いかのタグまとめ

いかめし

美味しいいかめしの作り方です。リクエストいただきました。大好きですいかめし。いかめし材料(２杯分)酒５０ｍｌするめいか２杯みりん５０ｍｌもち米４０ｇしょうゆ５０ｍｌうるち米４０ｇ砂糖大さじ１・１/2酒小さじ１ 水３カップみりん小さじ１しょうゆ小さじ１作り方１米は洗って水に浸けて、３０分以上浸け、ざるに上げる。２１に酒、みりん、しょうゆを混ぜる。３いかはわたと軟骨を取り、...

イカパエリア風

鯛は小ぶりがいい。。。にほんブログ村

烏賊・海原で

海原で烏賊はまいにち正念場昨日に続いて、大判ハガキのお魚さんシリーズ。Ａがきれいなイカを買ってきました。食べるのは明日に延期して、二人でお絵かきタイムです。1月ももうおしまいですね。早いな。寒い日が続きますが、大崎では「絵手紙冬の陣2018」が1日より始まります。期間中は絵手紙の画材が23％引き！だそうですよ。「絵手紙フェスティバル」は昨年同様に3月開催です。今日は久しぶりにジムへ行って汗を...

スタミナ焼き

冬が駆け足でやって来るようです。今日は、まだ準備していなかった部屋の暖房器具を出しました。寝具も 整え、しっかり冬支度をしました。冬に向けて 食事にも気をつけていきましょう。スタミナ焼きいかと肝の炒め物マッシュルームとカリカリベーコンのサラダスタミナ焼き豚ロース肉、もやし、ピーマン、人参、キャベツ、ブロッコリー冷蔵庫にある野菜を使って、塩、黒胡椒を効かせる。卵黄入りソースにつけながら いただ...

「呼子のイカも踊る！？」

今日はおいでんファイナルですね～とっても見に行きたいですがお店の中から応援しておきます・・・(ToT)/~~~呼子の剣先イカ今日はきてますよー！！！活きが良いから踊るかも！？？祭りの後にいかが！！御来店お待ちしてます(*^^)v

花ズッキーニのフリット

慈げんの為に弾丸日帰りし、叔母宅で山のように野菜なら果物をもらう。空のスーツケースを持って行き、パンパンに詰めて帰るという。笑枝豆2種、いんげん、ズッキーニ、茄子、とうもろこし、香菜、フルーツトマト、最後の苺、枇杷、ラズベリー。農家の孫特権でオクラの花とズッキーニの花も積んで♪山盛りラズベリーも摘みました！少し前に「フレッシュラズベリーってなかなか売っていないんだよねー」と従兄弟に言ったから...

いかのトマト煮

そのまま食べても、パスタのソースにしてもおいしい「いかのトマト煮」。材料のいか、するめいかはちょうど今初夏から夏、秋にかけてが旬です。いかの栄養素といえば、やっぱり「タウリン」。「タウリン」はアミノ酸の一種で、いかどくとくの旨みの素にもなっています。疲労回復や肝臓機能の保護といった効果がある「タウリン」をいっぱい含んだいかは、夏に食べたい食材です{/face_en/}【材料（２人分）】・する...