今日UPするのは娘が好きな抹茶を使って、あまり好きではないけれど許容範囲内だという甘納豆を入れたパウンドケーキです使った甘納豆は、牛久のポケットドキドキファームで見つけた黒くて大きい豆その名前がすごいぞ✨✨常陸大黒(ひたちおおぐろ)・・・で、どのぐらい大きいのかといいますと、私の大きい手(・・・汚い手で失礼します)の親指第1関節ぐらいです物差しで測ってみますと、1粒の長さ平均3.3cmぐらい...

  12. タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講 - Baking Daily@TM5

    タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講

    今日はイルプルで再受講♪メニューは『早い春の陽だまり』とフロマージュブランの『タルト・フロマージュ』のレッスンを受けました今日のお目当ては『タルト・フロマージュ』の方泡立てと混ぜる速さと方法などをしっかり復習「センセー」「センセー」と、コールしていたら「ヽ(`Д´)ノホイッパーぐらい自分でやってください」と・・・だって、先生、うかがいたいこといっぱいあるんですこれは私が作ったタルト・フロマー...

  13. エディブルフラワー チョコケーキ タルト - のんびりのびのび

    エディブルフラワー チョコケーキ タルト

    広島に来ています末娘からのリクエストチョコレートケーキとマカロンとチョコタルトを作りました。広島に出かける前に大慌てで全て作ったので忙しかったーチョコレートが冷めるまで待てず、ナッペして雑になっております;(プラス保存食もたくさん作りキッチン三昧な一日^^;)どんだけチョコなの・・というケーキばかりですがチョコレーツ好きな娘らしいリクエスト。タルトもケーキもカットして冷凍できるのでちょこちょ...

  14. Hummingbird cake & Bouchée - Baking Daily@TM5

    Hummingbird cake & Bouchée

    今日の自宅レッスンではタイ人のお友達Nさんとアメリカンケーキの代表的ともいえる『Hummingbird cake」とフランス語で「一口」を意味する『Bouchée(ブーシェあるいはブッセ)』を作りましたまずは『ブッセ』からスタートですステップ1:卵黄に砂糖を混ぜるステップ2:卵白に砂糖を数回に分けながら加えて泡立てるステップ3:卵黄と卵白を合わせて混ぜ、薄力粉とコーンスターチも加えて混ぜるス...

  15. 白い野ばらと抹茶のケーキ - Baking Daily@TM5

    白い野ばらと抹茶のケーキ

    昨日はバラのアンジェラをUPしましたが、今日は野ばらですこの花は桜がバラ科であることを証明しているような姿ですオールドローズやイングリッシュローズのような優雅で艶めかしい香りではなく、少し鼻にツンとくる野性的な香りがあり、蜂たちのお気に入りのようです今年は春先にかなり刈り込んだので、例年に比べて花は20%でも、それなりに花をつけています今年の野ばらさんは『抹茶のケーキ』と記念撮影です花が咲い...

  16.  「黄粉と抹茶のケーキ』レッスン♪ - Baking Daily@TM5

     「黄粉と抹茶のケーキ』レッスン♪

    今日は自宅レッスン日、お越しくださったのは元気なマダムTさん♪ご希望のメニューは私のHPお勧めの『黄粉と抹茶のケーキ』でした抹茶のビスキュイ生地を焼き、抹茶のポンシュを打ってトヨ型に敷きこみます黄粉のカスタードを作って、そこにバターを混ぜ、ホワイトチョコ、プラリネノワゼット、トスキノチェロ(クルミのリキュール)、キルシュ、パータボンブを混ぜて黄粉のムースの出来上がり見た目より少し手のかかるこ...

  17. はるには  いちご 3o34
 - cafe de ke*

    はるには いちご 3o3&...

    お、お… おひさしぶり…デス…ご無沙汰しすぎました…ワタシは 元気です:)こちらに綴る生活…続けていけるか わかりませんがのんびり ワタシのペースで…おやつもぱんは以前よりつくっている…かもしれません…ホントに…ワタシのペースになると思いますが…よろしければ おつきあいください…写真は ジェノワを焼くと 1番につくりたくなるいちごのショートケーキ:)インスタでも綴ってます…

  18. ビッシュ・パンプルムース - Baking Daily@TM5

    ビッシュ・パンプルムース

    先週金曜日の備忘録です2か月ぶりにお友達のMさんと一緒に府中の先生のお教室へうかがいました教えていただいたのは『ビッシュ・パンプルムース』パンプルムースとはあまり聞きなれませんが、グレープフルーツですビッシュと言う名前がつくとクリスマスっぽくなりますし、爽やかなグレープフルーツたっぷりのお菓子なので、先生の計らいで丸いアントルメ仕立てになりました生地はローマジパン入りビスキュイ・オザマンド生...

  19. LA CANDEUR ラ カンドゥール  仙川 - Favorite place  - cafe hopping -

    LA CANDEUR ラ カンドゥール  仙川

    仙川に去年できたケーキやさん。LA CANDEURちょっと前、というか深大寺へ初詣に行った時の帰りに寄り道して.. 素敵な外観!期待が高まる..行った時はお客さん絶えずきていて人気の高さがうかがえる〜伺ったのは3時くらいだったかな..すでにショーケースの中はチーズケーキとプリンくらいしかなくてその2つを購入〜すっごい綺麗なチーズケーキ〜バニラビーンズがきいててサンデーベイクショップで食べた以...

  20. レモンケーキ Happy Cake - のんびりのびのび

    レモンケーキ Happy Cake

    先日仕込んだレモンピールでレモンのHappy Cake焼きましたいつものプレーン Happy Cakeももちろん焼きましたよ^^昨日は肌寒かったのに今日は暑かったーひんやりレモネードとケーキとピールレモンづくしのおやついただきました先日作ったレモンミストのもとを薄めてシュッシュっと何度も浴びました。リラクゼーションまた広島に行く予定なので・・レモン買おうかなまだあるかなーあるといいなーレモン...

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