朝食にプレーンスコーン

久しぶりにスコーンを焼いて朝食にしました（旦那さんと二人暮らしになってから、めっきりご飯朝食になりました）控えめの甘さにしましたが、そのまま食べても美味しい感じです水切りヨーグルトとメープルシロップを添えて、、、焼き立て最高！！材料（４個分）薄力粉　　　 １３０gグラニュー糖　 ２０gベーキングパウダー　大さじ１/２バター（有塩）　　　４５g卵（Mサイズ）　　　１個①薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダーを計り、ふるい合わせ、大きなボールに入れる。もしくは泡だて器で全体を混ぜる。②冷たいバターを１ｃｍ角に刻んで①に加え、指先でバターをつぶすように、すり混ぜる。粉チーズ状態になるまで、混ぜる。③溶き卵を加え、全体を混ぜる。生地がまとまらない時は牛乳を少し加える。④４等分にして、丸くまとめ、２ｃｍぐらいの厚みにする。⑤予熱しておいた２００度のオーブンで１５～１８分焼く。

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食いしん坊万歳『カニ・海老・カニ・海老』

いつも家族ぐるみで仲良くしてくださってる方から冬の味覚を囲む会にお誘いいただきました夏頃お話をいただき、まだ先ーーーって思ってたら！あらあらもうやってきた場所は、酒飲みが集まる新宿区荒木町ここは、チェーン店がきっと一軒もないだろうと思われる小さなお店がひしめく魅力的な場所ですこちら『うぶか』さんは、エビとカニを愛す人たちの聖地のようなお店で、産地に行かずとも最高なものが食べられるとあって、予約も困難わたしは幸せなことに、はじめっからなんの努力もせずにお席準備していただいたので、お酌したり、皆さんのお邪魔にならないようにしながら口だけはずっと動かして食べておりましたよなにしろカニと海老がどんどん出てくるけどどれも最高の状態！初めていただくものもあるぅまずはこのお椀が美味しいのなんのって〜しっかりお出汁が出ているシンジョウとろりんと仕上がっています白子もたんまりですよー　あ、カニでもエビでもないカニの煮凝りもはやカニをそのまま食べてる感じです椅子から落ちるかと思うほど美味しかったー毛蟹だったり松葉カニだったり香箱カニだったり、その都度どのカニを使ったか、テーブルには甲羅を持ってきてくださいますあ、そうそうお刺身もあったなーその後も、蟹グラタンや、、海老フライなどー口福すぎる時間が続きますカニだけじゃなくてエビもあるのでエンドレスでも飽きませんそして、締めはやっぱりカニご飯鍋じゃないところがいいですねこれは美味しかったなあーーまた行きたい人はその場で予約そりゃ初めての予約が取りにくいわけですここを予約してくださった方は、NHKでこのお店が映った時に、お店のほんのちょっとの名前がわかる部分を見逃さず(NHKはお店の紹介はほぼしませんからね)ここだー！と思ったというわけですすごい観察力と番組に対する洞察力にほほーーーっってなりましたおかげでこんなに美味しいディナーにご一緒させていただき幸せな幸せなひと時でしたカンジャンケジャンもいいけれど時には日本のカニも！最高よカムサハムニダーーうぶか→⭐︎皆様～今年も！らんきんぐにご協力をお願いしますっ！！私の写真を１日１回～クリックしてください♪応援よろしくおねがいします。１日１回押してくださるとうれしいです～～これからもよろしくお願いいたしますっ🌸私のインスタグラムもよろしくお願いいたします　→　★意気揚々　韓食つまみ→　☆韓国料理大全！書籍もどうぞよろしくお願いいたします→　☆ ← ｸﾘｯｸｼﾞｭｾﾖ♪ いつもありがとうございます♪我が家の韓国料理教室　ホームページ　←これまでのお教室の様子などはコチラへ。お仕事の依頼やお教室のお問い合わせはこちらへお願いします→　kimuchikko@gmail.com 結城まで

