いろいろのタグまとめ

ひとり企みの時間

今日は朝から１人で楽しい「たくらみ」タイム陽だまりの床に必要なものを置いて、温めること約２０分温めていたものは写真の通り２つ１つはバラの実をどうやってリースにしようかということもう１つは冷凍庫に入れっぱなしだったシブースト・オ・ポムをレンジ１００ワットで２分解凍して、さらに中のリンゴをじっくり解凍中このシブースト、作って既に１か月経っているかも・・・再受講で作ったものです洋菓子を作る者として...

月曜日の仕事の後はサンドイッチ♪

今日は月曜日午前中4時間日本語の仕事です♪お昼過ぎに帰ったら、娘がサンドイッチを作ってくれていました（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・今日のサンドイッチはベーコンと玉ねぎをサンドして、ベシャメルソースであえたマッシュポテトのせ更にチーズをこんもりのせてトースターでこんがり～♪分厚目ベーコンの食感と塩辛ささっと炒めた玉ねぎの食感とほのかな辛味作っと焼けたパンやわらかいマッシュポテトの食感とチーズ今日も美味...

Instagramはじめました

今更ですが・・・旅行アルバムがわりにInstagramをはじめました。アカウントはmucco_kechideluxe「ムッコ・ケチデラックス」と覚えてくださいね。ケチケチブログでは公開していない画像もたくさんアップしています。コーディネート着画は、まぁ、そのうち。当ブログ「ケチケチ贅沢日記」と共に、mucco_kechideluxeをどうぞよろしくお願いいたします。◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

土曜日のランチ＠白飯屋

昨日の土曜日もぴかーんと良い天気でした娘の幼稚園時代からのママ友Tさんと白飯屋さんでランチ会♪今年も色々お世話になったTさんと楽しいおしゃべりタイム白飯屋さんは韓国料理のお店久しぶりに食べた参鶏湯、美味しかったですTさんはキムチチゲを注文一口頂いたら、思ったより辛くなくて、日本人にはちょうど良いかも・・・私には（私、日本人ですが）辛さ足りません"(-""-)&q...

銚子へ♪

昨日の金曜日、快晴！銚子駅近くでレコードやプレーヤー等を扱っていらっしゃる『グレイ』さん御夫婦に会いに、主人とドライブ♪今年は５月に続き、昨日もお仕事をお邪魔しにうかがいましたお会いする前に、銚子と言えばやはり魚料理をいただかないわけにはいかないでしょう（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・銚子ドーバー通を抜けて、屛風ヶ浦を見ながら港に面した『いたこ丸』さんで昼ご飯主人は平目の煮つけ定食、私はお店のお姉さん...

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。今週2回目の備忘録始まります。『プルコギ風炒め』牛肉・玉ねぎ・ブロッコリーが入っています。事前ににんにく・生姜・コチュジャン・醤油・ごま油を下味としてしっかり馴染ませといてから炒めるので、仕上げは焼くだけになって簡単でした。『餃子』もやしとメンマの餃子です。醤油・塩胡椒とメンマの汁で味がしっかりついてるのでタレ無しでいけます。酢だけを付けて食べるのもいいと思います。『カレ...

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。久々の備忘録始まります。『炒飯』即席炒飯です。豚肉・メンマ・もやしが入っています。味は適当に醤油・塩胡椒にしました。『スペアリブとレンコンのソテー』スペアリブは塩胡椒で味付けし、湯がいて中まで火を通しておいたので、仕上げは焼き色を付けるだけで簡単でした。ゆず胡椒で食べるとさっぱりピリ辛で美味しいです。食べにくかったら鶏ももでも代用できると思います。『鶏の茶葉煮』鶏肉は余分...

月曜日の昼ご飯は娘のサンドイッチ♪

今日は月曜日、日本語レッスンを待つ（「待ってませーん」って言われそうですが・・・）学生たちとの日です♪午前中4時間仕事して、家にお腹ペコペコで戻ったら、今日OFFの娘がサンドイッチを作ってくれていました昨夜、豚肉をタイムやニンニクでマリネしているなぁ・・・と、思っていたら、なんと今日のランチ分でした(*^-^*)オイルと白ワインで焼いたものだそうで、味は塩胡椒シンプルな塩豚さんですもやしは湯...

幸運豚人＠中野

今日は主人が小学校の同窓会で出かけるというので、娘と私はランチに出かけましたどこかって？中野です娘は時々少し家を早く出て、仕事前に町を探索しているようで、今日行った『幸運豚人』もそうして見つけた店の１つだそうです開店時間は１１：３０だとネットに出ていたので、１１：３５に行ったら、すでにお店は半分埋まっていました娘とカウンターに座って、注文して１０分待たないうちに出てきました！お店自慢の２５０...

Boeuf au paprika a la hongr...

今日は藤沢でフランス料理教室『ねこのひげ』を開いていらっしゃるT先生のところでドゥニさんのメニューから『Boeuf au paprika a la hongroiseハンガリアン・グラーシュ』と『Souffle de saumonサーモンのスフレ』をMさんと一緒に教えていただきましたちなみに、グラーシュとは「牛飼い」を表す言葉だそうです作業はグラーシュから始まりましたトマトの湯向きと緑パプリ...

