marais マレ・畑のタグまとめ

marais マレ・畑」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはmarais マレ・畑に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「marais マレ・畑」タグの記事(83)

  1. おいしいおいしいポテトサラダ - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    おいしいおいしいポテトサラダ

    おいしいおいしいポテトサラダができました。なにがおいしいってじゃがいも、にんじん、きゅうり、いんげん、たまねぎ、パセリ、使った野菜が全部、畑で収穫した野菜なのです。もうそれだけで、抜群においしい♪黄色く見える方は、カレー粉とクミンを加えてあります。ジャガイモは、種類によって口当たりも違ってきますね。モナリザは滑らかな感じ、ボノット・ド・ノワムティエは少しシャリシャリしています。日本のジャガイ...

  2. 花の花、野菜の花、いろいろ - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    花の花、野菜の花、いろいろ

    ドリチョスラブラブの花が咲きました。蔓がどんどん伸びて伸びてようやく花が咲きました。マメ科の花なので、花の後は鞘になります。格好のいいアーチにしたかったのにピラミッドのようになりました。両脇にドリチョスラブラブが植わっていてその間に下から伸びてきているのは、アサガオです。セイヨウアサガオなので、花が咲くのは遅いようです。去年初めて撒いたヒビスカス・トリオナム 。今年も撒いたら、きれいに咲いて...

  3. フランス人のようになってきた?! チーズ編 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    フランス人のようになってきた?! チーズ編

    チーズ専門店のチーズは、実においしいのです。スーパーのチーズ売り場も非常に広くて、選択肢はたくさんありますがいやはや、市場に並ぶ地元のチーズ生産者のチーズやチーズ専門店に並ぶチーズは、おいしい!!お皿の上の4つのチーズはどれも、大好きなチーズであります。いちばん小さくカットされてるのはサン・ネクテール Saint-nectaire → ★これは、また大きなサイズで登場させるときに詳しくお話し...

  4. エシャロットの収穫 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    エシャロットの収穫

    エシャロットを収穫しました。ビーツも2つほど収穫したので、サラダにしましょう。こちらで、エシャロットechalote と呼ぶのは日本でお味噌をつけて食べるエシャレットではなく小さな玉ねぎのような形で、日本ではベルギーエシャロットとも呼ばれているものです。植付け用のエシャロットをひとつ植えるとにんにくのように、分球して増えます。干して乾燥させて保存してみじん切りにしてサラダに入れたり、お肉のソ...

  5. ハクチョウと一緒に - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    ハクチョウと一緒に

    「ボンジュー、白鳥のみんな!!さあ、一緒に我らの島まで行こうね!」「OK!!船長カシュー!さあ、ついていきますよー!!」雲も一緒に、みんなで島まで移動します。島では、アノダキャンディカップがきれいに咲いて待っててくれました。バラのオリガミもたくさん咲いて楽しそうです。「おやつの時間ですよー」「あたしの代わりに、ハクチョウたちがおやつの時間を教えてくれましたよー!」「おやつのパンをお願いします...

  6. 元気の出る畑の野菜コロッケ(croquettes) - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    元気の出る畑の野菜コロッケ(croquettes)

    畑の新じゃがをマッシュしたものに畑のニンジンとズッキーニも入れてコロッケを作りました。とてもヘルシーで、おいしい~~コロッケになりました。付け合わせはもちろん!毎日のように収穫しているインゲンです。^^中身は同じですが俵型には、日本のパン粉、丸い方には、フランスのパン粉を使っています。フランスのパン粉は、chapelure シャプリュールと呼ばれるものでこんな風に小さい粒状のものなのです。ど...

  7. ジャガイモの味見 2017 byカシュー - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    ジャガイモの味見 2017 byカシュー

    「むふふ、今年も新じゃがの味見の季節がやってきました!今年のジャガイモは、どうじゃが??なかなかのできのようです。昨年は、7月の初めにコロンと出てきたジャガイモを味見したのでした。味見の儀式は、真面目にね♪味見するって思うだけで、顔がにやけちやう~しっかり味見をしなくちゃね。むふ、うふ、よく噛まなくちゃ。ひゃひゃひゃ~~香りもいいしうーーん、よくよく味わって食感も吟味してむふふふふーー201...

