pastryのタグまとめ

pastry」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはpastryに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「pastry」タグの記事(6)

  1.  Cherry Pie - Baking Daily@TM5

    Cherry Pie

    黒みがかった紅色のアメリカン・チェリー 可愛いのやら毒々しいのやら、何故かこういう赤い実に惹かれますきっと農薬染み染みデンジャラスなチェリーなんだろうなぁ・・・体に良くないんだろうなぁ・・・と思いつつ、「毒を以て毒を制す」といいますし、体に刺激を与えることができて良いだろうという勝手な解釈でつい買ってしまいます美味しい!と、心の底からは思えたら、購入する意義があるのでしょうが、そうは思えませ...

  2. タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講 - Baking Daily@TM5

    タルト・フロマージュ&早い春の陽だまり再受講

    今日はイルプルで再受講♪メニューは『早い春の陽だまり』とフロマージュブランの『タルト・フロマージュ』のレッスンを受けました今日のお目当ては『タルト・フロマージュ』の方泡立てと混ぜる速さと方法などをしっかり復習「センセー」「センセー」と、コールしていたら「ヽ(`Д´)ノホイッパーぐらい自分でやってください」と・・・だって、先生、うかがいたいこといっぱいあるんですこれは私が作ったタルト・フロマー...

  3. Maple Pecan Tart - Baking Daily@TM5

    Maple Pecan Tart

    今日は朝から結構な日差しが戻り、ずいぶん気温が上がりました今日が土曜日だからといっても、日差しが強くなったといっても、雑草の成長は待ってくれません長袖、日よけ帽子、手袋はめて、日焼けを気にしつつ日陰の場所から草抜き今日も続行表の部分は大体終わり、今日はこのぐらいにしておこう、作業服を着ているついでに裏の庭に生えている蕗を刈り込んで、昨日いただいた蕗と一緒に佃煮を作ろうと裏庭に回ったら・・・な...

  4. 久々の『ラング・ド・ブッフ』パイ - Baking Daily@TM5

    久々の『ラング・ド・ブッフ』パイ

    今朝「待っていました!この涼しさ!」と、思わずバターを1cmキューブに切って粉の中に入れ、酢と塩を混ぜた水を加えて作りましたよ、『ラング・ド・ブッフ』♪明日はまた28℃ぐらいになると天気予報が言っていたので、今日の『ラング・ド・ブッフ』は3つ折りと4つ折り×2回で出来るフィユタージュ・ラピッドにしましたでないと、3つ折り6回のフィユテだったら、今日できるのは4回目の折りまでで、明日2回折らな...

  5. クーロンヌ&ミモレットのサブレ - Baking Daily@TM5

    クーロンヌ&ミモレットのサブレ

    昨日のレッスンにいらっしゃったのは神戸のマダム♪マダムはパンとお菓子の先生・・・だったそうです(-_-メ)今も趣味として作っていらっしゃるとのこと、いやいや~私のような若輩者が・・・恐縮しながらのレッスンでした御希望のメニューは『クーロンヌ』と『ミモレットのサブレ』おしゃべりに興じているうちに写真を撮り忘れてしまいましたどちらも私が作ったものですが、備忘録のために写真を載せておきます5か月ぶ...

  6. タルトの再受講 - Baking Daily@TM5

    タルトの再受講

    今日のブログは16日(日曜日)にイルプルーで「タルト」の再受講の備忘録ですこの日は今年度2年コースの初レッスン日だったのですが、参加者の半分は初めての方々、残りの半分は再受講生という興味深いレッスン日でしたそういうわけで、受講者合計22名!私の班は一番後ろ、オーブンの前(*´Д`)・・・でも師範の先輩Cさんと2人で1テーブルでしたので、作業スペースとしてはラッキーでしたフランス料理で御一緒し...

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