GAPS料理のタグまとめ

GAPS料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはGAPS料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「GAPS料理」タグの記事(8)

  1. ふき - 菓野香な暮らし

    ふき

    旬のふき、美味しいけれど皮むくのが地味~に大変ですよね?でも頑張っちゃいました♡・・・という贅沢な状態になっているものをご近所の方からいただきました。キャー。(深々とお礼)朝取りの、皮むいたばかりのふき、頂いてすぐに煮物に。自分で煮るのは初めてでしたが、さらーっとネットでお勉強してから煮てみたら出来ましたよ~。お醤油と白ワインとごく少量のはちみつで普通の煮物の味付けですが、出来たそばから横で...

  2. 生ハム - 菓野香な暮らし

    生ハム

    今年も生ハム作りました。11月下旬に仕込んで12月中旬に外で乾燥させて・・・だったのですが、その頃異常なくらい暖かい日が続いたりまた寒くなったり・・・だったので、外と冷蔵庫を行き来すること1ヵ月。そんなことしているうちに、外に出すのがだんだんと億劫になってきて冷蔵庫に放置状態となり、冷たい外気にさらされて熟成するのが一番だと思っているので(本場ではそう作ってる・・・とどこかで読んだ気がする。...

  3. 作り置き - 菓野香な暮らし

    作り置き

    なはは。作り置きまだまだ続いてます。かなり楽しんでやってるのでしばらく続くかな~。写真撮るのも楽しみなんですが、これがあるともうほんと一週間全然違うので、作らずにはいられない・・・って感じ?子供の習い事やら送迎で遅くなる日でも、オーブンに入れるだけのお肉と、出来上がったサラダが冷蔵庫に入っているのと入っていないのとでは心のゆとりが違いますよ~。朝起きたときから夕飯は出来ている・・・みたいな?...

  4. またまた作り置き - 菓野香な暮らし

    またまた作り置き

    いやー、完全にハマりましたね、作り置き。一週間の間に何作ろうかなんとなく決めて、作る前日にざっと材料揃え、当日ばばっと作ったらそのあとの一週間がまぁ楽なこと。作り置き生活最高です。お弁当も今までの半分くらいの時間で出来るかも。何より心のゆとりが生まれて、もう一品作っちゃおうかななんて気にもなれていいことづくめです。左上から●ヨーグルトスープ豚肉・・・200gほうれん草・・・1束にんじん・・・...

  5. 作り置き - 菓野香な暮らし

    作り置き

    インスタでよく見る作り置き画像、ずっと真似っこしたかったんですよね〜。もちろん#作り置きもつけて❤️毎日のご飯、やる気全く出ず5種類くらいの献立のヘビロテ。さすがにコレはマズイと思いつつも現状打破できなかったのですが、この写真撮りたいがために久々にレシピ本眺めたりしてあっという間に色々出来ちゃいました。わーい。これだけあると夕食の副菜もお弁当オカズも沢山あっていいですね〜。あとはオーブン入れ...

  6. みりん干し - 菓野香な暮らし

    みりん干し

    目がキラキラしたイワシをスーパーで見かけてしまい、買わずにいられずまとめ買い。あまりの鮮度の良さに作りたいもの色々頭をよぎって35匹も買ってしまった私。帰って思いっきり後悔しながらひたすらさばきました。うち20匹はみりん干しに。市販のは必ずお砂糖入っているし、もう食べたければ作るしかないってやつですね。8匹は丸干しで、残りの7匹は生姜煮に。ちょっと手間暇かかるけれど、自分で作ったのはやっぱり...

  7. 発酵野菜 - 菓野香な暮らし

    発酵野菜

    発酵野菜は欠かさず作っています。キムチより簡単だし、こっちの方が頻度は高いかもです。ほんとザクザクお野菜切ってジャーにギューギューに詰めて、2%の食塩水を注いで1週間~2週間(今は室温が低いので3週間くらいかな。)おいておくだけで出来上がり。とっても簡単です。気分で切りコブやにんにくしょうが入れたりもしています。入れなくても美味しいけれど、入れたらさらに美味しくなる♡か・な・ら・ず漏れるので...

  8. 焼きトン(くらし部門) - 菓野香な暮らし

    焼きトン(くらし部門)

    焼き鳥は作らないけど焼きトンは結構な頻度で食卓に上がります。豚バラを一口大に切って、お野菜と交互にさしてお塩きっちり目に振ってオーブンで焼くだけ。うちのオーブンだと180度で20分くらいで焼きあがります。おネギがやっぱり美味しいですよね。美味しい豚バラと美味しいお塩、それだけでホントに美味しい♡ 脂が香ばしく焼けたところなんてもうトロけます~。子供たちも大好きで、かなり沢山作らないと私の口に...

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