JHBSサマーセミナーのタグまとめ

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「JHBSサマーセミナー」タグの記事(1)

  1. 2017 JHBSサマーセミナー! - POINTAGE

    2017 JHBSサマーセミナー!

    今年の、JHBSサマーセミナーは フランス産小麦の ブションを 全てのメニューに使用して 酵母には、、、今年のセミナーシェフである クリストフ・ドゥベルシー先生お住まいのフランスLilleリールに 本社を置く 日本でもイーストでお馴染み ルサッフル社の サフ・ルヴァンで起こす ルヴァンデュールを使って~!サフ・ルヴァンは、捨て種無し、、、種継ぎなどの手間も不要で、冷蔵保存で約五日間も 使用可...

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