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恋に落ちたシェフのオニオングラタンスープ

我が家の定番オニオングラタンスープこのブログでも良く登場するので特別に蘊蓄を書く必要もないけれど街のブラッスリーなどで出されるこのスープは残念ながら何処で食べてもあまり美味しいと思った事が無い玉ねぎのソテーは出来合いの食品産業品でスープストックも自家製でない物を使っているところが多いチーズはグリュイエールやボーフォールが一番だけれどこれを使う店も少ないそして大抵の物は味が濃過ぎて塩辛い五つ星のホテルのレストランならきちんと作られているけれどそれでも私には塩分が気になる結婚したての頃週末に出かけた先のブラッスリーオニオングラタンスープが食べたくて注文した事があった出されたそれは　私にはとても塩辛くてお湯を貰って足した事があるその時の夫の言葉が今でもフッと思い出される「シェフはきっと恋をしている」味付けが強いとそんな風に表現するのは一般的かどうか判らないが文句を付けずにサラリとそんな風にな言い方もあるものだと感心した事があった以来、塩分が強いものを食べた時は「シェフが恋に落ちている」この表現を使っている随分前にした料理の塩加減が強いと息子に指摘された事があったその時に小声で呟いてみた「ママは恋しているのかも？」＊　　　＊　　　＊

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鶴岡八幡宮の池

鶴岡八幡宮の池鯉の餌が売っていたのであげるとカモメが鯉より先に餌を食べてしまいます鯉の口に餌を落としましたたこ焼きが好きであなたは私のことが好き山本祐司作品展■2月19日(木)～2月27日(金)■休廊日2月22日(日)■12:00～19:00土・祝日・最終日12:00～17:00MANIFESTO GALLERY540-0021大阪市中央区大手通り1-1-10http://www.14thmoon.com/blog/m/manifesto.cgi?date=2026.02.28&cal=作家在廊日21日（土）ーーーーーーTOPHP　instagramxminneトコトコショップーーーーーー#山本祐司

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小川生薬　有機レモンルイボスティー　自宅で！

自宅で、ゆっくり、小川生薬さん。　徳島県で生薬の研究、栽培、製造されている生薬の会社ですが、二条城ちかくの油小路押小路上がるに宿泊、飲食、カフェが一体化したビルがあります。もちろん、生薬販売もされています。　生薬はにがい。　というイメージもあるのですが、飲みやすいものも内覧会で数多く飲みましたが、すっきり、清涼感ある生薬由来の飲料もありました。　実は生薬を使用した朝食、ランチ、もあり、まさに生薬を身近に感じられるような、ある意味体験型施設であります。　そかわひがしの、中東さんも事業のアドバイザーとして開店当時おられて、日本の産物、生薬普及に協力されていました。　今回は生薬というべきかすこしわかりませんが、有機レモンルイボスティーをのみました。すこし前に購入したので、パッケージはかわっているかもしれません。飲みやすく、ポカポカと。皆さんも一度小川生薬、お立ち寄りくださいね。@kyoto_ogawasyouyaku @kyoto_ogawa_res @ogawasyouyaku #京都グルメタクシー　#京都府文化観光大使　#生薬　#小川生薬 　#小川生薬のあずき茶

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意外と高い

１月３日の話ですが…笑１２月３０日から家族４人で三食共にすると、お料理の先生である私も、流石に『何作ろう…』と迷うのです。娘達が『マックのデリバリーしよう！』と提案してくれて、各々好きなセットを注文しましたが、私はマックにほとんど行かないもので価格が随分前で止まっているんですよね…注文後、長女に『払うよーいくらだった？』と聞くと５千円と。え？！マック４人でごせんえんするの？と本気で驚きました（配達料も含まれるから割高かな）外食関係は浦島太郎状態なのよね。次女は先日『ママ、すき家行った事ある？私最近初めて行ったけど美味しかったよ！ママも試してみて！』とオススメされました。今度挑戦してみよう☺️

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’26年1月第2週のヒビ

3連休、大雪大雪とニュースで流れるのでビビっていましたが、ぜんぜん大したことなくてホッとしてます。3連休は1歩も外に出ることなく、思わぬ休暇となりました。朝寝坊して、夫に夜しかご飯作らない宣言し本を読んだり、お正月残りのミカンをゼリー寄せにしたりオヤツを並べてヒンメリしたり…それなりに引き篭もり生活を楽しんでいました。推し活で神席だった友から、出町ふたばの豆餅の差し入れももらって引き篭もり生活もそれなり楽しかったですわ。そんなわけで、ヒンメリもぼちぼちと。小さなメリーがかわいいな。先週の晩ごはん備忘録。白菜たっぷりの簡単焼売が美味しくて2回も作りました。実家でホイル焼きを作ったらえらく父が喜んでいたので、また違う材料で作りますかね。

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おやつにハングリータイガー

お母さんを連れて、横浜方面へ出かけた帰り。まだ3時過ぎですが・・・空いていたので思わず入店。お母さん初ハングリータイガーに乾杯。おやつと言いつつ、ハンバーグと牛たんのセットを頼むヒロシ君。満面の笑み。私とお母さんは、スペアリブとポテトフライをシェアして。あくまでもおやつですから。（H子）

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