F.L.O.S.S Cooking studioのタグまとめ (16件)

F.L.O.S.S Cooking studioのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはF.L.O.S.S Cooking studioに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 海空土

【毎日おうちごはん】F.L.O.S.S CookingStudioでは高知市のテーブルギャラリーさんで毎月1回レッスンを開催しています。毎月テーマを決めて実習形式でレッスンを行っています。若干名お席ご用意できますのでご案内させていただきます。日程 5月13日(土)AM10:30~13:30   6月10日(土)AM10:30~13:30レッスン料 ¥6,000場所 高知市葛島 テーブルギャラ...

by 海空土

ちょっと前の事になってしまいましたが、先日友人宅へお招きいただいた時の事。この日は3月4日で、私は翌日早朝高知へ、そしてその日は、午前中にはお味噌仕込み会、夕方は所用で外出というダブルヘッダーの予定でした。ペレ信子さんは私の大切な友人でもあり、同志でもある。家族でお付き合いさせていただいている方です。彼女からのお誘いがあった時わたしが出した予定は1か月先の事、そんな中、彼女が、「今日、来ない...

by 海空土

【自家製ポン酢づくり】今日は自家製のポン酢仕込み会でした。酸味は橙の果汁100%です。橙の果汁は甘くて飲めるほど。完熟果汁を飲んだり、しぼったりするのはほとんどの方が初めての体験。仕込み用の生醤油、淡口しょうゆ、吟味したそれぞれの材料をしっかりと味見してからの仕込み会です。土佐清水市からきた宗田節をたっぷりと入れて、これからゆっくりと熟成させます。出来立てと、熟成したポン酢の味の違いをも味見...

by 日々の暮らし

今日はちょっと早めのランチを【市ヶ谷ファクトリー】さんでいただいています。

by 海空土

2月のテーブルギャラリーさんでのレッスン終了しました。レッスンの前日の高知市内は吹雪になってしまい、皆様の足元が不安でしたが、遠方からも無事にお越しいただき、安心しました。私もレッスン後に土佐清水に移動できるかと思ったくらいでしたが、風が強いくらいで雪の影響はなく無事に帰ってこられました。土佐清水レッスンを開催中です。テーブルギャラリーさんでのしつらえは蕗の董が飾ってありました。雪の中から顔...

by 日々の暮らし

もうすぐ一年以上かけて作った本が発売になります。この季節から始める手仕事に一冊お供させていただけると嬉しいです。四季を愉しむ手仕事https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4309286208/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&qid=1486600480&sr...

by 海空土

第一回プラチナブロガーコンテスト【パン・スウィーツ部門】クレープシュゼット金柑のソース・スウェーデンシュー

by 日々の暮らし

【お知らせです】今年はたくさんのワークショップを予定しております。季節の手仕事。季節とともに行っている手仕事を皆様と一緒に行っていくことにしました。味噌仕込み甘酒・塩麹べったら漬け白菜漬け白菜キムチ大根キムチレモンマーマレード橙から作るポン酢などなど、まだまだ目白押しです!ご興味のございます方は、非公開コメントでご連絡いただけましたら、詳細を送らせていただきます。

by 日々の暮らし

今年もお味噌仕込み会の季節となりました。土曜日は今年第1回目の仕込み会でした。B1にあるスタジオからの香りが我が家全体に溢れます。柔らかく甘い麹の香り。麹をはがすチームと、大豆をつぶすチームに分かれます。私はこの、杉樽で仕込み。ちょっと注目を集めた杉樽でした。

by 日々の暮らし

今日はびっくりしました~大きな忘れ物をしてしまいました。移動日だった今日。なんと!身の回りのものがすべて入ったキャリーバッグを実家に置いてきてしまいました。お化粧品や、お洋服に至るまでその中に入っています。明日のレッスンの準備はばっちり。エプロン、レシピに至るまでしっかりと段ボールに入れて積み込んだのに、なんと、自分の身の回りの物を置いてきてしまうなんて。。。でも、買い足そうかなと思っていた...

by 日々の暮らし

あけましておめでとうございます。本年も穏やかで大きな災害のない良い年となりますように。今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年は気づけば全くお休みなく走り続けて年の瀬を迎えてしまいました。本当にあっという間の1年でした。(月並みですが)今年は計画をしっかりたてて、先に回って仕事を待ち受けている態勢になりたいものです。なかなか難しいですが。。。そのつもりで。年の瀬の押し迫った頃に幸先の良い一...

by 海空土

あけましておめでとうございます。本年も皆様に喜んでいただけるようなレッスンを開催したいとおもっております。どうぞよろしくお願いいたします。今年も、たくさんの笑顔と出会いとおいしいで溢れるお教室になるように精一杯っ頑張ってまいります。今年はもっとタイムリーにお教室の事をアップしていけるようにいたしますね。

by 日々の暮らし

高知の夜は更けるのが早い。暗くなると急に人気がなくなり、しーんと静まり返る。こんな音のない世界、普段の都内の生活では体験できない。空気もき~んと冷たい夜はお星さまもたくさん見える。空気は澄み切っていて、周りの木々が呼吸しているのを感じる。庭のケヤキが葉を落とし、その落ち葉の向こうからは緑色の水仙の葉が顔を出す。和水仙は咲き始め、お正月に飾れる南天も実をつける。南天の葉は紅葉して美しい。クリス...

by 海空土

空席あります!毎日の食事メニューとして、使っていただけるようなメニューをご用意!これって作ったことあるけど、普通の味になってしまう。やメニューがマンネリ化してしまう。でも、手間をかけてのお料理には時間がない。などと思っていらっしゃる方にぜひおすすめのクラスです。「毎日おうちごはん」火曜日午前のクラスとなります。4か月毎のお申し込みになりますので、日程をご確認の上お申し込み下さいませ。4月以降...

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