娘の料理備忘録

皆さま、こんばんは。いよいよ今日で夏休みが終わります主人は明日から、娘と私は明後日から仕事です今日は日曜日ですので、娘の料理備忘録♪娘が書いてくれないので、私の記憶の範囲で作ってくれた料理をUPしていきますこれは『キャベツと豚肉のコンソメ煮』かすかに白ワインの風味が残るあっさりしたスープでした『鶏モモ肉のクリームと粒マスタードソース』粒マスタードの酸味のおかげで、生クリームが重く感じませんで...

主人のカレー

主人がカレーを２つ作ってくれました♪たっぷりバターで炒めた玉ねぎとトマトをベースにしたキーマカレーとレンズ豆のシンプルなカレーどちらも生姜、クミン、コリアンダーなどのスパイスがしっかり感じられるカレー娘が作ってくれるトマトとコーンのカレーも美味しいですが、久しぶりに主人が作ってくれたカレーも美味しかったです大阪の実家へ遊びに行っている娘が明日帰ってきます今夜、大学時代のお友達と会う予定でした...

娘の料理備忘録

お盆休みです娘は大阪の実家に行っておりますジジババ様の家で、到着1日目から鱧三昧だったとか・・・贅沢させてもらっているようです主人と私は空を連れて、混合接種に予防注射の後は、体がつらいようで、今は寝息を立てて寝ていますさっきは悪夢でも見ているのでしょうか、寝言を言っていましたさて、娘がUPしてくれなかった晩御飯備忘録を今週も（かなり前にさかのぼって）UPしておきますまずは『コーン・トマト・カ...

美味しいものアンテナをお持ちのSさんが！

美味しいものアンテナをお持ちのSさんが長野から送ってくださいました(*- -)(*_ _)ペコリ左は巨峰の微炭酸（ペティア）のロゼ、中央と右はフジのシードルです金曜日の午前中にいただいたのですが、３本とも一気に栓を抜きたい！ところを、ここは少し理性をもって、ワイナリーさんやお酒の特色などを学びながら、１本ずつ楽しませていただくことに（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・まずは金曜日の夜、可愛いエチケットのこ...

ナイトアニマルfeels！

ゴールデンウィークに続いて、『ナイトアニマルfeels』が行われていました。ベニコンゴウインコでスタート！後ろで、ケープペンギンが遊んでました。というよりジッとしていられなくて歩き回ってた。(笑)サーバルキャット、ソラくんのジャンプ。バレーボールのスパイクみたい。ミニチュアホースさんは歩くだけ。お馬さんも歩くだけ。フタコブラクダも歩くだけ。駅長さんはちょっとだけ芸をした。ミニブタさんは股くぐ...

レモンとサワークリームのパウンド

好みのレモンケーキを見つけたくて、今までいろいろ試してきましたが、今回のはちょっと気に入りました娘がナッツ・アレルギーのため、アーモンドプードルで味にコクを出せないので、サワークリームを加えたものを作りましたもう少ししっとりさせるにはどうしたらいいのかしら・・・と、思いながらの試食タイム減農薬のレモンが冷蔵庫に残り３個レモンが冷蔵庫にないと、寂しいというか、不安になるというかそろそろ直売所か...

お隣さんの葡萄(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…と思っていたのに( 一一)

お隣さんの葡萄が、我が家の庭に入って来て・・・こんなに大きくなっていてこれって、いただいてもいいのですかね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…だったら、ブドウに光が当たるようにしよう！と、野バラを剪定したところ数日たって・・・あれ？ブドウがない？下を見たら、ブドウの実が落ちてる・・・(*´Д｀)お隣さんにうかがったら、「すみません、うちのブドウのツルがそちらに相当はいっていましたね。あまりに鬱蒼としてたので、...

娘の料理備忘録

毎日料理をしてくれている娘ですが、なかなかUPする時間がなく、写真がたくさんたまりました今日から毎週1回私が今までの分も一緒にUPしていくことにしました『スペアリブのとマーマレードと醤油とほんだし煮』『むね肉ともやしのマヨネーズと塩こうじ炒め』『鯛の白ワイン煮・タイム風味』『豆板醤と黒酢ごま油のタレがけそうめん』『豆腐と豚バラ肉のニンニク中華スープ』『スタミナニンニク塩チキン』『鯛の蒸し焼き...

ＲＥＴＵＲＮ(RJTT 7/19-6)

雲絡み狙って往ったり来たり今年こそ入道雲！【メモ】１０云年振りの手術・入院から復帰漸く、昨年末から幾つも続いた難題を乗り超えて・・後は禁酒期間の明けを待つばかり

杏の寒天

今日から8月一昨日、暑さで参ってしまいましたが、仕事は休めないので、行きました行ってしまうと、調子悪いことを忘れられるのが不思議です結局体調悪いとか云々と言うのは、私の場合、家でだらけそうになっているとき感じることの様です先月、杏でシロップを作りましたが、同時期に作った梅シロップのほうが人気があるので、杏のシロップは寒天にしました漬けてあった杏はピューレにして、朝のパンのお供になりました長か...

