うちごはんのタグまとめ

うちごはん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはうちごはんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「うちごはん」タグの記事(568)

  1. 日曜ごはん - マイニチ★コバッケン

    日曜ごはん

    長らく食材の買い出しをしていなかったので、家にあるものをかき集めた日曜日のお昼ごはん。筍とベーコンのペペロンチーノ、新ジャガと玉ねぎとニンニクとアスパラのチーズオムレツ。なんだかんだ食材はほとんど頂き物・・・おかげで結構なご馳走ができるもんです。やっちゃん父さんが育てた三島のジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクは、どれもイキイキしています。筍は会社の先輩が湘南で掘ってきたもの。ベーコンとアスパラは石...

  2. 先週のお弁当 - 人形町からごちそうさま

    先週のお弁当

    いつも代わり映えしない残り物を詰めただけのお弁当だけど、今週で終わりだと思うと感慨深いものがある。少なくとも30年以上は働いてきたが、これからは一生休みだと思うとボケちゃうんじゃないかと不安にもなる。しかしわたしにはまだまだやらなくてはならない主婦の仕事もあるから大丈夫かな。食っちゃ寝の、まるで相撲部屋にならないようジムにも行く。中央区民カレッジで学ぶ。たまには旅行もしよう。さあ、お弁当。春...

  3. ボンゴレビアンコとピザ - 人形町からごちそうさま

    ボンゴレビアンコとピザ

    近くのスーパーに買い物に行ったら、顔馴染みの店員さんから「あら?働いているの?」と聞かれて「うん。でももう辞めるの」と答えたら、「じゃあ、手伝ってよ!ビール代ぐらい簡単に稼げるわよ」と勧誘されてしまった。店員さんは手を休めることなく「時給1,100円。1日3時間。20日働いて6万以上。」と言葉を続けた。あら、今の時給よりもいいわ、と思いながらも、老後の楽しみ方を模索している最中だったので「考...

  4. とうもろこしは皮ごと蒸すか茹でろ。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    とうもろこしは皮ごと蒸すか茹でろ。

    とうもろこしは外側の皮を数枚ひん剥いてから皮ごと蒸すと水分飛ばずに美味しい。<いちろメシ>http://ichiroblog.exblog.jp/i11/竹内いちろプロフィールhttp://ichiroblog.exblog.jp/21486315/竹内いちろライブ予定https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/Real Acoustic Guitar Liv...

  5. ブーランジェリー・ジャンゴ (Boulangerie Django)@日本橋浜町 - 人形町からごちそうさま

    ブーランジェリー・ジャンゴ (Boulangerie ...

    日本橋浜町は昔は料亭があったりで、そりゃ粋な街だった。しかし料亭は今では影を潜め、明治座の裏通りで小学生の頃によく見かけた芸者さんも見なくなった。そんな街に、ちょいとお洒落なパン屋さんができたっていうから行ってきた。ブーランジェリー・ジャンゴ くるみとイチジクのパン。ジャガイモが練り込まれたフォカッチャ。キーマカレーパン。トマトの味が濃いカレーパンだった。そして、トマトとバジルのパン。ピザの...

  6. ストロベリームーンと鮪の漬け丼 - 人形町からごちそうさま

    ストロベリームーンと鮪の漬け丼

    SNSの情報に敏感な娘がいきなり窓を開け、ほら、ストロベリームーンだってよ!と叫んだ。同じ空の下、遠く離れていても同じ月を見ている、なんてロマンチックな恋人たちもいたかもしれない。そんな時代があったか…記憶は定かではない。というか考えただけで恥ずかしい。なかったものにしたいくらいだ。しかし、なんとかムーンっていっぱいあるよね。ベランダからiPhoneで撮ってみたストロベリームーン。望遠レンズ...

  7. ヒビ備忘録 / ご相伴 - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / ご相伴

    +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+PooWooLoo 次のOpenは、6/30を予定しております+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ずっと肌寒くて、でも、冬物は片付けてしまったのでTシャツに短パンのルームウエアにストール羽織ってます^^;向かいのお宅は夫婦二人して大風邪ひかれたみたい。風邪ひかないようにしなくちゃ。先週は、...

