workshopのタグまとめ

workshop」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはworkshopに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「workshop」タグの記事(16)

  1. チキンソーセージづくりのワークショップ。 - 野の花薬草香房綴り帖~une anemone*

    チキンソーセージづくりのワークショップ。

    ハーブや香味野菜を使っての美味しいソーセージ作りは楽しいものです。2011年におこなった大阪でのハーブソーセージ作りのワークショップではたくさんの方においでいただきました。先日もちょうど無添加ハムでも知られる吉野ハムさんにお伺いさせていただいたのですが豚肉はどんなに高級品であってもどうしても日を置くと臭みが出るものとのことです。そんな時には鶏肉を使ったチキンソーセージもおすすめです。少しパリ...

  2. 不思議なお茶の会~エジプト編。 - 野の花薬草香房綴り帖~une anemone*

    不思議なお茶の会~エジプト編。

    今はエジプトへ帰国されてしまったリハムさんが担当してくださった不思議なお茶の会。お医者様の奥様で二児のママでした。若くしてご結婚されたこともあるのですが女性差別の厳しいエジプトでも様々ご苦労されたようです。週に1度、実施させていただいていたワークショップでしたが神戸大学の留学生のみなさんをはじめたくさんの外国人の方、お料理好きのママたちにも参加していただいていました。この回では、意外と知られ...

  3. Italian Deli Style! - 野の花薬草香房綴り帖~une anemone*

    Italian Deli Style!

    イタリアのキュイジニエとともに英語で実施させていただいていたのは家庭料理中心のイタリアンデリスタイル。神戸アトリエでは、フレンチデリスタイルとイタリアンデリスタイルとふたつのクラスがありました。菖蒲池の頃の奈良クラスでもフェビリオのイタリアンデリの実施を何度かさせていただきました。 今は、なかなか時間が取れないので、季節のワークショップも特に限定されたものになってしまっていますが少しずつ畑の...

  4. 不思議なお茶の会~ドイツ編。 - 野の花薬草香房綴り帖~une anemone*

    不思議なお茶の会~ドイツ編。

    ならまちにある古民家スペースで開催させていただいたのはドイツのおやつの会。 毎回、ザラのママのシンプルな家庭菓子レシピを教えていただきました。この頃は、神戸から移転し、少しずつ奈良になじみはじめた時期。ただ娘の成長とともに右往左往することも多々ありました。ザラとも仲良しだった娘は今は高校も卒業し あれやこれや将来を考えながらゆっくりと過ごしています。開催されるワークショップやレッスンごとにそ...

  5. 奈良新聞様~秋のワークショップ。 - 野の花薬草香房綴り帖~une anemone*

    奈良新聞様~秋のワークショップ。

    ちょうど畑からの甘藷がとどいていたので秋のワークショップは季節の栗とフヌイユをあわせスープに。秋の季節ならではのほっこり感が優しいお味と大好評でした。また葡萄の美味しい季節だったりしますのでチーズとナッツのサラダに。主菜は、茸とエストラゴンのオムレットのターメリックライス添え。オムレットはキッシュのフィリングのようなもの。。。平飼い鶏の卵を使っています。マルベリーのティーやブレンドティーとご...

  6. 葉月 : 夏の工作室 - つきくさ帖   草花とおして、毎日とくべつ

    葉月 : 夏の工作室

    :::: 葉月 夏の工作室  :::: 今年は、何年越しでずっと作りたかった、お花にまつわるものをつくります。といっても、お花はつかいません。花一輪のおはなも、花台?敷板があれば、よりすてき。そんなお花のために 和紙の台 をつくります。ひたすら小学生のころにもどったようにみんなで工作あそび♪いつもの 「はなの会」とは違う内容です。写真のような感じお好みでなければ、遠慮なくパスしてくださ...

  7. エッグタルトとフィナンシェ  - Everyday Meal~Kitchen N 33°~

    エッグタルトとフィナンシェ 

    先日のリピートレッスンのデザートです。エッグタルトまずは断面ショーから♪多少手抜きです!!パイシートは四角く切りっぱなし。もう少し綺麗に仕上げたい場合は丸く切り抜いてから型に入れてくださいね。エッグタルトは卵黄しか使いません。すると毎回残ってしまう卵白。同じようなworkshopの会で、卵白消費レシピとしてご紹介したフィナンシェ。こちらも同時に作れば卵2個で2種類のおやつが出来ましたよ。今週...