  8. アグロステンマ(ムギセンノウ) - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    アグロステンマ(ムギセンノウ)

    我らの島の花壇に撒いたアグロステンマの白い花が咲きました。これは、オーシャン・パールという種類で白い花が咲きますがアグロステンマというと、ピンクの花を思い浮かべることが多いかもしれませんね。→ ★アグロステンマ学名  Agrostemma githago仏名 nielle des blés日本語では、ムギセンノウ(麦仙翁)ナデシコ科の花で、地中海沿岸が原産のようです。細長い蕾が、とても魅力的...

  9. ゴーヤの雌花 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    ゴーヤの雌花

    ゴーヤの雌花が咲きました!今年は、早めに親蔓を摘心して子蔓を伸ばすようにしたので雌花が早々とついてくれました。去年は、なかなか雌花が付かずそれは天気や気温のせいだろうと考えていたのですが親蔓を早いうちに摘心しなかったのが原因だったようです。ぼけましたが、2つ目の雌花も見つけました。ゴーヤの剪定に付いて参考にしたサイト → ★2日ほど、22~24℃と低めの気温が続いていますがチェリートマトも実...

  10. 姫りんごの一大事?! - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    姫りんごの一大事?!

    木槿の季節になりました。街やマレ、あちこちで木槿を見かけます。ここ数日、断続的に雷雨が続いていますが雨の重みや実の重みで5日ほど前に、姫りんごの大きな枝が折れました。窓を開けて、この姿を見てびっくり!もう30歳を越えているだろうと思われる姫りんご。もう少し頑張ってね。折れた枝のことは、市役所に連絡をしたので近いうちに取り除いてくれるでしょう。久しぶりの下のマレの散歩に出かけました。木々が鬱蒼...

  11. 雷雨と雷雨の合間に - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    雷雨と雷雨の合間に

    アノダ・キャンディーカップの花が咲きました。実際は、もうほんのちょっとだけ明るいピンクです。土曜の夜に激しい雷雨があり空がマレにもたっぷりと水撒きをしてくれました。日曜日も時折り、雨が降りました。小雨の中で、またインゲンの大収穫。間引きの人参もいろいろに使えそうです。「この雨に誘われて、またザリガニくんが出てこないかな…」しばらくして、青い空ものぞきました。かっちゃんのちっとも秘密じゃない秘...

  12. 七夕 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    七夕

    りすのしっぽは、星の尾ニゲラとヤグルマギクの花は、小さな星々。小さな花畑の花を見ていたら、天の川に見えてきました。ニゲラの横は、雑草に見えますがこれからアノダ・キャンディカップやアグロステンマが咲きますよ。「あたしも花に見えるかしら?泥んこの声に誘われて、ついつい川の浅瀬に遊びに行っちゃうのです。へへへ、見事でしょ???あれ、あんまり真っ黒だからって、置いてかないでくださいよーー七夕の日は、...

  13. インゲンの収穫 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    インゲンの収穫

    もう少し先かなと思っていたインゲンの収穫が急に始まりました。葉っぱの下をのぞいたら、ちょうどいい太さのインゲンがたくさんできていました。"生きのいい"インゲンです。今にも跳ねそうですね。^^インゲンは毎年よくとれます。かっちゃん、畑の見回りをしている間に葉っぱのイヤリングを見つけたようです。ゴーヤの花が咲きました。まだ雄花だけですが、雌花がたくさんつきますように!ズッキーニの大きな花には、蜂...

