Trachurus trachurusのタグまとめ

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「Trachurus trachurus」タグの記事(1)

  1. 先ずはアジを喰らう - ユーラシア大陸果ての定置網

    先ずはアジを喰らう

    ニシマアジとは「大西洋のマアジ」のことです。学名 Trachurus trachurus、 英名 Atlantic horse mackerel、 ポルトガル名 Carapau-branco、です。いつもの年は、先ずサバからいただくのですが、思うところがあって、今年はアジにしました。刺身、たたき、焼魚、フライでした。サイズがよく、南蛮漬けは次回に持ち越しとなったようです。たぶん、今夜は皆ん...

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