  8. 今夜はストロベリームーン - Awesome!

    今夜はストロベリームーン

    昨晩の晩ご飯ですが。子持ちかれいの煮付け作りました魚の煮付けって余り得意ではないのだけど、今はスマフォさわればいくらでもレシピが出て来るのでなんとか笑子持ちかれい煮付けエリンギの和え物水菜としらすと油揚げのサラダ冷や奴納豆ほうれん草おかか和え鯖と舞茸とトマトの汁物水、醤油、酒、砂糖、味醂を合わせて煮汁子持ちかれいの切り身だったので下処理は特になし、煮汁を温め煮付けていく。落としぶたして10分...

  9. 週末ごはんと、ちょこっと梅仕事など - マイニチ★コバッケン

    週末ごはんと、ちょこっと梅仕事など

    日曜の朝は、甘酒を仕込んでから、梅仕事を少々。梅酢が上がっていい塩梅です。ふわっと立ちこめるフルーティな香りに、しばしうっとり。赤紫蘇を仕込んで、梅雨明けを待ちながら発色していくのも楽しみです。発色といえば、ラッキョウ用に作った甘酢が余っていたので、ラディッシュを漬けておきました。よく見るとハート型なの。ムフフ♡イチゴミルクみたいなのは、紫タマネギと生ニンニクで作ったフレンチドレッシング。米...

  10. あんかけ焼きそばとアルミホイルのこと - 人形町からごちそうさま

    あんかけ焼きそばとアルミホイルのこと

    まとめ買いが好きな家族だった。トイレットペーパーもティッシュペーパーも売るほどあった。そんな血を一番受け継いだのが長女。私の姉だった。今から20年ほど前に、いるよね。持っていきな。と、言ってくれたのが20本ほどのアルミホイル。一生使い切れないほどのアルミホイルをもらった。それなのに、最後の一本を使い始めた。サランラップならまだしも、アルミホイルをまさかこんなに使っていたなんて思わなかった。空...

  11. さて残った蕎麦湯を煮詰めて蕎麦豆腐、明日の楽しみ。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    さて残った蕎麦湯を煮詰めて蕎麦豆腐、明日の楽しみ。

    蕎麦を堪能し、蕎麦湯を飲み、残った蕎麦湯は煮詰めて蕎麦豆腐に。焦がさないように慎重に3分の1くらいまで煮詰めていきます。すでに蕎麦のでんぷん質が糊化しているので、あとは冷蔵庫で一晩冷やし固めるだけ、多分。さて明日が楽しみ、ドロドロやったらかなんなあ。。明日明後日は京都です。。。<2019/6/15(土) 16(日) 京都伏見稲荷でライブとギターセミナー>https://ichiroblog....

  12. 蕎麦つゆを作る、蕎麦打ちにも段位があるんだ。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    蕎麦つゆを作る、蕎麦打ちにも段位があるんだ。

    蕎麦打ち三段という方から蕎麦をいただく。礼には礼をと真剣に蕎麦つゆを作るとしよう。まずは醤油味醂と砂糖少々でかえしを作り、出汁はカツオ節、サバ節、ムロ節、イワシ節と蕎麦に負けぬよう強く出汁を煮出す。せっかく蕎麦つゆを作るのでうずら卵も茹でてつゆ漬けにしよう。これめっちゃ美味しいんですよねー。そうこうしているうちに酔いが回って来てうーむ明日にしようかと悩みどころですが。。<2019/6/15(...

  13. ブリー・トリュフと赤ワイン - 人形町からごちそうさま

    ブリー・トリュフと赤ワイン

    お昼ご飯を食べながら、ねぇ、夕飯何食べたい?と妻が聞けば、「今、食べているのに。わかんないよ」って夫は言うけれど、妻はいつも献立のことが頭から離れない。お昼ご飯食べている時も「夕飯は何にしよう」と考えている。夕飯の買い物は、あれは残っているからヨシとして、あそこ行って、ここ行って。昨日はブリー・トリュフが食べたい気分だったので、日本橋浜町3丁目にあるチーズ・オン ザ テーブルで購入。白カビ熟...