  14. 青空のマレ、ご機嫌カシュー - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    青空のマレ、ご機嫌カシュー

    「みなさーん、青空と暑さがまた戻ってきましたよ~♪嬉しいですね~思いっきり跳ねちゃいます!ニゲラがいっぱい咲いてますよ~うーん、マレの香り、畑の香り、いい匂いだな~野菜の見回りもしっかりしなくちゃね!いんげんは、もうすぐ収穫が始まります。いろんな野菜の収穫が次々とできる季節、嬉しくて踊っちゃう!!洋ナシも青空の下で膨らんできましたよ~畑を駆け回って、少し疲れると眠くなりますね~ちょいとひと休...

  15. 七夕の笹 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    七夕の笹

    七夕が近づいてきました。七夕のための笹をマレに探しに行ったのは、2日の日曜日のこと。いつもはクリクリ師匠の島の大きな竹林の中から笹を切り出してもらうのですが今年はフィフィ島のお隣さんからこちらに侵入してきている小さな竹林から調達してきました。なかなかいい感じの笹ですよ〜我らの島に戻る途中には、木槿が咲いている島もありました。我らの島では、ミソハギがすでに咲き始めています。マーシュマロウ(別名...

  16. チョロギの苗を植える - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    チョロギの苗を植える

    そうです!これが、お節料理の黒豆の上に乘っている、あのチョロギの苗です。チョロギはシソ科の植物であのクルリンとしたチョロギは、根にできるのです。ジャガイモと同じです。まさかフランスでチョロギの苗を植えようとは!今年の春にこの苗を売っている苗屋さんをネットで見つけてどうしようか迷っているうちに夏になってしまったわけですがまだ間に合うぞ!と思い切って植えることにしました。もう少し早い時期であれば...

  17. cotonnier 綿 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    cotonnier 綿

    今年は、久しぶりに綿を育てています。前回は、種を撒いて大きくなって花は咲きましたが実にはならず、綿を収穫することができませんでした。2014年のことです。その時は、撒く時期が遅かったのかもしれないし夏の気温が低かったかもしれません。今年は、夏の初めからかなり暑くなったのでこれは、ちゃんと実になるかもしれない!とかなりの期待を抱いて種を撒きました。今のところ順調に、ゆっくりと大きくなってきてい...

  18. あ~、ピンクのアジサイ - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    あ~、ピンクのアジサイ

    これはもともとは青いアジサイでした。一昨年、フィフィ島に植えつけたときは青かったのですが去年はピンクの花になりました。土のpHのせいなので、今年はそれを調整するアジサイ用の肥料をやってみたのですが…この通り、ピンクのままでした。説明書の指示通りに肥料をあげたつもりですがもっと多く、あるいは頻繁にあげるべきだったのかな。本格的に青いアジサイにもどしたいならpHを測定する機械から揃えなければだめ...

  19. ザリガニと一緒にかくれんぼ?! - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    ザリガニと一緒にかくれんぼ?!

    「ボンジュー!!皆さん!そして、カシューとりんご姫にも、はじめまして。ようやく挨拶ができて、とても嬉しいです。ワタクシが、マレのザリガニの代表を務めますボスザリガニです。どうぞよろしく!!」「ザリガニくーん、どこどこ??」最初に気が付いたのはそろそろ撤去しなくちゃなと見ていたサヤエンドウの麓でごそごそと動いている後ろ姿のザリガニでした。それからしばらくしてそのザリガニが春菊の麓に移動したのを...

  20. ズッキーニの初収穫 - フランス Bons vivants idees d'aujourd'hui

    ズッキーニの初収穫

    今年の初ズッキーニです。おいしそうでしょ~?!ちなみに、緑のズッキーニは220g縞々ズッキーニは、300gあります。昨日から今日はこの艶々のズッキーニを収穫しよう!と楽しみにしていました。これは、フィフィ島のズッキーニ。フィフィたちは大きいズッキーニが好きで毎年たくさん大型ズッキーニを収穫していたのでここまで大きくしたのですが、今年から好みが変わったらしくあまり大きいのはご希望でないらしい~...

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