偶然の３４年ぶりの再会

午後の仕事が終わって、夕方・・・帰ろうかと思ったら、仲良しの同僚先生に「KOOさん、よかったら、ちょっと食べていきません？しばらく夫も息子もいないの♪」どういうこと？と聞いたら、ご主人（フランス人）が息子さんとお国のお母さんのところへ旅行へ行っているとのこと「今日はU先生もご一緒よ」と、初めてお会いしたU先生・・・ん？どこかでお会いしたようなそうだ！大学時代の同級生ではありませんかおもわず「...

チキンカツサンド

今日は月曜日♪娘はいつもならオフですが、今日は午後からの仕事だと聞いていたので、サンドイッチはないかしら・・・と、思っていましたが、昨夜の夕食「チキンカツ」と特製ダレを多めに作ってくれていたようで、昼過ぎに家に戻ると、それを揚げて、チキンカツサンドを作ってくれていました少し甘さを感じる特製ダレがチキンカツによく合います飲み物は梅シロップの強炭酸割り足元にはもちろん・・・娘の話によると、チキン...

久しぶりのＮさんのレッドカレー

５月から６月にかけて、お里帰りしていて、戻ってきたらすぐに仕事を始めたタイ人のお友達Ｎさんお仕事は週５日、朝から夕方までだったので、なかなかゆっくり話が出来ませんでしたでも、そのお仕事が一昨日終了したそうで、久しぶりにゆっくりおしゃべりしながらクッキング♪「レッドカレー、作って食べよう。ご飯炊いといて。」という連絡が昨日あったので、米を研いで、スイッチＯＮ私はＮさんの「簡単に出来て、日持ちす...

久々のエスニック料理の会＠わたしんち

今日は午前中の仕事が終わった後、久しぶりにポットラックランチのエスニック料理の会で思い切り食べました!(^^)!毎月、「来られるー？」と、お知らせもらっても、なかなか都合が合わず、数か月お休みしていましたが、今日はＯＫ！日頃のお誘いへの感謝を込めて、本日は家へ来てもらいました今日もテーブルの上は料理でいっぱい♪レタスの後ろに私が作ったパクチーペーストで焼いたチキンレタスとレモンで食べますＣｈ...

杏しごと

週前半の仕事が終わり、週後半はお楽しみ時間今日は杏しごと♪杏は時期が短いので、店で見つけたら、即ゲット今期は生食用（すでに食べてしまいましたが）と、写真の加工用を1パックずつ買いました１パックのうち３つを残して、コンポートに残りの３個でクランブル直径１２ｃｍの小さい型で作りました加工用とあって、決して甘くありませんショックを感じるほどの酸味！でも、問題なしアイスクリームをのせるのですから♪ア...

ＬＩＬＹ

見事に降られた３連休の最終日することも無く・・長玉置いてきたこと反省

行きたいところはどこへでも行けそうな気がする

SKYSCANNERとBooking.com があれば行きたいところはどこへでも行けそうな気がする。去年、モロッコ旅行の計画を立てながら、そう思った。勤め人ではないので、今のところ時間の融通はきく。旅費もやりくりすればなんとかなる。問題は・・・体力だけ。1年に1回が限界だろう。行きたいところの中で一番遠い異文化の地から、順番に行くつもり。とはいっても、秘境もリゾートもあまり興味がない。お腹が...

月曜日の昼に娘が作る定食＊今日はチキン竜田サンド♪

今日は月曜日、午前の仕事を終えて家に帰ると、娘が昼ご飯を作ってくれていました(*^-^*)メニューは『チキン竜田サンド』のセット「このセットは税抜き１５００円でいいよ」とのこともちろん冗談ですが、外で食べたら、きっとそのくらいのお値段だろうと思いますサンドして残ったチキン竜田揚げを別添えしてくれていますから（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・スープはミネストローネそして、温州ミカンジュース見えてはいません...

7月7日、雨

7月7日、七夕ですが、雨梅雨時期なんですから、七夕の日だけ特別に雨を降らさないでください・・・と願うのは無理なお話雨合羽が嫌いな空ですが、雨降りの夕方の散歩のときは、誰もいない場所で少しだけ放してもらえるので、この時だけは雨合羽のことを忘れているように嬉しそうです梅雨が終わったら、シャンプーしてもらおうね今日は凍らせておいた梅を出してきて、氷砂糖といっしょに瓶に詰めました先週作った生姜シロッ...

再びKさんと♪＠今度は東京駅

1週間ほど前に遊びに来てくれたKさんファミリー一昨日、テキストメッセージで「明日、会えない？どこでも何時でもいいから。」ともう帰国したと思っていたので、ちょっとびっくりでも、ちょっと嬉しいつくばへ来てくれた時は娘のAちゃんの体調が悪くてAちゃんはホテルでお休みでした完全に良くなったので、できれば会いたいと連絡くれましたそれで、昨日会いに行きましたしかし、その前に２つ用事あり昨日は忙しい1日で...