cookingのタグまとめ (52件)

cookingのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはcookingに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by Life w/ Pure & Style

父から市田柿を沢山貰いました。父の故郷である長野産の干し柿です。パンに入れたら美味しいのではと思い焼いてみました。発酵する間に細かく刻んだ干し柿がふっくらと戻り、焼くととろりとした食感に。かなりのヒット作になりました。

by 料理画報

今月の和食のお稽古は、お雛様を意識した小さめの赤い折敷に、骨董のお皿、土楽釜の大きなお鍋が並んだ、華やかな食卓でした。*えんどう豆腐。冷やした葛餡をかけていただきます。花弁に抜いた百合根が可愛らしいです。*ホタルイカ うど わけぎ作り置いた玉味噌を木の芽味噌にアレンジし、ホタルイカを絡め、さらに黄身酢をかけて杉盛にしてあります。黄身酢の作り方をぜひ覚えて帰ってください!と念押しされました。*...

by 烏帽子への風

参鶏湯とスンドゥブチゲを作りました。スンドゥブの写真は有りませんが。スンドゥブなどのスープに溶かしたりやご飯の上にのっけたら何杯でもいけるよ!という、辛味ペーストが最高です。始めはキムチだけ習おうと思い繋がったご縁でしたが、とても気さくな方で、割と気があうので、次々と韓国料理を教えてもらっています。今回が4回目でした。前回のパジョンも最高だったなぁ〜次回はナムル#参鶏湯 #スンドゥブチゲ #...

by Life w/ Pure & Style

Shamrock cookie.週末、従姉妹家族が近くまで来たからと急に遊びに来ることになりました。お茶菓子が何もなかったので急遽クッキーを焼くことに。この季節はイースターに合わせてウサギ型のクッキーを焼くことが多いのですが、今年は初めてSt. Patrick's Dayに因んでシャムロック型のクッキーを焼いてみました。この型は1年前に買ったのですが、買ったことに満足して1度も使っていません...

by Life w/ Pure & Style

3月3日。ひなまつり。仕事帰りに買った道明寺粉と桜の歯で、桜餅を作りました。道明寺粉を買ったのはかなり久しぶりでしたが、もちもち感がやっぱり美味しい。桜の葉がかなり大ぶりでバランスがややおかしくなりましたが、楽しく美味しく頂きました。今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

by Salt&Orange時々Pepper

皆様、こんばんは^^今日はお雛祭りですね~我が家は、女子は私だけだし、、、Pepperは出張中、、、夜は、お友達親子と外食の予定でしたので、朝、簡単にセッティングしてお団子を頂きましたv^^桃の花を用意しようと思ったんだけど、、、ワックスフラワーに目が行ってしまって^^ワックスフラワーを飾って、お団子(スーパーで3本78円><)を用意して、、、お安いお団子ですが、、、これ、結構好きです^^そ...

by 料理画報

お庭で出来た、無農薬の橙を頂いたので、マーマレードを炊きました。ベッカライビオブロートさんのパンと、朝から至福のおいしさです。自己流なのですが、美味しくできたので、覚書。1.皮を剥き、白い部分を出来るだけ取り除いて、細く刻み、ボールで水を何度か替えながら洗う。2.鍋に1を水と共に入れ、一煮たちしたらザルにあけ、流水で洗う。3.2を、房から外した実とともにボールで2時間置く。4.3を鍋に入れ、...

by 烏帽子への風

Organicレーズンで酵母を作りました。ココまでは成功っぽいです。只今、酵母種?を作成中。上手くいくと良いな。楽しみ、楽しみ。#天然酵母

by オランダ日本生活便り☆

1月に続いて、2月もお弁当頑張ってます 2月3日 金曜 ( on 3 February, 2017 )2月10日 金曜 ( on 10 February, 2017 )2月14日 火曜 ( on 14 February, 2017 )2月17日 金曜 ( on 17 February, 2017 )2月24日 金曜 ( on 24 February, 2017 )2月最後の週、オラン...

by オランダ日本生活便り☆

今年から、M氏の同僚にお弁当を作る事となりましたで、1月に作ったお弁当たちをご紹介I started making lunch box for Mr. M's colleagues. 2017年1月20日金曜日 (20.JAN, 2017) 2017年1月27日金曜日 (27.JAN,2017)

by Life w/ Pure & Style

土曜日のバースデーブランチ。娘のリクエストで出掛けることになっていたので、家でのお祝いはブランチにしました。毎年誕生日に焼く、ノンバタークロワッサンをいっぱい食べたいと言っていたので、今年は料理は控えめに、クロワッサンを沢山焼きました。お皿いっぱいに盛りつけたクロワッサンは、私が食べた数個を除き全て娘の胃袋へ。念願を達成していたくご満悦でした、、、

by Life w/ Pure & Style

娘、15歳の誕生日。この1年は子育てという意味では多分1番大変な1年でしたが(色々ありました...)、学びも多い1年でもありました。受験生らしい勉強を殆どしないまま終わってしまいましたが、初めて親から離れて自分の意志で選んだ道で、4月からは新しい生活が始まります。これからは自由と責任を本人に委ね、一歩離れたところから見守っていきたいと思っています。今年のバースデーケーキは、わらびもちのパイを...

by Life w/ Pure & Style

Breakfast w/ rice buns.Have a good weekend!ご飯を入れたもっちりパンで朝ごはん。今週は色々あり過ぎた一週間でしたが、終わり良ければ全て良し。今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

by Life w/ Pure & Style

週末のおやつ。国産小麦で作ったクレープに、ルバーブジャムをゆるめたソースをかけて。

by 料理画報

2月のお稽古は、節分の点心でした。大徳寺縁高のお弁当箱に、お多福さんの箸置き。*鶏もも肉京番茶煮*高野豆腐含め煮*鰯の木の芽バター焼き*升大根・五目大豆煮*生麩*ばい貝旨煮*細巻寿司*酢どりはじかみ生姜*蛤おぼろ蒸し*ゆりねきんとんと空豆きんとん     でした。お教室に飾られていた、お福さんのお面。嵯峨面だそうです。主人の秘密を守るために、口をすべらさないよう自害してしまったというお多福さ...

by Life w/ Pure & Style

今日はびっくりすることがありました。区役所の両替機で一万円札を両替したところ、何と千円札が6枚しか出てこなかったのです。機械は間違えないだろうという根拠のない信じ込みで、両替や券売機のお釣りはあまり確かめないのですが、今日はさすがに少ない気がして数えてびっくり。すぐ係の方を呼んだところ、お札の紙づまりでした。これからは両替や券売機のお釣りはちゃんと確認しようと思いました、、、気付いて良かった...

by Life w/ Pure & Style

冷蔵庫の整理をしたら、昨年末に作ったルバーブジャムが出てきました。脱気密閉しておいて良かった、、、全粒粉たっぷりのバゲットと共に。

by Life w/ Pure & Style

いつかの朝ごはん。おから入りスコーンに紅玉ジャム、紫色の珍しい水菜と共に。今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

by 烏帽子への風

ストレイトデニムパンツパターンはkidsのふだんぎから。いよいよ明日で3歳の4番目ちゃん、風邪をひいて鼻水ズルズル…。お熱を出しませんように。***3番目くんのデニムの膝のパッチ。これで何回目だろうか…Lodgeでorganicの大豆を炒って、オヤツに。今日はスノーストームで休校でした。皆んながいると、疲れる…(笑)

by Life w/ Pure & Style

寒い朝には温かいスープ。野菜たっぷり。お豆も入れました。

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