  14. ドライカレー - 人形町からごちそうさま

    ドライカレー

    令和は冷夏?と思わせるほど寒かった。20年近く前に行った夏の清里高原。寒さで震えたのを思い出した。宿での食事を終えたばかりなのに、もの足りなくて霧のかかった道を歩いてラーメンを食べに行った。「銀河鉄道999」の星野鉄郎が謎の美女メーテルとラーメンを食べ涙するシーンを思い出した。ドラマ「北の国から」の「子供がまだ食ってる途中でしょうが!!」という台詞のシーンも蘇った。清里で食べたラーメンは美味...

  15. 今夜はナポリタン - Awesome!

    今夜はナポリタン

    久しぶりにナポリタンスパゲッティ作りました少し太めのパスタ、ニンニク、玉葱、ピーマン、ウィンナーソーセージケチャップに茅乃舎野菜だし、パルメザンチーズ、黒胡椒喫茶店風のナポリタ~ン🍝最初の野菜の炒めをバターとオリーブオイルで半々照りってりの仕上がりになりました👌コクもあって程よい甘さ、今日はパルメザンチーズだったけど、モッツアレラチーズだとまた...

  16. 今日の病人食 - マイニチ★コバッケン

    今日の病人食

    ポリープは取れてスッキリしましたが、患部のヒリヒリ感と、腸内の所々に鈍痛、また倦怠感と貧血のような症状で、なんとも病人チックなH子です。今朝は、昨日ミラベルでヒロシ君に買ってもらったクロワッサンと豆乳カフェオレ。お昼は土鍋ごはんを炊いて、お供をいろいろ。ソーセージにどっさりパセリ、塩らっきょうのおかか醤油がけ、梅干と醤のたたき納豆、しらす、スイカの漬物と昆布。まだ消化に良いものしか食べられな...

  17. エストラッドディポモドーロを使って - 人形町からごちそうさま

    エストラッドディポモドーロを使って

    昼寝の熟睡度が半端ない。午後、横になると眠りが深過ぎて、目が覚めたときは必ずここどこ?朝か?夜なのか?寝坊したか?と、色々巡らせてまだ夕刻でもないことにホッとする。姉がそうだったようにこのまま目覚めないこともあるかもしれない。そんなことを思いながら台所に立った。先日、友人経営のアランチャロッサで購入した「エストラッドディポモドーロ」を使って。濃縮トマトペースト「エストラット ディ ポモドーロ...

  18. 鶏むね肉のミラノ風カツレツ - 人形町からごちそうさま

    鶏むね肉のミラノ風カツレツ

    必ず見ている連続ドラマといえば、大河ドラマの「いだてん」。それと、TBSの「わたし、定時で帰ります」。働いている女性の気持ちが伝わってくるからね。理不尽な上司、わがままな後輩。クセのある色んなヒトがいるよね。しかしあの流れからいって、中丸くんがフラれちゃって向井くんと一緒になっちゃうんじゃないの?と、夕飯時にひとり言のように喋ってみると、「当たり前だろ!」と息子が。そうだよねー。やっぱ私も薄...

  19. ヒビ備忘録 / 紫陽花のおまじない - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / 紫陽花のおまじない

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  20. 週一で食う厚揚げの唐揚げがたまらん。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    週一で食う厚揚げの唐揚げがたまらん。

    木曜日の午前中にやって来る移動販売の豆腐屋さん、松阪の岡村とうふ、美味しいので木曜は早起き。。厚揚げは必須、しっかりした豆腐なので麻婆豆腐も木綿ではなく絹ごし豆腐で作ります。早速厚揚げに片栗粉をまぶして唐揚げにする。カリカリに揚げて胡麻油と生姜醤油で美味い!「おあげさん」好きはずっとで、ひょっとして狐でも憑いているのかも。。<岡村とうふ>https://1028.co.jp/<2019/6/...

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