F.L.O.S.S Cooking studioのタグまとめ

F.L.O.S.S Cooking studio」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはF.L.O.S.S Cooking studioに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「F.L.O.S.S Cooking studio」タグの記事(17)

  1. ハブ茶を煎る - 海空土

    ハブ茶を煎る

    【ハブ茶】という言葉を聞いたことがる人は多いと思いますが、実物をご存知の方はどのくらいいるのでしょうか。これはハブ茶の種を煎っているところです。私は小さなころから入って煮だしたこれがお茶だと思ていたくらい我が家ではポピュラーなお茶でした。祖母が煎っていた香りをかぐと懐かしいのです。こぼれた種から芽を出し、また種をつける。それを数日間天日乾燥させてはじけたら種を取り、できるだけ数日飲む分量だけ...

  2. コンニャク作りワークショップ 生芋から作るこんにゃくづくり。 - 海空土

    コンニャク作りワークショップ 生芋から作るこんにゃくづくり。

    3月に今季最後のコンニャク作りをしました。今季は全4回のワークショップ。生芋から作るこんにゃくは本当に全く買うものと別物の味がします。本当においしいのです。皆様とそんなおいしいを共有できてとても嬉しいです。次は今年のお芋ができる秋以降に開催します。おたのしみに!今年はそんな手仕事ワークショップをどんどん開催していきたいと思っています。レッスンやワークショップの写真がたまっています。少しずつア...

  3. 季節の手仕事 4月日程 - 海空土

    季節の手仕事 4月日程

    【季節の手仕事】4月の手仕事ワークショップ≪いちごジャム≫苺の季節ですね。いろいろな種類のイチゴの中から、食べてみて、作ってみて、香り、色などが美しく出るイチゴを見つけました。苺は歩留まりが悪く、これだけしかできないの?といつも思うのですが、ぎゅっと凝縮された旨みはほかでは味わえません。毎朝の気持ちがぐっと上がるようなジャムに仕上がります。一度味わってみませんか。21日(金曜日)AM10時半...

  4. 3月お菓子教室 - 海空土

    3月お菓子教室

    Cake lesson March

  5. 高知市お料理教室 5月6月日程 - 海空土

    高知市お料理教室 5月6月日程

    【毎日おうちごはん】F.L.O.S.S CookingStudioでは高知市のテーブルギャラリーさんで毎月1回レッスンを開催しています。毎月テーマを決めて実習形式でレッスンを行っています。若干名お席ご用意できますのでご案内させていただきます。日程 5月13日(土)AM10:30~13:30   6月10日(土)AM10:30~13:30レッスン料 ¥6,000場所 高知市葛島 テーブルギャラ...

  6. 大切な時間 - 海空土

    大切な時間

    ちょっと前の事になってしまいましたが、先日友人宅へお招きいただいた時の事。この日は3月4日で、私は翌日早朝高知へ、そしてその日は、午前中にはお味噌仕込み会、夕方は所用で外出というダブルヘッダーの予定でした。ペレ信子さんは私の大切な友人でもあり、同志でもある。家族でお付き合いさせていただいている方です。彼女からのお誘いがあった時わたしが出した予定は1か月先の事、そんな中、彼女が、「今日、来ない...

  7. ポン酢仕込み会 - 海空土

    ポン酢仕込み会

    【自家製ポン酢づくり】今日は自家製のポン酢仕込み会でした。酸味は橙の果汁100%です。橙の果汁は甘くて飲めるほど。完熟果汁を飲んだり、しぼったりするのはほとんどの方が初めての体験。仕込み用の生醤油、淡口しょうゆ、吟味したそれぞれの材料をしっかりと味見してからの仕込み会です。土佐清水市からきた宗田節をたっぷりと入れて、これからゆっくりと熟成させます。出来立てと、熟成したポン酢の味の違いをも味見...

  8. 新刊発売になりました! - 海空土

    新刊発売になりました!

    2月14日に新刊発売になりました!河出書房新社

  9. 早めのランチ - 日々の暮らし

    早めのランチ

    今日はちょっと早めのランチを【市ヶ谷ファクトリー】さんでいただいています。

  10. 高知テーブルギャラリーレッスン - 海空土

    高知テーブルギャラリーレッスン

    2月のテーブルギャラリーさんでのレッスン終了しました。レッスンの前日の高知市内は吹雪になってしまい、皆様の足元が不安でしたが、遠方からも無事にお越しいただき、安心しました。私もレッスン後に土佐清水に移動できるかと思ったくらいでしたが、風が強いくらいで雪の影響はなく無事に帰ってこられました。土佐清水レッスンを開催中です。テーブルギャラリーさんでのしつらえは蕗の董が飾ってありました。雪の中から顔...

  11. 新刊もうすぐ - 日々の暮らし

    新刊もうすぐ

    もうすぐ一年以上かけて作った本が発売になります。この季節から始める手仕事に一冊お供させていただけると嬉しいです。四季を愉しむ手仕事https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4309286208/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&qid=1486600480&sr...

  12. 1月お菓子教室 - 海空土

    1月お菓子教室

    第一回プラチナブロガーコンテスト【パン・スウィーツ部門】クレープシュゼット金柑のソース・スウェーデンシュー

  13. ワークショップたくさん - 日々の暮らし

    ワークショップたくさん

    【お知らせです】今年はたくさんのワークショップを予定しております。季節の手仕事。季節とともに行っている手仕事を皆様と一緒に行っていくことにしました。味噌仕込み甘酒・塩麹べったら漬け白菜漬け白菜キムチ大根キムチレモンマーマレード橙から作るポン酢などなど、まだまだ目白押しです!ご興味のございます方は、非公開コメントでご連絡いただけましたら、詳細を送らせていただきます。

  14. お味噌の仕込み会 - 日々の暮らし

    お味噌の仕込み会

    今年もお味噌仕込み会の季節となりました。土曜日は今年第1回目の仕込み会でした。B1にあるスタジオからの香りが我が家全体に溢れます。柔らかく甘い麹の香り。麹をはがすチームと、大豆をつぶすチームに分かれます。私はこの、杉樽で仕込み。ちょっと注目を集めた杉樽でした。

  15. 忘れ物 - 日々の暮らし

    忘れ物

    今日はびっくりしました~大きな忘れ物をしてしまいました。移動日だった今日。なんと!身の回りのものがすべて入ったキャリーバッグを実家に置いてきてしまいました。お化粧品や、お洋服に至るまでその中に入っています。明日のレッスンの準備はばっちり。エプロン、レシピに至るまでしっかりと段ボールに入れて積み込んだのに、なんと、自分の身の回りの物を置いてきてしまうなんて。。。でも、買い足そうかなと思っていた...

  16. あけましておめでとうございます。 - 日々の暮らし

    あけましておめでとうございます。

    あけましておめでとうございます。本年も穏やかで大きな災害のない良い年となりますように。今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年は気づけば全くお休みなく走り続けて年の瀬を迎えてしまいました。本当にあっという間の1年でした。(月並みですが)今年は計画をしっかりたてて、先に回って仕事を待ち受けている態勢になりたいものです。なかなか難しいですが。。。そのつもりで。年の瀬の押し迫った頃に幸先の良い一...

  17. あけましておめでとうございます。 - 海空土

    あけましておめでとうございます。

    あけましておめでとうございます。本年も皆様に喜んでいただけるようなレッスンを開催したいとおもっております。どうぞよろしくお願いいたします。今年も、たくさんの笑顔と出会いとおいしいで溢れるお教室になるように精一杯っ頑張ってまいります。今年はもっとタイムリーにお教室の事をアップしていけるようにいたしますね。

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