★★★★のタグまとめ

アボカドサーモン★★★★

≪カテゴリー≫＊【生が基本の野菜】≪料理名別≫＊〔アボカドのサラダ、マリネ、和え物〕≪主な食材≫＊＜アボカド＞<刺身サーモン＞アボカド・サーモン★★★★（玉葱、好みでディル）（１人分）アボカド…1/2個スモークサーモン…５枚玉ねぎ(薄切り)…1/4個ポン酢しょうゆ…大さじ２ディル(刻む。好みで)…大さじ１1.　ボウルに玉ねぎと塩少々(分量外)を入れ、軽くもむ。2.　アボカドの種をスプー...

茄子と鶏肉のおかか炒め★★★★

≪カテゴリー≫＊【加熱が基本の野菜】≪料理名別≫＊〔茄子を煮る・炒め煮・レンジ調理〕〔鶏を煮る・炒め煮〕≪主な食材≫＊<鶏もも＞＜茄子＞茄子と鶏肉のおかか炒め★★★★（鶏もも、白炒り胡麻）（2〜3人分/15分)・なす：3本・鶏もも肉：1枚(250g)・・・余分な脂と筋を取り除く　・塩：少々　・黒こしょう：少々　・ごま油：大さじ1・かつおぶし：3パック(10g)・白いりごま：小さじ2☆酒...

コーンとミニトマトのバター炒め★★★★

≪カテゴリー≫＊【缶・瓶】≪料理名別≫＊≪主な食材≫＊＜コーン缶（または冷凍コーン他＞＜ミニ・トマト＞コーンとミニトマトのバター炒め★★★★（好みでパセリ）(2人分)・コーン （缶詰）1缶（正味155g） ・ミニトマト 5コ ・パセリの葉 （みじん切り）適宜 ・バター 小さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 1.ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。　　コーンは缶汁をきる。2.フライパンにバ...

こんにゃく、豚ばら、牛蒡の甘辛煮

≪カテゴリー≫＊【こんにゃく、糸こんにゃく、白滝】≪料理名別≫＊〔豚薄切り、豚小間、切り落としを煮る〕〔牛蒡の煮物〕≪主な食材≫＊＜牛蒡＞＜豚薄切り・豚小間・切り落とし＞＜こんにゃく＞こんにゃく、豚ばら、牛蒡の甘辛煮★★★★（だし）（2名2食分/25分)・豚バラ肉：150g・・4cm幅に切る・こんにゃく：1枚(300g)・ごぼう：1本(150g)・・・皮をむいて乱切りにし、　　　　　　　　　...

ちぎり厚揚げとキャベツのオイスター炒め★★★★

≪カテゴリー≫＊【豆腐以外の大豆製品】≪料理名別≫＊≪主な食材≫＊＜厚揚げ＞ちぎり厚揚げとキャベツのオイスター炒め★★★★（ピーマン、にんにく、生姜）・厚揚げ：2枚・・・熱湯をかけて油抜きし、水気を拭き取る・キャベツ：2枚・ピーマン：2個・ごま油：大さじ1杯（フライパン用）・塩こしょう：少々＜合わせ調味料＞☆オイスターソース：大さじ1と1/2杯☆しょうゆ：小さじ1杯☆砂糖：小さじ1杯☆にんに...

厚揚げとトマトの炒め煮★★★★

≪カテゴリー≫＊【豆腐以外の大豆製品】≪料理名別≫＊〔豚薄切り、豚小間、切り落としを焼く・炒める・揚げる〕≪主な食材≫＊＜豚薄切り・豚小間・切り落とし＞＜厚揚げ＞＜ミニ・トマト＞厚揚げとトマトの炒め煮★★★★（ミニトマト、胡瓜、豚バラ薄切り、紹興酒、にんにく、生姜）２～３人分ミニトマト１５コ（１５０グラム）・・ ・縦半分に切り、十字に切るきゅうり１本　・・・縦４等分にして、５ミリ幅に切る厚揚...

豚と茄子のしぎ焼き★★★★

≪カテゴリー≫＊【加熱が基本の野菜】≪料理名別≫＊〔豚薄切り、豚小間、切り落としを焼く・炒める・揚げる〕≪主な食材≫＊＜豚薄切り・豚小間・切り落とし＞＜茄子＞豚と茄子のしぎ焼き★★★★（ピーマン）２人分なす２～３コ（約２７０グラム）豚こま切れ肉１５０グラムピーマン２コ砂糖大さじ２みそ大さじ２しょうゆ小さじ２白ごま大さじ１ごま油大さじ２１なすは、ヘタを除き、皮をしまむきにしてから乱切りにし、　...