うちごはんのタグまとめ

うちごはん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはうちごはんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「うちごはん」タグの記事(115)

  1. 春の食卓は筍ごはん - 人形町からごちそうさま

    春の食卓は筍ごはん

    春の京都で掘りたての筍を担いで帰って来たことがあるが、その美味しさに魅せられて「京都産」にこだわってみたものの高過ぎて買えなかった。それでも早くしないと薹が立ってしまうじゃないか。そう思っていた矢先、日本橋高島屋で中の小ぐらいが二つ1,500円。買うっきゃないでしょう!ということで下茹でして月曜日の食卓に間に合わせた。そして、作った筍ごはん。どうしても木の芽を使いたかったので、人形町の少し高...

  2. ヒビ備忘録 / 豆ごはん - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / 豆ごはん

    土日、暑かったですねーーー30度くらいあったんですよねー。暑いのキライなのに、早すぎ(T.T)(T.T)昨日のカフェにお人形さんみたいな娘さんとお母さんがいらっしゃったのですがお母さんの方は、お友達などと時々いらっしゃって下さるのでもちろんすぐ分かったのですが、一緒の女子さんは…??などと思っていたら、娘さんだった訳なんですが娘さんが中学入るかくらいの頃から、お会いしていなかったのですっかり...

  3. 週末うちランチ - マイニチ★コバッケン

    週末うちランチ

    土曜日は、ヒロシ君のリクエストにお応えして、バーボンライスを再現してみました。しかも、オムライスにして欲しいと言われたので、トロトロたまご。私は目玉焼きをのっけて。卵の形態が違うと、見た目の印象もそうだけど、味も随分変わってきますね。味付けは、本場バーボンに比べると薄目。。。ニンニクと醤油はケチらない!そしてニンニクたれは前日に作っておいて、調味液にしっかりニンニクの風味を移しておいた方がい...

  4. 夕飯はヤリイカのパスタ - 人形町からごちそうさま

    夕飯はヤリイカのパスタ

    金曜日はほとんど二人だけの夕飯になるのが定例だが、昨晩に限って全員集合。しかもパスタを要求された。パスタは一袋500グラムなので、大食い一家では足りない。よってロイヤルパークホテル内でバゲットも買って準備した。茹でたブロッコリーとカットしたトマトとセロリをサラダにした。今回はブルスケッタじゃなくて、ピザ風に仕上げた。パスタは、ヤリイカとあさり。アンチョビとツナ缶。仕上げにパセリを散らした。美...

  5. 診察結果と茄子の煮浸し - ありママのなんちゃない日々

    診察結果と茄子の煮浸し

    コレステロールが上昇し、医者に見てもらいなさい、と記載された診断結果とお薬手帳を持って、近くのクリニックに行って来ました。健康診断結果を見て、「何も問題ない。薬も必要ない。」で終了。初診料850円を支払って帰ってきました。あまりにもあっけない診察だったので、それだけかよ~と、安心よりも不満の方が大きくなり、でどうすりゃ下るのさ?と質問したところ、「では、和食中心の食生活に変えて数週間後に再度...

  6. コシアブラとたらの芽 - ごまめのつぶやき

    コシアブラとたらの芽

    コシアブラとたらの芽を昨日の夕方、知り合いから頂きました。☆左がたらの芽、右がコシアブラですさっそくてんぷらにして、塩でいただきました鶏ムネ肉も卵をつけて揚げました珍しい物をありがとうございます旬の味を頂きました (^O^)/

  7. 焼肉丼 - 人形町からごちそうさま

    焼肉丼

    此の期に及んで往生際の悪い事務次官のニュースを聞きながら焼肉丼。台所で調理をしながら、「どこの大学じゃなくて、結局は人間性」と先日のクラス会で友人が語った言葉を思い出していた。チャラ男が言っても説得力はないけれど、秀才の言葉には重みがあった。人形町・今半で焼肉用の肉を買った。パプリカとピーマンも焼いて添えた。温泉卵ものせてみた。きゅうりを塩もみして、レタスとカニカマでカレーマヨネーズ味のサラ...

