いぶりがっこのタグまとめ

いぶりがっこ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはいぶりがっこに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「いぶりがっこ」タグの記事(4)

  1. ピリ辛いぶりがっこポテサラ - ポテサラ道場

    ピリ辛いぶりがっこポテサラ

    先日、新宿で行われた四川フェスという催しに行き、そのときに購入したピリ辛の腸詰を使ってつくってみました。【材料】・いぶりがっこ・腸詰・クリームチーズ・マヨネーズ・黒コショウ【感想】本当はここに、キュウリとか枝豆なんかを加えたかったのですが、家になくて断念。和のような中華のようなポテサラになりました。

  2. 芋煮 - ミセス サファイア 静けさの中で

    芋煮

    秋雨前線が 日本列島に停滞し、しばらく雨が続いています。今年の9月は雨があまり降らず、少し遅れてきた長雨、秋霖といっていいのでしょうか。 雨が続く日の夕食です。 芋煮牛肉、里芋、人参、こんにゃく、牛蒡、長ねぎ今朝起床時より、コトコトと煮ながら、月例の仕事をしました。里芋は、主人の好物です。長年 試行錯誤し、やっと我が家の味が出来上がりました。 美味しいです〜♪ カラスミと大根お疲れ様で...

  3. いぶりがっこ - スミヤキスト通信ブログ版

    いぶりがっこ

    朝からカマに火を入れた。これが今年最後になる。例によって発電機と扇風機を使って送風しながらの口焚きだから、1時間もすると火勢は上がる。いぶりがっこ(燻製タクアン)を作るために、10日ほど干した大根を20本ばかりカマの煙突近くに吊す。 煙突のあたりを写すと左のようになる。木酢採取のフード(まだ機能していない)の後ろにぶら下がっているのが大根である。臨時に小屋の内部に竿を渡して吊してある。 裏か...

  4. 大根・ダイコン - スミヤキスト通信ブログ版

    大根・ダイコン

    夏の総菜の主役はラタトゥイユだった。ほとんど途切れることなく、毎週のように作っていた。ズッキーニをはじめ、トマト・ピーマン・ナス・玉ネギ・ニンニクと2〜3のハーブ類はいつも畑や棚にあって、セロリだけ買って来ればいつでも作ることができた。スープやパスタやカレーに変化させるのも簡単だからラタトゥイユはわが家の便利な常備菜だった。冬の食材の主役のひとつは大根だろう。今年もどうやら収穫できるようにな...

総件数:4 件

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