tukuriokiのタグまとめ

tukurioki」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはtukuriokiに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「tukurioki」タグの記事(11)

  1. トムヤンクンと炭酸泉とマダニ - yamatoのひとりごと

    トムヤンクンと炭酸泉とマダニ

    海老ってどうしてこんなに高いの?(デパートで買ったから仕方ないが)冷凍天然車えび・・・1匹100円。100円あったら新鮮なイワシが買える。久しぶりにトムヤンクンが食べたかったから。「トムヤンクンかぁ~♪フクロダケ入れるの?」「・・・そんなの入手方法知りません-_-; (マッシュルームです)」***写真は私の大好物のヤムウンセン。下拵えした食材や調味料をボールの中で混ぜるだけの簡単料理だが・・...

  2. ねぎ焼きとシャンプーと手前味噌 - yamatoのひとりごと

    ねぎ焼きとシャンプーと手前味噌

    牛スジ700g。飛騨牛です。でも、ちょっと失敗しました。生姜、ニンニク、葱・・・野菜の皮など入れてぐつぐつ90分くらい下茹で。2リットルのスープができた。(出来上がったスープで本場フォー・ボー用です^^)下茹でしたスジにコンニャクと葱を加える。またまた90分煮て・・・"すじコン"を作った。初めてのチャレンジ。味噌だけで作りたかったけど、関西風だから醤油にしたよ。週末はyamatoのシャンプー...

  3. いちじくと青唐辛子と不動柴 - yamatoのひとりごと

    いちじくと青唐辛子と不動柴

    「ハイ!どうぞ・・・」yamatoったら、畑へ行くと胡瓜もらうのがすっかり定番になった。お日様に当たって温かい胡瓜。美味しそうな音を立ててかぶりつく柴犬。「私も胡瓜、もらおうかしら・・・」うちの柴犬さんもお手伝いできているかな^^;二人暮らしでもかぼちゃは大きなものを丸ごと買う。その方が日持ちするし、スープにするとすぐになくなっちゃうから。yamatoも食べるしね・・・おばちゃん自慢のかぼち...

  4. 砂肝のコンフィ - yamatoのひとりごと

    砂肝のコンフィ

    最近の定番レシピ。ワインでも日本酒でもビールでも・・・酒のつまみに最高です。***業務用スーパーとかア○キ(←このあたりでは安くて有名なスーパー)へ行くと200円分くらい買ってくる。焼鳥の中でも砂肝好き。内臓系はいろいろあるけれど、オヤツであげるときも手が臭くなりにくいのでうちでは定番。砂肝(塩を振って一晩置いたもの)、にんにく、ローリエを鍋に入れてひたひたになるまでオリーブオイルを注いだら...

  5. 新生姜とフォーガーと黄ばみ取り - yamatoのひとりごと

    新生姜とフォーガーと黄ばみ取り

    休日、イベントに出かけるときは、お手製のジンジャーシロップを凍らせて持参する。すっかりわが家の定番になった。***新生姜で紅生姜も作ってみた。牛丼や焼そばに乗せるだけなのに毎月のように買っていた。市販のものは封を開けたらすぐに使わなきゃいけないけれど、自家製なら保存が効く。どうしてもっと早く作らなかったんだろう・・・このまま匂いを嗅いだら、ただの草の匂いだった。グシャグシャに潰したら、レモン...

  6. スープストックトーキョーから"スープ"がなくなった日 - yamatoのひとりごと

    スープストックトーキョーから"スープ"がなくなった日

    「なにか黄色いモノを身につけてますか?」主のTシャツに少しばかり黄色の印刷があり、オレンジジュースをプレゼントしてもらった。昼間からビールを飲んでいたので、冷たいオレンジジュースがおいしかった。***わが家で作る定番のひよこ豆のカレーはスープストックトーキョーのレシピだ。コンソメとかは使わず素材本来の味を生かしたレシピになっている。"Soup Stock Tokyoから"スープ"がなくなりま...

  7. 蕗とだんごむしと夏野菜 - yamatoのひとりごと

    蕗とだんごむしと夏野菜

    ※虫が苦手な方はスルーしてください。「ねぇ・・・今、蕗を下拵えしてるんだけど食べない?        たくさんあるの・・・(食べて!困ってるの@@)」お隣さんから蕗をいただいた。ご主人が白馬まで行って蕗を採ってきたらしい。軽い気持ちで受け取ってしまったが、かなりの量だった。とりあえず下拵えだけしておかねば・・・下拵えだけで1時間以上かかった。どうやって食べようか迷ったが、昆布と醤油と酒...

  8. 新緑と青梅とバケット - yamatoのひとりごと

    新緑と青梅とバケット

    散歩がてら産直へ野菜を買いに行った。トマト、ブロッコリー、生姜、そらまめ。***買い物へはyamatoを連れて行った。散歩がてらパン屋さんまで歩いて、バケットを買いたかったから・・・バケットは残り1本だった。「次はどれくらいで焼きあがりますか?」「30分くらいです。」***ちょっと暑いけれど、公園で走るか♪「じゃああと2本。あとで取りに来ます。」「もう野菜なくなっちゃったよ・・・胡瓜とか茄子...

  9. ジンジャーシロップ - yamatoのひとりごと

    ジンジャーシロップ

    東別院てづくり朝市で見つけた立派な生姜。「1個100円くらいでいいよ♪」帰宅後、測ってみたら300gあった。*材料*生姜 300g(皮むき後)きび砂糖 300g水 300cc赤唐辛子 1本カルダモン 3個シナモン 10cmクローブ 1粒レモン汁 適量***今回はこちらのレシピを参考にしてみた。スライスした生姜とスパイスをボウルに入れたら、砂糖をどばっとのせてそのまま冷蔵庫で一晩寝かせた。これ...

  10. さんぶんこ - yamatoのひとりごと

    さんぶんこ

    昨日は朝から探し物があって、気づいたらネットサーフィンしてた。そして、こんなもの見つけちゃった。↓スーパーで牛乳買う時、迷わず一番安い牛乳選ぶ私。乳脂肪分38%以上のものを買う時は、半額シールが貼ってある時。それでも、このソファには"一瞬"迷いが出た。若い頃なら迷わずポチってたな・・・*^-^*冷静になれ、私。※ちょっと脱線しました・・・***3パック/○○円。納豆とか、もずくとか・・・スー...

  11. "& Premium (アンド プレミアム)" - yamatoのひとりごと

    "& Premium (アンド プレミアム)"

    先日も借りたが、気に入ったので順番に読んでみてる。++++++++ & Premium (アンド プレミアム) 2016年 5月号 ++++++++「上質」にこだわる大人の女性のための新クオリティライフ誌マガジンハウスFAITHFUL THINGS誠実につくられたもの。 機能的なもの。顔が見えるもの。やさしいもの。耐久性があるもの。美しいもの。職人気質なもの。++++++++++++...

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