  8. ビーフストロガノフ - ジェイクnoチカラ リターンズ!

    ビーフストロガノフ

    地味な写真。緑とか赤とか入れればよかった。ちーん。 ( イメージ画像⤵︎ )作り方。相変わらずテキトーですが∑(゚Д゚) ウマーっ!

  9. 見かけより中身 - ジェイクnoチカラ リターンズ!

    見かけより中身

    #オムレツ は形じゃなくて味だっ!#バター #butter は#ECHIRE 卵はヨード卵光塩はカマルグ重ねて言いましょう。形じゃなくて味です(笑)高級品もったいなくてちびちび食べてたら賞味期限が過ぎていた貧乏人あるある#jcorecipe #easyrecipe #recipe #withwine #∑(゚Д゚)Deliciousーっ! #∑(゚Д゚)ウマーっ! #jake #coc...

  10. ウインナーのカレースープと横浜元町のウチキパン - 人形町からごちそうさま

    ウインナーのカレースープと横浜元町のウチキパン

    昨晩は、カレースープを作った。ご飯の上からかけるカレーではなく、スープがメインのカレースープにした。こうすればご飯の食べ過ぎを阻止することができると思ったからだ。北海道のスープカレーは食べたことがないので作れない。玉ねぎ、にんじん、メークイーン。ベーコン、ウインナーソーセージをコンソメで煮込むだけ。その後カレー粉を入れた。味見をしたらコクがなかったので、カレールーも2片入れて味を調整した。サ...

  11. 三男誕生日パーティー&お花見 - 男子高校生のお弁当

    三男誕生日パーティー&お花見

    三男12歳の誕生日でした。週末にパーティーしたいとの希望でリクエストご飯でみんなでお祝い☆今日の夕ご飯*生春巻き*スペアリブのローズマリーグリルオレンジソース添え*アヒージョ(ペコロス・マッシュルームプチトマト・あさり・にんにく)*カリフォルニアロール*スティックサラダ(明太マヨ)(バーニャカウダ)我が家は誕生日のメニューは主役の子がリクエストしたご飯を作るようにしています。三男に「何がいい...

  12. 鯛のごま漬け丼 - 人形町からごちそうさま

    鯛のごま漬け丼

    昨日は陽気が良かったから漬け丼に。いつもは鮪の赤身だが今回は鯛を使用。しかも、練りゴマを使った。みりんと醤油を同量で煮切る。冷ましてから練りゴマも同量で混ぜ合わせ、鯛の切り身をタレにくぐらせて白飯にのせた。白飯の上には万能ネギ、炒りごま、焼き海苔。その上から鯛の漬け。使った練りごまは↑これ。山田製油の練りごま(画像はサイトからお借りしました)下茹でに間に合いそうもなかったから茹で筍を買って、...

  13. 中華な食卓 - 人形町からごちそうさま

    中華な食卓

    昨晩のメインは春巻。キャベツ、干し椎茸、たけのこ、生姜、挽き肉で具材を作り、冷ましてから包んで揚げた。唇の輪郭がぼやけそうなくらいに辛目の麻婆豆腐は旨味もある。もやしとニラの自家製ナムルは、昆布茶とごま油で味付け。仕上げにラー油も使って。揚げ物ついでにワンタンの皮をキッチンばさみで短冊にカットして揚げてエビチリの下に敷いた。揚げたてを、作りたてを食べさせたい、という気持ちは伝わっただろうか。...

  14. ミートボールのトマト煮 - 人形町からごちそうさま

    ミートボールのトマト煮

    昨晩はミートボールのトマト煮。挽き肉料理はいつも決まってしまうのでちょっと工夫してみた。豚の挽き肉と、パン粉、粉チーズ、卵。にんにく、パセリを細かく切って粘りが出るまでモミモミ。深めのフライパンでボール状にして焼く。そして、その中にトマト・カット水煮で煮込む。コンソメキューブと、塩胡椒、オレガノ。ソースがたっぷりあったので、仕上げにペンネも入れた。ピザ用チーズも入れた。蟹缶を使ってサラダ。こ...