31回目の結婚記念日

今日から１２月、今年最後の月に入りましたここ数日さぼっていたブログ、キャッチアップは一昨日のことから♪一昨日は31回目の結婚記念日でした今年も主人はバラの花を買っておいてくれました今年も娘に頼んで、主人と並んで写真を撮ってもらいました写してもらった写真を見て、「え～Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)？！私、こんなに年取ってるー？」と悲鳴を上げてしまいました娘は冷静に「実際そうでしょ」と、言われてしまいました確か...

昨日、連休なか日ちょっとドライブのちランチ＠Docto...

昨日は３連休のなか日娘は「世の中3連休だよ～」と言いながら、金曜日も土曜日も出勤主人と私は特に用事がなかったので、茨城のTWIN PEAKS筑波山へドライブに出かけましたTWIN PEAKSはご存知の通り「誰がローラを殺したのか」という内容のドラマです２つの頂上が筑波山のように見える静かな田舎町での事件静かそうに見えて、力関係があって、閉塞感の中の秘密があって・・・どこの場所にも必ずあるもの...

Lunch @Florilege

昨日は美味しいもの大好きな方々と一緒に外苑前にある『Florilege』へランチに行きました昨日は5名、４名まではカウンター席、５名以上は個室まるで「さあ、今からショーが始まりますよ」と言わんばかりのオープンキッチンを眺めながら、お料理を待ちました葡萄ジュースで乾杯してまず出されたのは『焼芋』燻したほうじ茶の中に紫芋でコーティングされた（中は紫芋ではなく、ねっとり甘いサツマイモのペースト）が...

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。今週2回目の備忘録、始まります。『ガーリック揚げ』揚げたてのものはふわっとジューシー、冷めても柔らかさは変わらずに美味しかったです。卵・にんにく沢山・ヨーグルト・酒・塩と鶏もも肉を揉みこんで食べる時まで漬けておきました。ヨーグルトが入っているのでまろやかな味になっています。飽きません。『鶏のトマト煮』トマトソースは、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで...

ppちゃんの日課

最近、PPちゃんの日課”彩り大分”を視聴する事です夕食の時間なんですが、テレビの前、スピーカーに顔をくっつけてニュースに聞き入っています昨日は、片足を上げたスタイルが可愛いやら可笑しいやら、この子のお陰で辛いことも忘れられ救われています View this post on Instagram 毎日ニュースは欠かしません🐣 sizuk...

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。この頃続いてる備忘録、始まりです。『手羽先と椎茸とたけのこのうま煮』調味料と具材を合わせて半日ほど置いたので、染み込んで差罪にうま味が染み込んでいたと思います。そのおかげで、20分ほどで1日漬けたような味になっています。ごま油・酒・塩胡椒・醤油・みりんで漬けてから煮ました。『手羽先と大根のスープ』大根は、事前に箸がすっと入るまで湯がきました。にんにく・大根・手羽先・酒・水...

地味

ウグイスさん、美声の割に地味今日はピピとお留守番 View this post on Instagram ウグイス・・・声の割に地味かも(*'▽') ＃野鳥＃里山＃藪＃ウグイス＃美声 sizuka yamaguchiさん(@sizuka5300)がシェアした投稿 - 2018年11月月17日午後9時12分PST

１１月エスニック料理の会＠マダムＡ

今日は毎月１回のお楽しみポットラックランチ会♪先月は逃した私ですが、今日は皆さんと予定が合い、参加できました近くのタイラヤさんにきれいな鰆があったので・・・鰆と言えば私の定番「鰆の素揚げ＊ナンプラーと生姜とパクチー添え」カリカリになるまで素揚げした鰆にナンプラーを振りかけて、生姜とパクチーでいただきます今日はレモンも用意しましたナンプラーとレモンはゴールデンコンビですから(*^-^*)これと...

仕事帰りの黒ビール＠Ｋｉｒｉｎ

今日は仕事帰りに駅前のキリンで黒ビールを１杯♪１０月から一緒に仕事を始めた同期さんとふたりで「どうですか、クラスの様子は・・・」と話しながらチビチビ一杯♪定年後の再就職でご主人様が離れて暮らすこの同期さんの息子さんは筑波大卒だそうで、私に御縁を感じてくださっているようです御縁というのは本当に不思議なものです同じ空気を違う時間帯ながら共有していたり何か引き合うものがあって、こうしてお話ができる...

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。備忘録始まります。『さわらの幽庵焼き』みりん・醤油・ゆず汁混ぜ合わせて、さわらに半日漬け込みました。いつもはぱさっとなりがちなさわらも、今回は柔らかくふわっとできました。残ったタレはご飯にかけるとグッド。『豚肉とキャベツの重ね煮』味付けはシンプルに出汁と塩のみです。豚肉を両面焼き色を付けて、キャベツの上にのせ出汁をかけて煮ました。今度は春キャベツでやろうと思います。『炒飯...