  8. 7月のリピートレッスン - Everyday Meal~Kitchen N 33°~

    7月のリピートレッスン

    夏休み中ですが、ご希望の方にリピートレッスン開催中です♪エアコンのない我が家では、夏は時短料理が必須!(カリフォルニアの家にはあまりエアコンがありません。以前は年中涼しかったのに、このところ異常気象??やっぱり暑い!それも今年は蒸し暑い!快適な気候よ、戻ってきておくれ~~!)今回のレッスンは皆様になるべく暑い思いをさせないよう、ささっと火を通して作るメニューにしました。(デザートだけは焼き菓...

  9. 秋のワークショップの準備。 - Cafe chez soi~小さな料理アトリエ mama’s table

    秋のワークショップの準備。

    6月のお茶会でもお出ししたダブルチョコチップとラベンダーのサブレ。秋のワークショップではラベンダーのサブレにしようか。。ローズマリーのボーロにしようかとあれやこれや準備中です。また詳細は後日UPさせていただきますね😊

  10. 木製スツールworkshop。 - a.mgarden

    木製スツールworkshop。

    麻央さんが旅立たれたんですね!workshopに没頭しており何も知りませんでした。麻央さん…安らかに。。。さて…今日は木製スツールworkshop♫キャンセルが相次ぎましたが…無事に終了しました!workshop整いましたの画。お天気が良く一安心の一コマ。いつものごとく…忘れるんです!撮影。大慌てで撮影(笑木は生きてるを感じた今日…皆さん素晴らしい作品を仕上げて下さいました!木目がホント綺麗...

  11. ヘルシーイタリアンな5月のworkshopも終了しました - Everyday Meal~Kitchen N 33°~

    ヘルシーイタリアンな5月のworkshopも終了しました

    こんにちは!昨日で5月のレッスン、終了しました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。5月はヘルシーイタリアンをテーマに、キヌアやファロといった雑穀を使ってのメニューとなりました。ファロとローストベジタブルのサラダ、カリフラワーライスを使ったライスコロッケ風。ホタテのグリルのサイドにはキヌアのリゾット。ベーコンのジャムも添えて。デザートは苺とルバーブのコンポートを乗せたパンナコッタで...

  12. SpiceCookingWorkshop in Osaka - moiwa curry

    SpiceCookingWorkshop in Osaka

    一年ぶりに大阪へおじゃまします!今回のスパイスクッキングワークショップは〝ペーストからつくるグリーンカリ〜〟日本で食べるグリーンカリ〜は市販のペーストを使っていることが多いので、白っぽいものが多いですよね。ココナッツミルクを使っているから、というわけではありません。タイでは新鮮なペーストを使用しているので、それはそれは鮮やかな緑色をしたグリーンカリ〜と出会えます!今回のワークショップはハーブ...

  13. 6月大阪へオジャマします! - moiwa curry

    6月大阪へオジャマします!

    6月 またまた大阪へオジャマしちゃいます!【開催予定日】6/9(FRI) 金曜public night 〝カオマンガイナイト〟 6/11(sun) Spice Cooking Workshop 久しぶりに関西のみなさまとお会いできることを楽しみに計画中!詳細はまた改めて~☆

  14. thanx Otari/Nagano - moiwa curry

    thanx Otari/Nagano

    スパイスワークショップin小谷/長野県 おいしく終了しましたこの日は 行者にんにくや山ウドを使った春のドーシャバランスを考えたミールス(南インドの定食)をつくりましたみなさまの復習レポート楽しみにしてますね!ご参加の皆様、そしてcafé十三月のじろーさん&えりなさん ありがとうございました!

  15. thanx Niseko/Hokkaido!! - moiwa curry

    thanx Niseko/Hokkaido!!

    Spice Workshop inニセコ おいしくたのしく終了しました!アーユルヴェーダ 春のドーシャのお話とアチャールづくりみなさまご参加ありがとうございました!

  16. 4月のworkshop終了してます。 - Everyday Meal~Kitchen N 33°~

    4月のworkshop終了してます。

    気が付いたらもう5月・・・あっという間の1か月でした。前半は春休み、後半は2週間の間毎日レッスンでした。4月のworkshopは新緑をイメージして、テーブルコーディネートも緑と茶色でコーディネート。久しぶりにアーティチョークの処理の仕方から始まり、今回はオーブンで焼くベイクドアーティチョーク。リークやポテトのローストのサラダも、酸味の効いたドレッシングと相性抜群でした。デザートは焼きドーナッ...

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