  15. ヒビ備忘録 / 芽吹き - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / 芽吹き

    週末は雪が降るほど寒かったのに今日はまたまた20℃越え。カラダがついて行きませんよー(T.T)きっと庭の植物も出ようか引っ込もうか迷っているはず(笑)ワタシは先週、久しぶりにゆるっとパーマを。友達が気付いてくれないので、自分から猛アピール(爆)とにかく、春は嬉しいって話です^^;ツンツンしてきた庭を少しパトロール。昨年、花が終わってそのままだったムスカリが今年もちゃんと顔を出してくれました。...

  16. メカジキのムニエル バター醤油味 - 人形町からごちそうさま

    メカジキのムニエル バター醤油味

    昨晩はメカジキのムニエルだ。塩胡椒して、小麦粉を付けてバターで焼いた。そして、生姜焼きで使うようなタレで味付けし、お皿に盛り付けた後に再びバターを乗せた。オットがせんだって秋田に行った際に買ってきてくれた蕗の水煮と、姫竹の水煮を煮た。ほうれん草のお浸し。大根おろしにシラス。全体的にヘルシー。こんなんで足りたかしら?と思ったけど大丈夫だったみたい。美味しかった。ごちそうさま。昨日は久しぶりにB...

  17. ラザニアとサラダバー - 今日は昨日より少し遠くへ行ってみよう

    ラザニアとサラダバー

    久しぶりにお友を招いてランチ。えみちん、まるこ、あっこちゃん。ラザニアを作って、あとは最近買ったサラダの本から、いくつかサラダを作った。アボカドの皮をカップに見立ててえびとマヨなどで和えてトマト添えた可愛い、アボカドカップサラダ。ほうれん草と生ハム、ゆで卵のイタリアンサラダ。カリカリ蓮根と水菜のサラダいちごとミックスリーフのバルサミコサラダは、見た目も味も鮮やか!最近お野菜が高いので、野菜不...

  18. 退院お祝い夕ご飯 - 男子高校生のお弁当

    退院お祝い夕ご飯

    昨日はおじいちゃん&おばあちゃんを招いての退院祝いの夕ご飯でした。*お寿司屋さんのお寿司とお刺身*レモンの色々野菜マリネサラダ*鯛のアクアパッツァ*牛しゃぶと具沢山サラダ小さいおつまみ*デイル入りクリームチーズのスモークサーモン巻き*グリーンオリーブのぺペロン風*アスパラとウドの生ハム巻き*カマンベールチーズ今回は息子の塾の関係やおじいちゃんの足のことを考えてうちでお祝い会するのが一番いいだ...

  19. 【レシピ】白だしで簡単☆きゃべつのさっと煮 - 365のうちそとごはん*:..。o○☆゚

    【レシピ】白だしで簡単☆きゃべつのさっと煮

    【白だし1本で簡単でおかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】白だしさっと煮の料理レシピレシピブログさんから、ヤマキ割烹白だしを頂きました♪その白だしを使って、きゃべつときのこのさっと煮を作りました~♪【材料 2人分】○白だし 50ml○水 350mlきゃべつ 2~3枚しめじ 1/4房ベーコン 4~5枚【レシピ】①しめじは小房に、ベーコンは2cm幅に、きゃべつは5cm角のざく切りにカット...

  20. スパゲティ ナポリタン - 人形町からごちそうさま

    スパゲティ ナポリタン

    昨晩はオットと二人きりだったのでパスタ。ホテルニューグランド発祥というナポリタンにした。喫茶店で食べるナポリタンも好きだった。まさに昭和の味がするナポリタンは、一姫二太郎はあまり好まないので、二人だけの夕飯に選んだ。ナポリタンを食べながらインベーダーゲームやブロック崩しゲームをしたのが懐かしい。あれから40年も経つが、40年経ったとは思えない。玉ねぎとピーマンとウインナーを使った。サラダはコ...

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